简平对着简大河点了点头，将他的打算说了出来。“毕竟开酒楼什么的，不现实。先不要说酒楼需要的东西多不多的问题，就算是什么都齐备了，咱们也没那么大的地方。”简平话说的很是客气。
毕竟谁都知道，开酒楼最大的问题是银子。而简家村恐怕除了简平之外，还真没人有开酒楼的钱。
“但是卖小吃就不同了，一开始卖的小吃都是自家就能做的东西，所以成本很少，压力也不大。就算生意不好也不会对家里造成太大影响。相反，要是生意好的话，几乎就是没本的买卖赚的钱也能多一些。”
简平看着一个个眼中出现兴趣的叔叔伯伯，继续说道。“而且以后村里来的大多数可能只是短时间路过的游人，方便快捷才是关键。”
说到这里，简平再次笑了笑。“我今天尝试了一下，做一个煎饼的成本可能不到一文钱，卖的时候却是可以直接卖三到五文钱。而且做一个煎饼的时间也很快，一刻钟起码能做出来五到七个。”
简平这个账算一出来，就算是沉稳的简大山都快要沉不住气了。一刻钟就拿五个算，一个赚两文钱，那一刻钟就是十文钱了！这还是用最少的算的，如果按简平说的卖五文钱一个的话，那岂不是更多？
一刻钟啊，一天有多少个一刻钟？就算只算白天，也能弄出来几十个一刻钟啊。
这么一算下来，那岂不是一天就有可能赚一两银子了？
想到这里，简大山几人的旱烟抽的更快了几分。
“这个，真的能赚这么多？”就算是简大柱都被吓了一大跳，也跟着一脸期待的看着简平。
虽然大家都知道，简平是不可能让简大柱和杨淑娴去干这些事儿的，不过架不住老两口现在也是一脸期待的看着。
简平笑了笑，将话说的更加明白一些。“做一个煎饼需要的是玉米面和少许白面……”
不错，这两个是家家户户都有的，算不上什么成本。
“……甜面酱这种东西，我看大家都会做，只不过各家做出来的味道不同罢了……”
不错，对于一到冬天就没菜吃的简家村人来说，咸菜还有甜面酱这种东西，几乎是家家户户都会做的。
“葱花和菠菜现在应该也不缺……”
的确，都是自家后院吃不完都要用来喂牲口的多，这一点真算不上什么钱。
“唯一可能比较值钱的，就是一个j-i蛋。但是卖的时候，这个j-i蛋的价格可以另算。要j-i蛋的卖五文钱，要两文钱的j-i蛋成本。不要j-i蛋的卖三文钱，也算是给了别人选择了。”
两文钱！！
简大山等人简直有点面面相觑了，要知道平r.ì里一个j-i蛋也就一文钱，如果别人买的多了两文钱三个也是卖的。
现在简平说，一个j-i蛋可以卖两文钱？
“两文钱？会不会太多了啊？”简大柱还是老实，有点干巴巴的询问。简大柱的其他几个兄弟虽然也想问，但明显的简大柱问出来更好一些。
简平笑了笑，那笑容之中的自信瞬间让一群刚有点忐忑的人心里也跟着冷静了下来。
“酒楼里成本十文钱的东西做出来都能卖一两银子，我们一个j-i蛋为什么不能卖两文钱？不过是一文钱的加工费而已，没人会说什么的。”
说到j-i蛋，简平脑海中瞬间想起了茶叶蛋。在心里记下这件事情，才继续和其他人说道。
“这几天来村里的人会越来越多，所以这个小吃摊子也要尽快弄出来。本来我的意思是看村里有没有人想弄，不过爹说各位叔伯最近也算是有空，所以先问问你们。”
好处说完了，就该是最后的敲定了。简平可不是那种会求人的人，所以只差明说了，你们愿意干就干，不愿意干还有的是人干了。
果不其然，简平话音刚落，简大山的媳妇倒是第一个坐不住了。“平娃子看你说的，只要是你想干的事情，咱们简家人哪有不支持的。你就直说吧，要我们怎么弄，我们都听你的！”
简平看了一眼自己这个大伯母，对于爷爷n_ain_ai的眼光还是有点佩服的。能持家能立得住能撑得住场子并且还有眼色的儿媳妇，可不好找。
“行，那我今天就先教各位婶婶嫂嫂几样小吃，然后你们可以回去再琢磨琢磨，最好明天就把摊子摆出来。”
几家人自然不会在这个时候多说什么，很快，简平就带着众人去了厨房教导了一番。
而迟来一会儿的田文，也将需要的东西全部搬了过来。所以像是什么杂粮煎饼啊，韭菜盒盒，小笼包子还有各种酱料。
手抓饼只教了一种，但是各种可能也是说了不少。还有r_ou_饼和土豆饼这种必不可少的东西自然也是要教导的。
