老三的米饭已经吃了一半，他很能理解奈塔为什么喜欢简单的竹筒饭。她x_ing格务实，不像马提欧那样为亚洲风物着迷，更看重事物的本质。这饭虽然香味和口感层次复杂，对老三来说，跟阿达平时用剩菜做的炒饭并无差别。盐、胡椒和油，还是这些基础的调味，但阿达知道怎样把食材做到最佳的状态，这来自于扎实的知识和基础，而不是什么想象力或理念。
别人只是吃到了这样的食物，老三却知道阿达为此付出了什么样的努力：那一摞摞植物图鉴似的笔记本、餐厅里的种子陈列室，他关心食材直至最根本的土壤、水源、微生物……
马提欧笑道：“能听到奈塔说出’最‘这个字，真是太稀罕了。我可爱的小绅士，再给我一杯香槟！”
老三望向阿达，按耐着想去抱抱他的冲动。这道饭把他带回了森林的晚上，只有他和阿达，炒饭和啤酒。别人嘴里的“最”，对他来说也不过是r.ì常吧。
离成功只有一步之遥了，可不知怎么的，老三却开始想念起小屋平静的生活。
炭火慢慢低了下去，变成了深红色。阿达回厨房去准备下一道菜，子安在木棉树下打电话。
吃完两道主食，大部分人已经有饱腹感，为晚餐配的酒也消耗了大半。由小余一点空暇都没有，不间断地给人倒酒递水，老三良心发现，暗想，小魔王的体力估计快支撑不住，劳役童工得有个度，不能让他太累了。
他想把小余招呼过来休息，倒酒的事，他马马虎虎能应付。目光越过桌子，只见马提欧跟小余在聊天，不知道什么话那么有趣，老头的眼睛都眯成直线了。
老三感叹，由小余真一人才，不但能力超卓，还懂得利用自己的年龄优势，该卖萌卖萌，在专业的事情上又从不掉链子，比起来自己真是个不学无术的纯正混子。
正想着是不是该洗心革面、好好学习时，老三看见马提欧摸了摸小余的头，又拍了拍小余的肩膀。再说两句话，他的手顺势下滑，不动声色地放到了小余的腰上。
老三大惊！他忍不住喊了一句：由小余！
因为他喊的中文，声音又略大，席上好几人转过头来看他。
作者有话要说：
米饭大概已经趴在了饮食鄙视链最底端了吧。生病、肥胖，什么都赖米饭，还见过人写文骂米饭是最不健康的食物。
我，摊手。
健身界还有一种高难度吃法，叫生酮饮食，完全不吃碳水，靠高脂肪和适量蛋白来活着。用白话来说，就是狂吃r_ou_，不吃饭。听着挺美好，但这个比素食还难坚持啊。亚洲的平民饮食基础，就是米面等谷物粮食，要是像欧美那样进食那么多r_ou_，其实是酷刑。
网上好多人在吹生酮的，要尝试的话请三思。
现在一说减肥，就是戒碳水，尤其是j.īng_米j.īng_面，我也想说，不要那么激进。首先糙米会残留更多金属有害物（这是农耕水质问题），粗粮也更不容易消化。建议不要完全戒掉，可以用红薯南瓜粗粮豆类取代一部分，饮食里再加大蔬菜和蛋白质的量就好了。
跑题了，要说的就是米饭、面食给人的幸福踏实感，真的很重要啊。有时候吃着大牛排，就想要一碗饭来就着有没有！人不能完全跟童年、原生社会的饮食习惯完全割裂，就算连姓名都变了，在吃方面绝对会露出自己的根源。
这一章把米饭作为压轴的食物，大概就是出于这些想法吧。
第79章 报复
由小余反应更快，借着老三这一喊，手微微倾斜，把酒倒在了马提欧的裤子上。
小余一脸受惊的样子，连连道歉：“对不起先生，我被刚才的声音吓到了。你没事吧？”
马提欧赶紧摆手，和蔼笑道：“没事，我也被吓了一跳。想必有人相当需要你——是吧，苏先生？”
老三看着小余冷静的脸，费了很大劲才露出一个笑容：“不是我，是他父亲在找他。”
子安刚好打完电话，从木棉树走了过来。小余随手拿了一餐巾，扔到了马提欧腿上，然后一言不发跑向了子安。
老三心里堵得慌，仰头灌了两大口酒。他看着餐盘，心里诅咒了马提欧一万遍。
老三打小就长得好看，又讨厌身体接触，对别人的企图非常敏感。马提欧会做出这种事，他并没有很出奇，半人半鬼他见多了，让他震惊的是小余的父亲明明就在附近，马提欧还敢下手！是什么让他如此肆无忌惮？！
老三恼怒极了。
转头看向酒台，子安跟小余说了两句话就走回厨房。两人脸色如常，看来小余并没有告诉父亲。
老三把酒一口干了，拿着空酒杯走向小余。
小余在忙碌地调制下一道菜的配酒。原本要做的椰n_ai伏特加，因为椰浆不能用，所以临时换了巴旦木n_ai。子安和良辰商量后，从几个方案里选择了加入甘蔗汁。他们的甜点要用到甘蔗汁，厨房里正好有足够的储备。
