就在他忙的这会儿，白莫儒已经又选了两样东西，其中一份是砂糖，还有一份便是那杏仁片。
看着白莫儒选出的东西，仲清大概猜出白莫儒想要做什么，连忙上前去帮忙拿东西。
他靠近之后，果不其然，白莫儒那只有两人才听得见的声音再次传来，“砂糖的种类很多，如今我们用的大多数是甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体，甜度纯度也各有不同。然后便是这杏仁片。”
说话间，白莫儒把手摊开在仲清面前，他手中放着的是两种杏仁片。
杏仁片之前仲清在店中见过，那时候他并未多在意，如今被白莫儒这样放在一起看，才发现同是杏仁片两种东西却又似乎有些不同。
“知道为什么我之前在店中做过一次脆皮小蛋糕之后就没再做了吗？”白莫儒把手中的杏仁片放到鼻下闻了闻。
仲清摇头，其实他也很想知道原因，之前很多店中顾客都来询问过他，但白莫儒不说，他也只好揣着糊涂装神秘。
“因为店里的杏仁片不适合。”白莫儒道。
说话间，他已经从两种杏仁片制中选出其中一种，然后把这东西放到了仲清的怀里。
“对了，杏仁片不能与小米同食，记住了。 ”白莫儒道，“这两样东西混在一起食用，容易造成腹泻、呕吐。”
仲清愣了愣之后连忙点了头，然后把这事记在心中，他小跑着追上向前走去的白莫儒，轻声问道：“白老板，这杏仁片也有分适不适合做点心？”
之前白莫儒与他说面粉有分，他还能够接受，可如今这杏仁片怎么也分？那照这样算，难不成芝麻也分？
“但凡是食材就有好有坏，有适合不适合，没有什么东西是不分的。”白莫儒淡漠如水的眸子带着几分他自己都未曾察觉到的自信，“杏仁原本是杏制作而成，杏皆有好有坏，你觉得杏仁片会没分吗？”
仲清是懂非懂的点了点头，其实他并不能分出白莫儒所说的差距。
白莫儒见状，只好又道：“杏仁片是夏季采收成熟果实除去果肉及核壳之后取出种子，晒干筛选后再切开制而成，除去地域的影响之外，制作好坏味道也差很多，有些微苦有些微甜。”
话说完，白莫儒似乎是猜到仲清心中所想似的，又补充了一句，“芝麻也是如此。”
白莫儒虽然并不是那种非要上好食材才愿意出手做点心的人，可是大概每个厨子都对这东西有无法解释清楚的固执，若有更好的，都会不惜一切想要得到。
两人不慌不忙的在台子下选着，台上的丁其那边却已经大展身手，开始乒乒乓乓的忙碌起来。
一旁看热闹的众人一开始还能耐得住x_ing子，陪着白莫儒慢慢选，后来没多久后便开始忍不住隔着围栏催促白莫儒。
白莫儒对他们的催促并不理会，只继续选择需要的东西。
一开始还颇为紧张的仲清，很快注意力便被白莫儒口中的话所吸引，后来他倒是忘了紧张，反倒是觉得在栏杆外催促的人太烦。
等他跟在白莫儒身后，把所需的东西全部选完想起还在比赛中时，他们已经选了一大堆东西。
糯米、红豆、豌豆等等……
而等两人把选完的东西全部都搬上高台时，在他们对面的那丁蕊手中的锅里，已经冒出了淡淡的香气。
丁旗在一旁做着帮厨的准备工作，但他时不时会提点旁边的丁蕊两句，让丁蕊别出了错。
见到白莫儒在台下磨蹭了许久才上台，丁旗冷冷的朝着这边看了过来，在看见白莫儒弄上台的那一堆东西后，眼中有瞬间的疑惑闪过，但很快便唤作不喜。
白莫儒没理他，把东西都收好之后，洗了手便在仲清的帮助下开始做起了准备。
他这次比赛准备用作比赛的三样点心分别是之前曾经制作过的脆皮小蛋糕，还有豌豆黄儿与青团。
那脆皮小蛋糕自不用说，说是十里飘香都不夸张，从之前街上那些人的反应来看便知道用来比赛肯定输不了。
而剩下的那豌豆黄儿与青团两样点心，白莫儒也是经过精挑细选后才得出的答案。
脆皮小蛋糕本身香味浓郁口感酥软香脆，又是别人所未尝过的，肯定能为他争分不少。而这样的点心一份就够了，若再多一样味浓的，未免有些腻的慌，所以他接下去选择的两样点心都是偏清淡清甜的。
脆皮小蛋糕之前仲清曾帮他做过，所以这次白莫儒把东西选出来之后便让他到一旁去做准备了，他自己则是到旁边准备那新的两样。
青团，名如其表是青色的糯米团，主要做法便是用艾Cao的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成。味道不甜不腻，却在食用时带着一股淡淡的清淡悠长的青Cao香气。
