浸泡好之后，锅里的水已经重新换了一桶然后烧开，然后又煮了十几分钟，再捞出来用冷水浸泡十分钟。
这样重复了两三次之后，将锅里的笋片捞出来放在一旁待用。
苦笋这东西不是不能吃，只不过处理起来麻烦了许多而已。普通的农家吃这东西，自然是直接切了就炒。
就算有讲究一点的，焯水一遍也就算是到头了。
像简平这种来来回回，光是水都用了四大桶的情景，自然不可能出现在普通人家里的。
第7章
来来回回折腾的一个多小时，外面的栓子都睡着了。而二狗子，也饿醒了。
简平端着旁边案头上温着的迷糊糊，然后端出去小心翼翼的给小孩喂了小半碗。喂完之后也没敢让小孩继续睡，想着也不怎么开火了，就给小孩拍了一会儿背之后，再将小孩背了起来。
这些举动都是这几天看老三媳妇做的，再加上就算简平再怎么不愿意，曾经在孤儿院的时候也是帮忙照顾过不短时间的小孩。
所以对于看孩子这件事儿，虽然心里不喜，但一点都不妨碍简平做起来顺手。
这几天已经割了三次r_ou_，还大部分都是肥r_ou_。肥r_ou_练出来的猪r_ou_就放在厨房柜子里，简平将厨房的门窗都打开然后给清洗了一遍的锅里放了一点大油。
等锅里的油热了之后，将葱花倒了进去。这个时间段上，后院的菜地里可不光是长着不错的青菜，还有不少葱姜蒜。自从前朝的历史中间发生了那么大的变化之后，简平再看到和这个时空不符的作物出现，也是一点纠结都不带有的就可以全盘接受。等葱花炒香之后将之前已经切好的r_ou_片倒了进去，‘刺啦’一声，热气环绕，香气四溢。
稍微翻炒了几下，再将旁边准备好的笋片倒了进去。
本来就是用水弄熟的不能再熟的笋片，所以关键也是等r_ou_熟的差不多而已。
稍微翻炒一下，放了一点盐就直接出锅里。
不是简平不想做大菜硬菜，是在是以简家现在这种经济条件，真的没必要那么浪费。
好吃和能吃之间选能吃，稍微好吃一点都是意外之喜了。当然了，能吃饱才是最关键的问题。
平r.ì里的农家吃饭都是两顿，中午一顿晚上一顿。也就是农忙的时候条件算是好了一些，所以早上加了一顿稀的，中午也尽量多给一点油水。
毕竟收割是件大事儿，也是件很累人的事儿。
等简平将笋片炒r_ou_出锅，回头就看见三双瞪得大大的黑眼睛，直勾勾的看着自己……手里的菜。
简平可没什么不能提前吃饭的概念，要知道以前吃饭简直像是打仗一样，谁吃到嘴里才算是谁的。
虽然现在简平也算是有家人的，也知道要顾忌一些了。但这盘菜本来就是炒出来让小孩尝尝，看能不能吃的。
对，就是这么直白，用小孩子当小白鼠。
毕竟小孩子的舌头比较敏锐，要是稍微有点苦味儿也容易尝出来。
“好了，自己去拿筷子。”
“好！”
一大两小……好吧，那个大的也大不到哪里去的三个小的快速冲到灶房里拿了筷子。
可是真等冲到厨房的小桌子旁边，看着桌子上的炒菜的时候，三个小的反而不动了。
两个小的拿筷子是一把抓，根本不会用是一回事儿，三个小的终于反应过来家里大人还没回来，还没到吃饭时间也是一回事儿。
“大伯……”
“伯，伯……”
三双黑乎乎的大眼睛看着简平，就算明显的已经开始吞口水了，三个小孩还是没动。
简平简直再次要以为自己遇见天使了！
“行了，吃吧，这些就是给你们弄的。”
大丫二丫人还没桌子高，攥着筷子的小手巴在桌子边缘，可怜兮兮的看着栓子。
小栓子紧抿着嘴巴，在听到简平的话之后，一双眼睛都闪闪发亮的。身为三个小孩里唯一能够的上桌子上的菜，并且会用筷子的小孩，栓子小心翼翼的夹了一小块r_ou_片。
然后，喂到了旁边二丫的嘴里。
再夹了一块，喂到了大丫嘴里。
再然后，他自己才深呼一口气，吃了一片笋片。
如果不是为了形象，简平都想要瞪大眼睛看着这孩子了。这是天使本人吧！
栓子瞪大眼睛，不敢置信的看着简平。小嘴巴一动一动的，快速将嘴巴里的笋片咽了下去。
“大伯，不苦！”
要是你语调不真切一点，我差点要以为你说大伯不哭了孩子。
简平在栓子身上，简直看到了人x_ing美。