小余把甘蔗汁放进量杯里，头也不抬道：“苏老板，要酒自个儿倒，我忙着呢。”
老三蹲了下来，放轻声音：“由小余，今天辛苦了，你现在可以下班，进去找你爸爸吧。”
小余放下手里的工具，冷道：“苏老三，你帮不帮我揍那臭老头？”
老三心里翻江倒海，可还是老实地摇摇头。
小余：“好。”
老三心道，好个屁啊！正想把小余带走，却见他把那两只喝伏特加的“女士杯”挑了出来。这两只杯是琥珀色的，本来是为了把女士酒和男士酒区分开。
老三从由小余同学淡定从容的姿态里，感觉到大事不妙。他想阻止小余，却说不出口。
只见小余在每个杯子里薄薄倒上一层伏特加，按照由良辰的配方，再放进巴旦木n_ai、甘蔗汁和糖浆。唯有一只琥珀杯，他没加n_ai和果汁，而是倒进了大半杯的二锅头，然后加入巨量番石榴糖浆，最后又加了勺椰糖。
要仔细看，这杯酒自然与众不同，但琥珀色掩盖了酒的颜色，大晚上的谁也看不出来。
老三扫了一眼老马提欧，他显然已经半醉了，正吃着子安单独给他做的芋头蘸白糖下酒，陶醉在甜食的满足里。老三天人j_iao战，最后什么话都没说，走回了自己的坐席。
在进入甜点环节前，还有一样过度菜。大家看着盘里的食物，又有点摸不着头脑了。慕斯蛋糕似的小食，配着绿色的冰淇淋，看着像j.īng_巧的甜点，可浑身都散发着“不好惹”的气息。
韩国人抬头道：“芥末！”
“对，是芥末，”子安解释，“白菜加入芥末，是北京家常的凉菜。这里用的是Dijon芥末和泰椒，以青柠皮、椰糖及紫菜粉调味，味道会比较辣，所以配了青椒朗姆酒冰淇淋。冰淇淋是用豆腐做的，没有牛n_ai和j-i蛋，各位请安心食用。”
听完子安的介绍，韩国人笑道：“那就是东南亚版本的泡菜了。”吃泡菜他怕谁啊，叉起白菜就放嘴里。只过一会儿，他的脸开始涨红，眼睛眨了眨，泪水顺着脸颊流了下来。子安同情道：“吃一口冰淇淋就好了。”
他立即求生似的舀了一大口冰淇淋——可冰淇淋怎么也是辣的！还好冰凉的冰淇淋大大缓解口腔的炙热感，高度朗姆酒正好能扛得住辣味，酸、甜、苦、辣在嘴里激烈碰撞，简直就是吃这一领域的极限运动。
小侍酒师给他端来一杯酒，体贴道：“你喝了这个就不那么辣了。”韩国人听话地喝了一口，果然在甘蔗、高度酒和坚果n_ai的缓冲下，辣味慢慢消失。
大家关心道：“你还好吗？”
他叹了口气，“不太好，但我还想再来一次。”这种感觉太过瘾了，说完他又叉了一口白菜。
众人笑了起来，纷纷开动。他们吸取教训，把白菜和冰淇淋一起吃，倒是没受到太大伤害，反而觉得调味虽重，但完全衬托出白菜的甜，而且回味清新极了，作为甜品前的过度非常称职。
老三无心品尝食物，不时地瞥向了马提欧。小余给马提欧和奈塔都端上了琥珀色杯子，奈塔那杯自然是正常的j-i尾酒。
小余机灵得很，给马提欧端杯子的时候站在了奈塔边上，脸上还是带着笑：“这是热带水果调的酒，味道会相当浓重，你要是不喜欢，我很愿意再为你调一杯。”
马提欧：“怎么会不喜欢呢，这酒像你一样甜蜜。”看着小余，他喝了一大口。
老三皱了皱眉，光是看马提欧喝酒，他就觉得嗓子疼。他们的酒里80%是甘蔗汁和n_ai，而马提欧的特供品是六十度二锅头和糖浆，简直就是酒j.īng_□□！马提欧撇了撇嘴，在小余的注视下，又喝了一口。
二锅头酒味很重，因为马提欧嗜甜，烈酒在糖浆的掩护下勉强能入口，何况又有酸辣的芥末墩儿麻木口腔，一般人喝二锅头都是就着菜慢慢抿，他不到五分钟已经干下了半杯。马提欧喝了不少酒，自制力大大下降，丑恶的欲望都写在脸上。
老三感到难以言喻的恶心。他站了起来，对马提欧举杯道：“先生，你对亚洲的热爱和包容，我很敬佩，干杯。”
马提欧含含糊糊地说了一句笑话，大家都没听懂，之后他又喝了一大口。
甜点上来的时候，马提欧对食物已经失去了兴趣。整个世界在旋转，转出了五彩缤纷的线条。
子安的讲解他只听了个断断续续：“盐……焦糖泡沫……甘蔗汁……青芒果……”
去他妈的，他现在一点都不想吃了！他眯着眼，到处找小余。只见小余从一只酒杯走到另一只酒杯，就是不走到他身边。他正想召唤，却听老三突然指着天上道：“风筝！”