“白切鸡一定要用村子里散养的土鸡，市场卖的肉食鸡做出来一点滋味没有，吃蜡烛一样，以前我都是提前和养鸡的人家打好招呼，就喂点麦糠，碎玉米和草就行，不要喂鸡饲料，用的时候就让小孙去拿，不过，你们家自己养着，这个倒是不用担心……”
“还有这么多讲究吗？怪不得咱镇上这么多饭馆，就你这里生意最好呢。”
“价钱是贵上一点，但时间长了，谁家的东西好，大家心里都是有数的。疗养院那边都经常来咱们这里要菜的。”
“恩，山上养的鸡比家里散养的肉还香。”
“这倒是，淡水鱼的话主要是山上水库里的，柜台那边的本子上有老唐的电话，要什么鱼，要多少，直接给他打电话就行，他家和我合作很多年了，要什么质量的，老唐都有数。咱山上的水好，养出来的鱼也不错，就近送过来也新鲜。”
陈安修一一都记下了，看到江新宝又在收拾鱼，他赶忙说，“三爷爷，你做这么多菜，最近店里都没什么人啊。”刚过完年大家肚子里油水都很足，各家饭馆的生意都很清淡，周海他们也都没来上班。江家的小饭馆还算是不错的，但上门的大多也就是在镇上开店面的，过来点上两个小炒，再要上几个馒头带走，基本没什么人点大鱼大肉的。
“他们不吃，咱自己吃，我看今天的天气也太不好，下午说不定还要下雪的，应该也没什么人来了，待会咱早早把门关了，你给你爸妈打个电话，午饭就别做了，这些菜咱带回去吃。”