说话间,白莫儒回头看去,一回头便看见仲清正收回试图藏起自己刚刚揉捏着的手臂。
白莫儒脸上的笑容僵了僵,心虚的表情在他脸上浮现,但片刻之后他又别过头去不予理会。
仲清到底还是有些虚,不然下次他把王读骗过来打蛋好了?
那老小子体力倒是不错,只要骗他说有点心吃,他肯定跑得比谁都快。
003.
打定主意,白莫儒又回头让仲清拿了旁边的低筋面粉,然后取了准备好的量让仲清帮着筛入盆中。
等仲清做完,白莫儒这才取了刮刀轻轻翻拌起来,直到搅拌均匀。
做完这些后,白莫儒让一旁的仲清取了早已经准备好的油纸做的小纸杯,一一放在案台上,然后他自己则取了漏斗,开始小心的装灌。
片刻之后,一个个黄、色的纸杯中便装满了有些浅棕的粉液,此时白莫儒不忘提醒道:“记得不要装得太满,一般倒到八分满就差不多了,因为蛋糕蒸的时候会膨胀,如果装太满会膨胀出来。”
仲清点了点头,认真的记了下来。
“我们现在用的是油纸做的纸杯,如果用模具还需要在上面上一层油,不然做好了后蛋糕很难取得出来。”白莫儒说话的时候,又去旁边的柜台中取了两样东西出来。
一样是杏仁片,一样是白芝麻。
各取了一部分后,白莫儒适当得在每一个杯子中都洒了些。
“这两样东西到时可以换成其它的,你以后若有机会都可以试一试。”白莫儒道。
做完这些后,两人又把所有东西都放到了烤炉中,然后剩下的便是烘烤。
与仲清一起来店中的仲江,早已经在院子中把炉子生了起来,见着白莫儒过来他连忙小跑着过来帮忙。
不过他短手短脚的人还没有烤炉高,所以白莫儒只让他在旁边看着火,他也不挑,白莫儒让做什么便做什么,很快便搬了个小板凳蹲在烤炉面前照看火去了。
小家伙本来就乖巧听话,自打之前白莫儒每次烤完蛋糕或者做完点心之后,都会惯例的给店中自己人尝尝后,小家伙就更加听白莫儒的话了。
约莫半盏茶的功夫之后,小家伙便安静不住了,两只眼睛滴溜溜的在烤炉和白莫儒之间转动,因为那烤炉中已经流露出了几分蛋糕的香气。
白莫儒做的是小蛋糕,虽然没有之前那种n_ai油蛋糕那么费劲,但是在香味上却远胜于n_ai油蛋糕。
这种小蛋糕刚刚烘培出来的香气,说是十里飘香都一点不夸张,如今还没出炉香味却是已经关不住了。
在前店中算账的那些广家的人嗅了味道,胆子大些的也朝着这边张望了过来,不过善玉成的余威还在,所以到没有人主动跑上来询问什么。
又是片刻后,算着时间差不多的白莫儒这才起了身,在那小家伙期待的眼神中打开了烤炉,取出了里面的东西放在了院子中的桌上。
那是一个个拳头大小的金黄色的蛋糕,油纸杯上方蛋糕微微凸起,上面撒着些杏仁片和白芝麻,一股香甜的气息正从那里面传来。
小家伙垫着脚尖站在桌子前眼巴巴地望着白莫儒,口水咽了一波又一波。
一旁的钟清见到那蛋糕可爱的模样,嗅着这一个院子都关不住的蛋糕香气,也忍不住跟着咽了咽口水。
把所有蛋糕都取出来放在桌上的盘子中放凉些后,白莫儒拿出了两个递到了两人面前,“尝尝看。”
早就已经按捺不住的仲江立刻伸出小手,不过却被旁边的仲清给拦住了,“白掌柜,这样会不会不太好,我们……”
“不吃我可就给王读了,那家伙什么东西都吃得下。”白莫儒一边吹气吹着口中的蛋糕,一边说道。
那仲江闻言立刻急了,连忙小跑上前在桌上圈住手护住自己的蛋糕,“我吃,哥哥你不吃给我吃好不好?”
