从来没接触过这一块的魏华清愣了一下,才反应过来,自己胆战心惊甚至抱着被骗的心理准备找来,竟然被对方三言两语就打发了!难道,是他过去的想法太复杂了么?
看他的模样,和魏华清接洽的小青年也跟着愣了一下,以为以为这个看起来斯文俊秀的男人还有话没说完,也没急着走,反而兴致勃勃的加了一句,还有别的要求?
哦,没有。魏华清笑着摇了摇头,他就是没想到,这东西做起来那么容易而已,到时候我怎么联系你?
直接到这里来找我,要是我不在,你打我手机不就结了。那小青年一听这个说辞,瞬间笑了,信息时代,这人竟然还会问他这么愚蠢的问题!他下一句,总不会来问自己,既然能帮他办假证,找份临时工应该不太难吧?
事实上,那小青年还真就猜对了,不过魏华清的脸皮还是有点薄,没好意思把话说出口就是了。
等身份证的空当,魏华清还真就物色到两个正在招人又可以提供食宿的地方,几番比较下来最终将目标锁定在一家私房菜馆上。
原因无他早年,他和方长文出来创业的时候,第一个项目就是选了餐饮,不过,起步的时候因为没有经验,着实走了不少弯路后,才一点点的以小搏大,逐渐走出了一片自己的天地。
后来,他们的摊子虽然越做越大,侧重点也慢慢从餐饮转移到了其他地方。方长文就劝他说,请来的厨师也越来越多,其中不乏一些在菜品烹制和研发上资质出众的,让他没必要跟他们一样,总是窝在又热又脏的厨房里搞研发,而且,一些决策上的事情他也要学者参与进来,替他分担些压力。
魏华清自知他根本就不是那块料,而且他大学学的专业和现在从事的行业也是大相径庭,同方长文商量了好久,对方才勉强同意了他所谓一个主外一个主内的说辞。
现在想来,魏华清简直想狠狠得抽自己两个大嘴巴,当年,他怎么就能做出那种将江山拱手让人的决定,又傻乎乎的选择了只在厨房一角做个挂名厨子的?这不是上赶着把方长文和自己的距离越推越远么!
因为小时候魏华清曾经和做了一辈子厨子的爷爷学习过烹饪,有着扎实的功底,这些年工作的重点又多是和厨房有关的,只小小的露了一手刀工,就轻而易举的拿下了那个他心仪的改刀工作。
事后马祥,也就是他面试的江山饭店的二厨帮着魏华清安排住宿问题的时候,意味深长的拍了拍他的肩膀,华清,没想到你看起来白白净净还有点不食人间烟火的味道,这手上的功夫到是扎实,练了很久了吧?
还好,有好几年了。除了亲近的人,已经很久没有外人去了姓单独叫他的名字了,魏华清一时间多少有点不太适应,可他现在新身份证上的名字就是这个,早晚都是要适应起来。
嗯,不错!这次马祥蒲扇似的巴掌加了点力拍在了华清的肩膀上,好好努力,跟你说,咱们后厨都是凭实力说话的地方,凭你这刀工,回头升个凉菜什么的,肯定不在话下。
华清肩膀一歪,卸了对方力道的同时,也让自己远离了对方的魔掌,我觉得,现在的工作就挺好的。有吃有住,奢求再多,就有点过分了。
人往高处走水往低处流,年轻人得有点抱负才行!马祥没想到自己满腔热忱的来和这个叫华清的做朋友,对方却从始至终都是一副云淡风轻好像没把他放在心上的模样,一时间也有点摸不清对方的脾气,但不甘心自己出了热脸竟然只换来对方的冷屁股,索性转个身坐在对方刚铺好的褥子上,哎,你刚才不是说健康证丢了么,我今天下午正好有时间,又认识地方,陪你去补一个?
不急,我想下午先去买套新的床单被罩回来。去市里办健康证肯定是要用到身份证的,华清不想刚拿到假证就去给自己找麻烦,当然不会同意马祥的提议。
我跟你一块去吧,反正我也是闲着。陪对方去办证也就是个借口,马祥的目的不过是想多跟对方接触接触,至于去干嘛一点都不重要,走走走,早去早回。
第三章
躲不过,华清到底还是被马祥拉出去逛了超市,床单被罩以外,再挑点牙膏牙刷毛巾香皂一类的生活必须品,从超市出来的时候,竟然也满满当当的装满了一个大号的马夹袋。与之相对的,是华清原本就消瘦的钱包,现在变得更加苗条了。
想到还要再去找那个做假证的办健康证,华清一阵头疼。现在一分钱都还没用进账,要花的钱却还有不少,天知道,这样的日子到什么时候才会是头。
华清以前自己在厨房研究菜品的时候,虽然也十分讲求刀工,力求完美,但总归一切都是在按照自己的意愿行事,干多干少都是他自己说的算。眼下,要把改刀当成工作,而且一做就是一整天,对他的腕力绝对是一种巨大的考验。
晚上打烊回宿舍的时候,华清还是没忍住,多走了几步到药店去买了最便宜的膏药给自己贴上。
怎么,受伤了?一直都在关注华清一举一动的马祥当然也注意到了他的动作,需要我帮忙么?