不过感慨之后，也就是在心里感动了那么一瞬间而已。先不要说栓子的这种真善美能保持多久，再说了也不见得所有人孩子都叫‘栓子’。
简平一点都不想用自己的后半生测试一下自己的人品值，看看自己的种有没有那么乖巧。
所以对于远离小孩子这种事情，简平还是很坚定的。
当然了，简家这几个就算简平再怎么不想，也不能包括在那些需要远离的小孩子之中的。
看着三个小孩吃的高兴，简平就放心去干其他事儿了。因为接下来的事情又要烧火，所以简平直接将家里的筛子拿了过来。
农家里，这种东西几乎是必不可少的。
还是那句话，更何况是简家村这种几乎家家都有竹山的地方，筛子更是不会少。
简平将薄被拿过来铺进去，然后将小孩放在里面。最后连孩子带筛子一起放在厨房门口的屋檐下，自己能看见又不会晒到的地方。
接下来的简平再次回到厨房，不过这一次却不是做笋片了。
先将已经泡了几个小时的绿豆拿过来在新水里面煮着，等煮的豆子都开花了，然后才将之前切好的南瓜块扔进去继续煮。
等空气中都开始弥漫着一种豆香和南瓜香的味道的时候，才将火关掉，然后将东西继续放在锅里闷着。
闷着的这个时间段里，简平将之前已经过了几遍水的厚笋片，全部切成了长条。等切完之后，差不过也过了半个多小时了。
用木桶将锅里的南瓜绿豆汤盛出来，留了两大碗在外面，剩下的全部吊在了井里冰着。
等将这些弄好，简平再次洗了锅。热油，很多油。油热了之后，将剥好的蒜煸炒出来香味，然后将之前从家里找出来的干辣椒扔了进去。
别看干辣椒只有不到少少的一串，据说这东西在这边也是一个稀罕物，不过毕竟是住在山林的确，这边的人还是要吃点辣椒之类的东西去去体内的s-hi气。
简平一点都不客气的，将传说中据说价值一贯钱的一大串辣椒全部拿了过来。当然，没一口气全部用掉。
用了三分之一左右扔进锅里，最后又扔进去不少的花椒。等香气呛的几个小孩都孩子忍不住的咳嗽流眼泪，简平才想起来门口还有一位大爷。
火急火燎的冲过去，将二狗子的小床搬到更远一点的地方，然后将三个小孩也抱了过去，让三个略大一点的看着最小的那个。
简平速度很快，来回也不过一分钟时间。等过来之后，就给锅里加了些水，让那个辣味更加诱人了。
等味道差不多了，再将之前切好的笋片全部倒了进去。
然后，小火焖煮着。大约半个小时之后，给里面撒了两把盐，然后让它继续焖煮着。
等简张氏从地里回来准备做饭的时候，整个简家院子里，都弥漫着一种呛人的香气。
明明眼泪都控制不住的想往下流，可是嘴巴里的口水却不停的分泌着。
“他大伯，你这是？”
简张氏有点小心翼翼的走到屋檐下，简平背靠着墙壁坐在凉席上，怀里抱着瞪着大眼睛正和两个姐姐一个哥哥‘玩’的开心的二狗子。
而其他三个小孩，也乖巧的坐在一旁斗弟弟。
至于简平，已经眯着眼睛快要睡着了的样子。
简平闻言才慢慢的睁开眼睛看了简张氏一眼，看着简张氏紧张的看着厨房的方向，才‘啊’了一声。
“哦，我做了一点小吃。你帮我将东西全部装进厨房里的那个陶罐里就行。”
“啊，哦，好。”
简张氏胆小，本来就不敢多说什么。看着如今简平这种淡漠的样子，更是不敢靠前。
缩了缩脖子直接进了厨房，按照简平的意思将锅里那红彤彤的一锅东西全部倒进了旁边已经清洗过的罐子里。
没忍住，捏了一条尝了尝。
辣，很辣，可是也很香。
简张氏只吃了一口，就忍不住还想吃。小心的看了一眼厨房外面已经闭着眼睛的简平，再次缩了缩脖子，最后还是没忍住又吃了一条。
不过简张氏也就这么大一点胆子了，吃了两条之后，就像是干了什么坏事儿一样，红着脸赶紧洗锅开始做饭。
而屋外的简平，自然没注意到简张氏的动作。
再说了，这点量本来就只是明天准备试探情况的东西，不要说简张氏只吃了两条，就算吃了两碗，只要给他留一碗就没什么大不了。
更何况十几个竹笋做出来的量，可是满满一陶罐呢。
简平是在一阵喧哗声中醒来的，睁开眼睛就看见简家其他人推着板车，拉着粮食拿着农具一脸掩饰不住的疲劳从外面回来了。
简平平静的看着那一群面黄肌瘦，疲劳不堪的人，再一次的肯定，自己绝对不想过这种面朝黄土背朝天的生活。