莉莉安冷道:“谢谢你的提议。我们的老板是个行家,我不认为他会喜欢几美元一只的纽西兰生蚝。”
“那就加鱼子酱。”子安立即道,并且给了她七八种鱼子酱的选择。他应对莉莉安这种客人经验丰富,世界各地顶级食材的生产周期、渠道和搭配方式又了如指掌,随口就能根据她的要求提出许多菜品。由良辰在旁边提出了配酒的建议,不到半小时,他们的菜单大致成形了。
莉莉安终于露出浅笑:“这些菜听上去不错。”她给了阿达一个戏谑的眼神,里面的意思显而易见:谁要吃泥土里长出来的肮脏海鲜,全世界有那么多选择!
阿达无所谓地笑道:“我也觉得这些菜很好。不过要是我的话,就不会跑来这里吃这些,在纽约坐在八十层的漂亮餐厅里吃鱼子酱多好。”
老三眼见他们又要干起来,对莉莉安道:“纽约的餐厅也好,树顶上也好,我们有两位亚洲最好的大厨,一定会让你的老板吃得满意。”
莉莉安对“亚洲最好大厨”持保留意见,提出了一个关键问题:“好大厨不只是纸上谈兵,我们用这些材料,能在一星期后上餐桌吗?”
老三以听了个笑话的眼神看着她:“女士,希望你别觉得冒犯,你提了个愚蠢的问题。全世界的食材,没有我们运不进新加坡的,冷链车、冷链飞机,我们都有。你就算想吃南极来的刨冰,我们今晚就可以给你献上。”
莉莉安露出了惊疑的神色。老三推了推老罗,“你没有告诉亲爱的莉莉安小姐,你这度假村只是盖来玩玩儿,你的真实身份是运龙虾的吗?”这几年他和老罗的运输生意大展宏图,业务遍布世界各地,车队有几千辆车,甚至还有合作的专门航班。
却见老罗呐呐地“嗯”了一身,然后垂下了头。老三大惊!老罗这是怎么了,磕了药还是发高烧?!
莉莉安又道:“OK,我的另一个顾虑是,你们厨房有几个人工作?这两天我除了吃烤牛r_ou_三明治,就是熏牛r_ou_三明治。”
这次轮到阿达笑了:“厨房你不要担心。你想要几个米其林厨师,今晚和南极刨冰一起送到你的餐桌?”
莉莉安闭了嘴,打量这群一身汗臭的男人,不知道要不要相信他们有那么大的能量。
菜单的问题算是尘埃落定。虽然没有炸j-i土豆泥省事,做顿奢华的法餐,对他们来说就是驾轻就熟的事。他们坐在泳池边,喝着缅甸服务员送来的j-i尾酒。
老三看着老罗坏笑:“哥们儿,我还以为你最近赌输了钱,要搞什么晚宴还债。原来你不是利欲熏心,是ch.un心萌动啊。”
老罗不好意思:“不要那么大声,她听得懂法语。”莉莉安就在前面两张桌子的遮yá-ng伞底下,吃着又一个三明治。
老三损他:“我看你一直单身,以为你怕家庭麻烦,或者懒得谈恋爱。现在好了,我知道你不是x_ing无能。”虽然不是x_ing无能,但老罗这羞涩模样,估计也是注孤身了。
子安笑道:“喜欢就追啊。”
老罗一反常态,红着脸,连话都不会说。
阿达虽然听不懂法语,看老三□□和老罗的表现,猜到老罗想泡那英国女人,“现在她一个人,你去约她吃晚餐。”
“她不会答应吧?”
阿达:“一定会答应。”
老罗没信心:“她向来很严肃。”
由良辰道:“她会答应的,一个天天自个儿吃牛r_ou_三明治的人,你要诚心约她肯定去。”
阿达投去赞同的目光,见老罗婆婆妈妈的样子,受不了道:“我帮你约!”
说着,阿达主厨踩着破布鞋就过去了。子安乐了:“我赌100块阿达五分钟能搞定。”
老三:“不用赌,阿达主厨看着老实,他要撩谁谁死。老罗你学着点儿!”
老罗见莉莉安听着阿达说话,脸上没什么表情。她跟阿达不对付,一开会就互怼,此时即没黑脸,也没什么高兴的神色。过了一会儿,阿达回来了。
“怎么样?”众人好奇。
阿达轻松道:“还能怎样,我约人从来没失败过。”
老罗忐忑:“多……多谢了。”他知道阿达肯定约的大饭局,一堆人一起聚餐,否则帮四十多岁的老罗单独约个烛光晚餐,也太不自然了。虽然不能独处,毕竟能在工作以外一起吃饭,他心里蛮高兴的。
阿达道:“不用谢谢,你要报答我的话,麻烦去管一管那些客人,让他们把音乐放小声点,晚上九点赶紧上床睡觉,别跑进林里乱搞……”
老三接道:“最好快点滚蛋!”