不用,问题不大。华清见马祥说着,整个人就朝他靠过来,忙向另一边挪动了一下,倒不是他对和对方接触有抵触,只是单纯觉得马祥那种人高马大,比自己大了不止一号的人,猛然靠过来十分有压迫感,会下意识的挪的距离对方远一点,我贴块药布,自己按摩一下就好。
你要是真受伤了,还是让马哥给你按一下吧!同样住在宿舍的小实习生冯远听马祥说华清手上伤了,也跟着凑了过来劝华清试试马祥的手艺,你别看马哥干的是厨子,他推拿的手法可是专业级别的!我之前干活的时候闪了腰,要不是马哥帮我按了按,估计拖了十天半个月的也好不了。
听见了吧!马祥脸上闪过一丝得意,手伸过来我看看!做我们这行的,手可是和味觉一样重要的存在,要是留了老伤,以后有你受罪的地方。
真的不用,我就是好久没做这么多工作,感觉压力有点大而已。冯远越是这么说,华清就越是不想把手伸出去,贴块药布,睡一觉,明天早上就没事了。
真的?马祥显然是不相信华清的说辞,直觉告诉他,他面前的这个青年身上有秘密。
真的不用。睡一觉就好了。华清这样告诉马祥和冯远,同时也在心里暗示自己,眼前的困难只是暂时的,只要他肯忍,总会有过去的一天。
可能是被对方决绝的彻底了,冯远脸上有点不太好看,转身拿着脸盆洗漱去了。剩下马祥也只是定定的看了他一会儿,在确认了他并没有说谎后,也回到了自己的铺位上。
和华清自己之前的猜测差不多,他的手腕在疼了一段时间后,当真开始慢慢恢复起来,同时,身体也在极度的疲乏当中慢慢开始适应每天的紧张劳动。果然,人的潜能都是在困境中才会不断被激发的,之前不是他做不到,只是他没有把自己逼到绝境而已。
起初,华清因为话少,又只顾着闷头干活,在整天都紧张忙碌的后厨里看着并不显眼。但时间长了,慢慢就有人开始发现,这个后来的小青年,无论被上面分配了什么工作给他,都能竭尽全力的去完成好,甚至连质量也都在标准之上,绝少犯错。
于是,后厨的有心人开始慢慢多起来,各种奇怪的小道消息也像是雨后的春笋一般,一茬一茬的破土而出,等慢了半拍的华清注意到这些事时,流言已经从最初版本的华清这人仗着自己有点小本事就目中无人,演变成了别看他来江山的时间段,但这人野心不小,可是算计着一步一步往上爬呢!
对此,华清并没急着给自己漂白。明眼人都看得出来,没有人在幕后操控,流言也仅仅就是流言罢了。只是,自己一共才在店里做了两个月不到,平时除了分内的工作,和其他人几乎没有交集,华清实在想不出有谁会看他那么不顺眼。
然而,作为流言的主角,华清不回应,并不代表对方就会放过他。在沉寂了数天后,另一场只针对他一个人的阴谋,悄然爆发了。
和往常一样,华清在帮着后厨的学徒们处理了一些工作以外的杂事后,翻了翻前面递过来的菜单,手脚麻利的备了菜并分盘装好,递到灶上。
按说,他一个小小的改刀,分内的工作做到这里,也算是尽职尽责了。但他好歹也是在大饭店的厨房里工作过,自己本身也是学了多年厨的,知道那上面有几道菜是需要雕花摆盘的。可厨房负责砧板的大师傅今天有事请了半天假,他的副手也临时被叫走了,万一一时半会儿回不来,可就要出乱子了。
迟疑了一阵子,为了以防万一,华清仔细回忆了单子上的菜品名称,趁着被菜的空当,挑了几个模样相对周正的萝卜,刷刷几下切成了花坯子放在一边,预备着万一来不及,只要稍加加工,就能放上去救急。
也是华清那天太有先见之明,眼看着就要到上菜的时间了,偏偏两个老大全都消失的彻底,没有雕花,盘子就摆不齐,把荷官急的眼睛都要喷火了,却又不敢在厨房里乱吼,只能像被夹了尾巴似得在厨房和门口的位置团团转。
在规矩和救急间来回权衡之后,华清还是伸手把那几块小萝卜抓在手里,用手上完全不适合做雕花工艺的菜刀,刷刷几刀切下去,再用牙签一串,一朵简易的萝卜花就做好了,剩下更为细腻的部分,华清到底没敢托大继续用菜刀雕,而捡了几块绿色的瓜皮,将边缘稍作休整,选了适合的角度摆放在盘子边缘,再把果酱装在保鲜袋一角,剪个小孔,看似随意的隔空点了几点。
之前已经急得抓耳挠腮的荷官见状,对着华清翘了翘大拇指,抓起菜盘一溜烟就跑了个没影。却不知道,就他这个小小的动作,仿佛是投在滚油里的一滴水,瞬间把厨房里看到刚刚那一幕的人炸了个体无完肤。
大家像是今天第一天才认识华清一样,上上下下的把人打量好几圈,直到被催了,才想起来自己手上还有没完成的工作。
华清临危救急的事,还没过半天,就在整个江山饭店的员工间传遍了。看到整个过程的人,几乎把华清那两三分钟里做的事情传的神乎其神,好像他不是做了一个简单的雕花摆盘来救急,而是完成了某项厨房里的壮举!
这些人中,尤以和华清同住一个宿舍的冯远为甚。
以前,在冯远的认知里,华清虽然刀工看起来不错,可他自己不是也说是做了很多年才练出来的么!只要自己肯努力,再过几年,等他到了华清的年纪,肯定也能和对方做的一样好!
可是,华清今天做了什么!
雕花!
雕花啊!
要知道,雕花需要的可不仅仅是要一个厨子会挥舞两下菜刀就可以的,他需要操刀的人眼准手准的同时,还要有很高的天分,能够化腐朽为神奇,把那么几块看起来普普通通的萝卜白菜变成一件件精美的艺术品!
现在的华清,简直就是自己未来奋斗的目标了啊!
有觉得华清这一手露的漂亮的,自然也不乏对他今天做法嗤之以鼻,觉得他是狗拿耗子多管闲事,纯粹就是为了表现自己的,比如此时正被厨师长指着鼻子,骂的狗血临头的李志。