仲清见了,连忙上前从自己弟弟手臂当中抢回属于自己的蛋糕,他脸颊有些微红,他对自己和自己弟弟抢食这样幼稚的做法有些难以接受,可是他也同样不想错过这个品尝的机会。
很快,店中的白学名便闻到了香味,纷纷向着后院这边走来。
他连忙进了后院,见到桌上放着的这新出炉的小蛋糕,眼中都流露出几分期待与欢喜。
“前面的人托我来问问,你这点心今日有卖吗?”白学名一边尝着口中酥软香脆的小蛋糕,一边有些口齿不清地问道。
这小蛋糕口感细致柔软,再加上是刚出炉不久的,还带着滚烫的温度,一口下去,那浓郁的香气仿佛能够被直接吃进口中吞入腹中,令人不可自拔。
白莫儒闻言朝着那正朝这边张望的门缝后的人看了眼,然后摇了摇头,“这是试作品,暂不对外外售。”
听了白莫儒的话,门缝后的那些人这才失望的走开。
然而白莫儒低估了这小蛋糕的威力,几人正坐在院子中吃着,没多久后前面却传来了广家下人的报信,说是街对面的那老板娘找了过来。
白莫儒起了身,迎了人,没想到人却径直向着小院后跑了去,找了在桌上放着的小蛋糕后这才迫不及待的寻了地方坐下,心满意足的尝了起来。
那老板娘一边吃着东西,一边有些口齿不清的与白莫儒说话,“不如你就拿这点心去参加几天之后的比试?我看如果是这东西的话,怕是没有人能赢得了你。”
这小蛋糕的香气就算是隔着半条街,她都闻到了,胜率可以说是显而易见。
都已经快忘了这件事情的白莫儒经她这么一提又想起了这事,他有些疑惑地问道:“你们这么折腾到底是想干吗?”
说起这件事,白莫儒便忍不住蒸出一张包子脸,这本来不过是一件小事,如今却被众人折腾得这么大,到头来麻烦的可是他。
那老板娘却是嘿嘿一笑,有些不好意思地说道:“其实这主意是王读提的,我们也只不过是按照他说的话去做罢了。”
白莫儒气呼呼的鼓着张包子脸,用沉默表示自己此刻不悦的心情。
“马上就要年底了,每一年年底的时候京中那边都会有些大的活动,多数是些大集会,也有许多美食街这样的。王读是美食街那里面的常客,每一年他都会收到无数邀请贴,希望他能去坐镇。”老板娘徐徐道来。
“这和我有什么关系?”
“能去那里的都是些王读老许李九那样的人物,一般人是去不了的,就算是去也只能作为游客。王读希望你今年能陪他一起去,但是那地方邀请人的评选条件是地方有名的食客或者厨师,一般人也进不了。”
白莫儒沉默了。
“所以王读希望你能在年底之前拿到邀请帖,但又不想让人觉得你是因为他们的缘故才被邀请。”老板娘道,“但是你这店才开一两个月,除了咱们镇子和附近几个镇子,名气不算大,所以他这次才打算把事情闹得越大越好。”
老板娘说的这事白莫儒倒是知道些,倒也不稀奇。毕竟基本上每个地方都会有相关的地方存在,面上像是商行集会,实际上却是一些厨师或者其它手艺的师傅互相交流的地方。
对外行人来说,这样的地方十分稀奇,对内行人来说,这样的地方却是一个机遇。
如果能够参与王读那样身份的人才能参与的集会,那别的不说,至少是对那个厨师厨艺上的肯定。同时,相信这一行也能学到很多别的地方学不到的东西。
“对了,还有件事情。”老板娘又道,“你知道一个叫做丁旗的人吗?”
“不知道。”
“丁旗是我们这附近有名的厨师,和你有些不同,是和王读一路的,不过他拿手的菜是湘菜系。”老板娘道,“你知道为什么刘方他敢答应和你比试吗?”
白莫儒又是摇头,但心中已大概猜到她要说些什么。
之前在他店中的那小蕊,全名便叫丁蕊。
“既然小蕊的关系你已经猜到,你应该不难猜到那钱燕燕带了人去找他帮忙了,看她钱燕燕的打算,是准备让丁旗和你比。”老板娘颇有些担心地看着白莫儒。
丁旗在他们这片算是有名的大厨,之前那广家老爷过大寿的时候就是请了他来做主厨。
“但是既然是我和小蕊的比赛,他凭什么c-h-a手?”白莫儒有些反感,虽然就算是让他和那个丁旗一对一的比赛,他和一个厨师比点心也是有欺外的嫌疑。
“你是不是忘了,这次比赛允许带一个助手。”老板娘甜声提醒道,“虽说小蕊是主厨,但如果什么东西都由丁旗来做准备,他又一直在旁边指导着小蕊,不就相当于是他自己做了吗?”
听到那老板娘这一些话,白莫儒却陷入了沉默之中。
这次的比赛他是一开始就不准备输的,但现在看来,他要考虑的却并不仅仅是这比赛的事情了。
作为一个点心师,他自然也对其他点心师傅感到好奇,特别是在这里的点心师。这里与他之前所在的地方不同,这里有许多点心就连他都未曾做过未成见过。
他学点心的时候,有些东西早已经随着时间失传,好多东西都已经只能叫得出名字,却连是什么模样都已经没有记载,更甚至是就连名字都已经失传,只能从一些传记当中瞥见。
如今有了这样一个机会让他可以去见识见识开开眼界,白莫儒难免有些好奇与在意。
可如果他决定要去,那事后势必会有很多麻烦。不说其它就拿现在来说,他现在就并不觉得凭着打败个做菜的厨师,就能得到王读所谓的邀请贴。
如果要是真的就凭这样就能得到那东西,白莫儒大概反而要对那些给他发请帖的人充满怀疑了。