阿达不能更赞同,跟老三碰了一杯。
第111章 俘虏
这天下午,他们开车去了市区。
在阿杰餐厅前的那条街,老三介绍道:这是新加坡最热门的餐饮街,全岛五分一的贵餐厅都聚集在这里。子安和良辰环视周围,长长的斜坡环境幽静,两边有很多殖民时期留下的历史建筑,都重新装修得漂亮时髦,混杂了世界各地的审美风格。
老三又道:“我们要捡什么东西、找哪个厨师,随便进去就行。”
“捡东西?”
“是啊,阿达主厨不喜欢买,没事就跑这里捡漏,”老三继续吹,“这里没人不给他面子。”
阿达笑道:“乱说,我有给钱啦。”
他们果真找了几家餐厅,尝尝后厨的时鲜食材,跟主厨们聊聊烹调的思路、近期各种农牧产品和海鲜的状况,七十人的食材自然是不能“捡回来”,也不可能从任何餐厅借调。他们不过是蹭蹭饭,顺便把相熟的厨师约过去帮忙。
老三带良辰到餐厅的酒窖,“你想要试什么酒,随便拿。”
良辰挺满意,新加坡毕竟是国际化都市,酒的多样化和价格都不错,在亚洲大概只在香港之下了。
子安和良辰发现阿达和老三果然面子够大的,在这一带通行无阻。子安:“阿达主厨隐居在森林里,影响力一点没少。”
老三乐于吹捧老婆:“那是!”其实阿达固然有很多追随者,餐厅主厨们真正想巴结的却是老三。他垄断了高端冷链,抓住了餐厅物流的命门,谁都不想得罪他。
他们喝了一堆酒,脚步都轻飘飘的。走在斜坡上,老三道:“这里的餐厅,哪一家都能进去——啊,除了这家。”
老三指着旁边苏老二的r.ì法餐厅,“这是我哥哥的。”
“你跟哥哥关系不好?”
老三笑道:“没有,我跟二哥相亲相爱,关系好得不得了。但是他们家主厨不太喜欢看见我。”
话刚说完,麻田主厨从餐厅走出来,正好碰见老三一行人。他头都不抬,急匆匆原路返回了。
老三哈哈大笑。他跟麻田主厨缘分不浅,有事没事都会碰见。
阿达叹道:“哎,被三儿欺负得太多了。”老三爱他二哥,平时闲得无聊,就会想念得慌,一想念,就会找餐厅麻烦,扣押一车的龙虾、涨涨运输费什么的,麻田主厨疲于应付,愁得眉毛白花花的。他对苏老三不敢直接冲撞,只能避而远之。
苏老二打小就仗势欺压老三,没想到会在这旁枝末节里栽在弟弟手上,此后连新加坡都不太踏足了。
他们带了些食材和酒回去,阿达和子安顺手做了顿简单又丰盛的晚餐。
在泳池边,长桌子摆开,上面放着红橙与柠檬C_ào蜡烛。由良辰和小余给他们倒上起泡甜酒,十几种当季的生蚝放在碎冰上,冒着冷气。
莉莉安很吃惊,这几个人真不是随口乱说,五小时不到就把半个地球的生蚝弄回来了。
良辰对莉莉安道:“我帮你打开?”
老罗赶紧献殷勤,“我……我来吧。”
就在老罗撬开生蚝壳儿时,阿达从厨房出来,给莉莉安端来了一盘贝类。
一个个小巧的壳儿张开,露出里面s-hi润暗红的r_ou_。贝r_ou_血水淋漓,触目惊心。
阿达简短介绍:“新鲜血蛤,炭火烤,你尝尝。”
莉莉安眉头皱成山,桌上刀叉勺齐全,要把血蛤拿起来,却没一样趁手的。老三示范给她看:“直接上手吧,女士。”
她没法抗拒阿达,于是学老三,在血蛤里填上辣椒、酸柑汁、炸蒜做的酱汁,像吃生蚝一样一口闷进嘴里。
如她想象的,血蛤有着海产最腥鲜的味道,不像生蚝常常带着优雅的n_ai油或水果余味,这种便宜的小贝类凝聚着浓郁直接的海味,辣椒和蒜香直击味蕾。
莉莉安很想吃一口肥美的吉拉多生蚝,把血蛤恐怖的粗野味道压下去。由良辰看出她受了打击,道:“喝一些酒吧。”他给她换了黑啤,冰凉又泡沫丰富的啤酒入口,满嘴苦醇的酒味,登时抚慰了她受到惊吓的舌头。
阿达看见她这样子,跟她碰了一杯黑啤,笑道:“用餐愉快!”
莉莉安对阿达真没办法,于是打算吃一打的生蚝回击他。她吃了一个白珍珠蚝,只觉得生蚝软塌塌的,突然没了味儿。血蛤的味道实在太有侵略x_ing了,那鲜韧的贝r_ou_和血气,一直在口腔里回d_àng不去。
结果那一晚上,她没再吃生蚝,把血蛤都扫d_àng干净。
席上气氛融洽,莉莉安确实是个懂吃的,和他们聊得愉快。她吃着咖喱蟹r_ou_面、煎大虎虾、鹰嘴豆茄子孜然羊r_ou_卷饼,告诉他们她喜欢这里,会首选在这里拍摄电影。