青团外表油绿如玉，一口下去糯韧绵软，味道又是清香扑鼻，放在脆皮小蛋糕之后不会喧宾夺主乱了味道，也能解腻。
而最后一样的豌豆黄儿，则是另一道能勾起人食欲的点心。
豌豆黄儿成型之后外观呈现好看的浅黄色，味道同青团般香甜清凉爽口，却是越吃越想吃，即使吃得多了也并不会觉得腻。
白莫儒把这两样点心的准备工作都做完时，那边，仲清已经卯足了劲儿在那儿转着胳膊打蛋……
回头间白莫儒看见他那憋得一脸通红的模样，忍不住有些心虚地摸了摸鼻梁。
他努力说服自己，由他来准备这两样新的点心是因为仲清不会，并不是因为他不想去做打蛋的事情。
绝不是。
咳咳……
白莫儒低下头去看向自己手中去了皮泡了水的黄豌豆，这豌豆也不知道是王读哪里弄来的，颗颗饱满圆润，看着煞是喜人。
白莫儒正数着手中早已经浸泡够时间的豌豆，台下却传来一阵欢呼声，白莫儒和仲清抬头朝着欢呼的方向看去，却见那小蕊似乎已经完成了一样点心，正端着东西往台下走去。
小蕊先做出来的点心色泽红亮形似马鞍，那酥脆的外皮看着便知其皮酥，隐约之间，白莫儒还闻到了几分香味。
见着那被放在碟中端下台去的东西，白莫儒眼中流露出几分赞赏。
那丁旗也并不是个只有脾气没有实力的家伙，虽然味道他还没尝到，但是至少他这一招棋看的白莫儒心生赞赏。
那东西叫做马鞍桥油糕，是比较传统的点心之一，由面粉、白糖、桂花、核桃仁等东西制成。做工不算复杂，但是其色泽红亮且皮酥内软，味道也是脆甜芳香。
作为今天第一样被摆出来的点心，那东西可谓是先声夺人，瞬间便吸引了众人的目光，倒是和他想要制作的脆皮小蛋糕有异曲同工之妙。
就在白莫儒打量的时候，丁蕊已经走到了台下，她把那些点心分别放在了十几个试吃台上。
经过广旭然的挑选进入场内的那百来人见状，纷纷向着点心走去，看得出来他们似乎也嗅到了香气，神情中都带着几分期待。
“白老板……”就在此时，一旁仲清的声音传来。
白莫儒闻言回头看去，他原本以为仲清又是如同早上般太紧张，他正准备说点什么却看见钟清抹了抹脸上的面粉，他目不斜视地说道：“白老板，我打好了。”说话间仲清给白莫儒看他盆中的东西，“怎么样，还需要继续吗？”
白莫儒闻言朝着那里面看了一眼，见已经差不多了，才摇了摇头。
“不紧张了？”白莫儒接过来继续下一步。
003.
“紧张？我为什么要紧张？”仲清低头看了一眼在台下忙碌着的小蕊，又抬头看了看因为看到台下众人满意的神情而有些眼高于顶的丁旗。
下一刻，仲清鼻孔朝天的冷哼了一声，倒是把那丁旗如今看他们的模样学得有模有样。
一开始他紧张是因为从来没被这么多人围观过，后来他紧张是因为怕帮了白莫儒倒忙，但如今他只需要打打下手，即使是没做好也有白莫儒在旁边盯着，他还有什么需要紧张的？
至于比赛的输赢，仲清就更加不紧张了，因为他从不觉得他们家白老板会输。
对面一直打量着这边的丁旗见了仲清鼻子朝天的表情，脸色顿时黑如灰碳，他冷哼了一声这才收回视线继续忙手里的事情。
不消片刻之后，那人群中又传来一阵喧哗，这一次比之前那一次声音更大些，其中不乏一些催促还有一道点心都没做出来的白莫儒动作快些的。
丁蕊端下去的第二样点心是苏州猪油糕，又名脂油糕，也是一种传统糕类名点。
这苏州猪油糕不同于之前的马鞍桥油糕，这猪油糕看上去洁白晶莹，方方正正的r-u白色膏体上方葱香翠绿，白白绿绿的看着是十分的好看。
这苏州猪油糕口感也是极佳，糯软润s-hi入口油而不腻。
东西端下台后，在下方的人很快便传来一致的赞赏话语。
在场地外围观的人见了，有不少想要打探那东西是什么味道的，也有不少着急的催促白莫儒的。
很快，热闹的人群中便泾渭分明，形成了两道声音。
其中之一似乎已经觉得没有再比下去的必要，毕竟白莫儒到如今为止还一道点心都没做出来，不管他是怯场了或者是什么其它原因，在这一点上他总归是已经输了。
另一部分人一边反驳着那些人的话，一边又焦急不安地看着白莫儒，希望他能够快些有动作，不然真的等那丁蕊三样点心都端下去了，他到时候再上点心恐怕就亏了！
毕竟如今这丁蕊端下去的两样点心看上去似乎都还不错的样子，他们虽想挑出些毛病，可是看那些在场地内的评委脸上的表情，似乎他们都对这两样点心还颇为满意。