身为一个从事此道数十年的老厨师，只要给他一双筷子，何大勇就可以尝出菜的好坏、优势、缺点，很容易就知道了秦和宜的不足。何大勇不得不承认，以秦和宜目前的水平来看，他是个很好的厨子，最起码也有十年的厨龄，无论是刀工、火候的掌握，还是一些技巧上，都是值得肯定的。
但在何大勇看来，有着独一无二天赋的秦和宜远远不应该是现在的水平，痛心疾首、痛心疾首啊。别看何大勇脾气暴躁，在自己的厨房里面说一不二，但他十分护短、稀才，见到秦和宜这么不爱惜自己的能力，他恨不得立刻就对秦和宜展开集训。
见猎心喜，何大勇没有想到会见到拥有和当年师父说的一样天赋的人，虽然口中百般嫌弃秦和宜，但依然朝着江洋肯定地说道：“老江，你这回算是请对人了，有秦和宜这小子在，故城代表团一定可以拔得头筹。”
江洋强迫自己放下筷子，眼见却还黏在盘子上，听了何大勇的话，忍不住喜笑颜开，“有了老何你这句话，我的心里面的大石头算是落了下来。”
何大勇冲着秦和宜重重地“哼”了一声，“前提是他肯这段时间跟着我们好好学，要不然再好的天赋也只能够白费。”
秦和宜摸了摸鼻子，他怎么有不好的预感，自己不能够按照约定地回到影视城和小童去吃生煎了啊！
秦和宜的预感是正确的，何大厨爱才心切，每天五点半不到就催着秦和宜起床去锻炼身体，原话是说一个好厨子就要一个好身板，身体不健康怎么给人做菜吃、体力不够怎么颠勺切菜。秦和宜有晨练的习惯，只是比平时提前了半个小时起床而已，尚能够忍受，因此每天被人喊起来并不觉得多么痛苦。
晨练结束之后，何大勇就带着秦和宜去买菜，同去的有时候会有齐大厨，离度假山庄最近的一个菜市场就要一个小时的路程，一来一回一个上午一多半就交代在上面了。
买菜的时候，何大厨毫不吝啬地将自己从业多年对挑选食材的心得体会一一教授给了秦和宜，也会涉及到这个菜应该怎么做、怎么搭配等等的知识，让秦和宜受益匪浅。
虽然在这个过程中，何大厨的嘴巴就没有一刻是和软的，他就像是一块爆炭一样，拿着四溅的火星子烫人，要是稍微玻璃心一点儿，就会被火星子烫出一个洞来，最后千疮百孔就只能够远离何大厨了。
幸好，秦和宜并不是玻璃心的人，钢铁水泥的还差不多，知道非亲非故的何大厨能够因为爱才惜才就倾心教导，他心中万分感激。
当然，感激的同时也很心焦，思念就是慢性毒药，在心中慢慢酝酿然后长成一颗“毒瘤”，从心开始侵蚀，慢慢占据四肢百骸之后，清明的大脑也会渐渐被它占领。其实大脑早就就是“相思”的领地，只是因为理智尚在，压制着名叫思念的毒药。但相思谁得过谁知道，不会因为抑制而慢慢消退，反而会越来越浓烈，然后彻底灭杀掉理智。这时候，人就成了被相思控制的“行尸走肉”，口中念的、心中想的都将是那个被放在心尖尖上的人。
“别看这个茄子嫩绿嫩绿，水灵灵的，但是一看茄子蒂就知道茄子的品种不咋滴，皮厚、肉老，下汤吃不好、做茄饼不香，放到一般人手里，就是怎么做都不好吃。但也不是一无是处，可以将茄子切成细丝，加了盐攥干水分，然后加入适量的面粉包裹均匀，起了油锅、倒进去，煎到发黄。煎好了放到厨房用纸上把多余的油吸掉，放到保鲜盒里头可以保存三四天，平时拿出来打汤，在里头飞一个鸡蛋、放上葱花，出锅的时候滴两滴香油。”何大勇回味了一下，山珍海味什么没有吃过，却发现还是家常小菜最让人难忘，“这样做出来的茄子汤味道独特鲜美，又节省时间，而且不挑茄子的品种，长的、圆的、紫的、绿的都可以用来做，特别是那些皮老肉厚的茄子，其他做法不好吃，这样做不是消耗掉了，还不浪费。”
“嗯嗯。”秦和宜记下了，却没有像以往那样举一反三，说出让何大勇满意的话来。
何大勇眉头一皱，就想冲着明显一半心思溜走的秦和宜开炮。
卖茄子的摊主却亮嗓子了，“老板一看就是个会吃的人，我这茄子品种是不好，不是从批发市场批发来的，是我老娘在自家院子里种的，老品种的茄子，茄子味道是浓郁，却并不怎么好吃。每天几乎是带来了多少就拿回去多少，茄子不能够浪费啊，自家就天天吃茄子、顿顿吃茄子，肠子里的油都快要刮干净了。”
“那是当然，天天吃、顿顿吃，就是爱吃茄子也受不了。”
“可不是。”摊主用力地击了一下手掌，知音啊！“听了老板您刚才那些话，我茅塞顿开啊，原来不是茄子不好，是我不会吃、也不会做，这才糟蹋了好东西。”
“你这茄子的确不好，让你老娘下一年别种了，要种也要少种一点儿，卖不动。”
“……对对，对，我就是这么和我老娘说的。”摊主抽了一下嘴角，他就是稍微自谦一下，没有真的贬低自家的茄子啊，敝帚自珍，老妈种的就是一棵葱那也是好的。但是有求于人，他还是不说别的了。“来年不种了，但是今年家里面不是还有很多茄子，我能不能够用您刚才说的做法做推销。您放心，我肯定不是白用的，今天我摊位上的菜，你们看中什么就拿什么，要多少就有多少，我不收钱。”