简平运气不错，简大山家还有一个小磨子，平r.ì里都是用来给自家磨粮食的。所以简平也直接将豆浆还有豆腐脑的做法都说了出来。
所有做法一视同仁，只要到场的都j_iao给他们，至于以后谁家做的好谁家生意好，就不是简平需要关心的事情了。
本来简平是打算一家教一种，甚至还想过要收学费的事情。不过后来一想，一来他不缺这点钱，二来谁也说不好这样以后要是有的生意好有的生意不好会造成什么龌龊。
所以简平很是干脆的，将他会的都免费j_iao给对方，至于想要做什么买卖，那就是他们自己的事情了。
至于简平喜欢的r_ou_夹馍和凉皮自然也是教了出去，也细细的教了杨淑娴好几遍，毕竟这可关乎他以后能不能吃到正宗的凉皮r_ou_夹馍呢。
因为只是一开始，所以简平只教了一些简单的早点。至于那些复杂的早点小吃什么的，起码要等到简家村的人有那个成本了才可以。
就像是以前最寻常的油条油糕，在这个时间段上，简平就没办法让简家村的人去做。
毕竟那一锅必不可少的油，可都是钱啊。而现在，简家村的人还没那么大的手笔敢拿出来那么多银子干这件还没什么底气的事情。
最后，简平看着简大柱还有杨淑娴两夫妻跃跃欲试的模样，没办法之下只能教给对方茶叶蛋的做法。这个东西最简单，也最不费功夫，也只能这样消耗一下这夫妻俩的注意力了。
等简大山等人兴冲冲的离开之后，简平才将简家的其他人叫过来再次开了一个小会。
会议的名称，就是关于接下来使劲儿收购大米还有土豆红薯大豆等作物的事情。
毕竟，米线还有土豆粉的原材料可是要加工的。而那些米线粉条什么的，可都是赚钱的好买卖。
最重要的是，这一次看起来叫夏收，但是在内陆很多地方叫秋收的收获季节过去之后，可就要入冬了。
而他欠白唤空的一大堆粮C_ào，可都还没准备好呢。
第93章
茶叶蛋这种东西，十分的简单方便。更何况当初因为简平和田文搬出去的缘故，家里的地方也大了几分。
所以简张氏和简杨氏在后院又养了四十只j-i，现在每天光是收的j-i蛋就足足有三十多个。
所以在有了足够的原材料的情况之下，简大柱和杨淑娴自然也就有点事儿做了。
只要将j-i蛋洗干净放入锅中，然后加入冷水，少许盐烧开煮三分钟。再把j-i蛋捞出来，放在篮子里掂几下，主要是为了将蛋壳撞碎。
再将撞碎了蛋壳的j-i蛋放入锅里，加入酱油，茶叶，八角继续煮，十五分钟就差不多可以了。不过也可以煮的时间更久一点，这样味道也更足一些。
简大柱和杨淑娴只要每天早上起来忙活一会儿，就能弄出来一个小摊子卖茶叶蛋了。
也不会让老两口太累，最关键的是还能消耗他们的j.īng_力，也算是一举两得的事情了。
最近这段时间，本来就是简家村收获的时间。随着简平放出话说，今年他会按照比市面上每斤多两文钱的价格收购大米、玉米、大豆还有各种土豆红薯，简家村的人简直要再次拍手庆祝了。
粮食的好坏对粮店的人还是有点影响的，但也只有不怎么好的粮食使劲儿压价和好的粮食普通的价格这两种差别而已。
想要让粮店的人因为你的粮食好而加价，基本是不可能的事情。所以简家村的人从一开始就没想过因为粮食质量好就能多赚钱的事情。
只不过简平给的种子太给力，不光质量增加了，重量也增加了不少。店家虽然不会因为质量提高而给你加钱，但农户还是能因为重量提升而多赚一点。
不过在简平发话之后，简家村的人就更没人想要将粮食卖给其他人了。很快，简大柱家门口再次变得人来人往热闹非凡。
简平家那边虽然空房子多，储存的地方也够，但人手不足。所以在这种收粮的r.ì子里，不光简大柱和杨淑娴要帮忙，简安简顺的媳妇要帮忙，就算是简乐也闲不下来。
而简平也直接说了，因为这是正经事儿，所以亲兄弟明算账，就算是弟妹和亲妹子，每天十文钱的工钱也是必须要给的。
在简大柱和杨淑娴反对无效的情况之下，简平定下的这个规矩算是在简家慢慢的保留了下来。
而在往后的岁月里，也真的帮简家人避免了许多兄弟阋墙的可能。
人和人之间，最不能算不清楚的，就是钱财账。所以最不能不算清楚的，就是钱财账。
在简平有意无意的引导之下，简家人对简乐的教导也变了许多。像是家务什么的也会教，但不会将简乐绑在厨房里。
而现在，更多的是教简乐怎么理财。这一点，简大柱杨淑娴夫妇是一脸的惊叹，完全看不明白简平这是要做什么。