古法榨油的劣势在于工序多、耗时久、效率低，但是古榨法榨出来的油品质高，味道纯正，比机械榨的油味道要好得多，真正懂行的人，都愿意花稍高的价钱来买古榨油吃。
陈赞不担心效率低，即便是古法榨油，那也可以借助于现代科技，古今结合，提高效率。而且他们这边的成本一高，价格当然水涨船高。从老虞那边反馈过来的信息，他们家的茶油销量很好，陈赞知道，只要以后保证这个质量，将广告推出去，市场上便会供不应求。
在去北京上大学之前，谈天要做的事就是考察柯师傅的为人。柯师傅个子不高，只有一米六五左右，人长得很敦实，因为常年在油坊劳作，身体十分结实，他的性格十分内向，见到女人容易脸红，加上家里条件也不好，到了四十岁都没娶上亲。
柯师傅是陈赞家里请的第二个常驻的工人，第一个自然要算是谈天妈妈于碧莲。人们和柯师傅熟悉起来之后，便开柯师傅的玩笑，说老柯和于碧莲都在陈家帮长工，又都是单身的，不如你们凑成一家算了。
说者无心，听者有意，柯师傅便留意上了于碧莲。因为陈赞坚持用五谷杂粮喂鸡，他们家的鸡一直都是用玉米或稻谷喂的，饲料大袋大袋的都堆码在目前闲置的油厂仓库里，鸡场这边因为场地限制，只存几天的量，这边的饲料一用完，于碧莲便要去油厂取饲料，柯师傅便会帮着搬饲料，一来二去便熟了起来。
于碧莲倒是没往那方面想，自己三个儿子正有出息着呢，干活劲头十足，哪里有工夫去想自己的个人问题，对柯师傅的好意，也只是觉得这人不错而已。
这天谈天拉着陈赞去油厂，时值午后，天气正炎热，人们吃了午饭都在阴凉处休息打盹。陈赞和谈天进了油厂的院子，守门的狗看见是他们，只略抬了一下脑袋便又趴回去了。这是养鸡场出事那年捉来的那两只小狼狗中的一只，一只在养鸡场那边，一只被带到这里来了。
油厂是去年新建的，地址就选在村里早些年修的公社房，因为陈昌隆说了，这个油厂未必就是他私人的，现在大家都种了油茶，大家都需要榨油，将来这个油厂就是大家的。因为这样，大家对厂房选在公家地上没有任何异议，毕竟将来大家谁都会用上。
公社房前面有几棵大樟树，重新修房子的时候，树也没有推倒，都保留了下来。其中有一棵樟树长了七个枝桠，枝繁叶茂，像一把巨大的伞，人们管它叫七星樟。
这棵樟树长了有五六十年了，比一个男人的合抱还粗，但是它的枝桠离地并不高，大概就是两米多高的样子，小孩子们喜欢到这棵树上去摘香樟籽，用它来做竹筒炮的子弹。这事陈赞和谈天小时候也没少干过。
他们进厂门的时候，有几个顽童正举着自制的竹筒炮从里面往外跑，一路呼呼喝喝的，不知道又要去哪里玩了。一个六七岁的孩子正抱着七星樟的一个枝桠哇哇哭叫，看样子是要下来，但是又有些心怯腿软了，而前头跑了的那几个孩子压根儿就没理会他。估计刚才那几个人都在树上玩来着。
陈赞和谈天正要过去帮忙，只见厂房里出来了一个人，他呵呵笑着，走到树下：“又下不来了？说了让你别爬树，你偏不听。”说话还带点外地口音。
那孩子止住了哭喊声：“柯叔，抱我下去。”
柯师傅看了一下：“你等一下，我去搬张凳子。”这树虽然不算高，但是柯师傅还是够不着。
过了一会儿，只见柯师傅搬了张长凳子，自己站了上去，张开双臂对树上的孩子说：“你先抱着树干往下滑，我接着你，就跟上次一样。”
结果那熊孩子不配合：“我脚软，动不了了。”
柯师傅看了看，只好弃了凳子，往手心里吐了两口唾沫，扔了脚上的拖鞋，抱住树干准备往上爬，爬树对一个四十岁的中年男人来说，其实还是有点难度的。
谈天拉着陈赞赶紧过去了：“柯师傅，你下来吧，我来。”
柯师傅回头看见是他俩，笑着点头打招呼：“那你来吧。”
谈天抓住树干，脚蹬着树干，蹭蹭就上去了，抱着那熊孩子，让他爬在自己背上，嘴上说：“这么怂，你还上什么树呀？”
那孩子抽了一下鼻子：“我脚上被毛火辣子叮了，又痒又痛，下不去了嘛。”
谈天一边下树一边说：“活该，知道有毛火辣子还上来。”
“我自己不上来摘，他们摘了又不肯给我，我没有子弹。”所谓子弹，就是香樟籽。
谈天轻捷地安全着陆，将背上的小孩放下来。柯师傅过来问：“又被毛火辣子叮了？走，去叔叔那儿涂点清凉油去。”
谈天和陈赞也跟了上去。柯师傅就住在油厂的宿舍里，自己有个单独的房间，屋里摆设很简单，就只有一张床，一个老旧的漆成红色的木箱子，还有一张吃饭的桌子。收拾得还算是整洁，比谈天他师父陈老汉的屋子要干净多了。
柯师傅从床头摸出一个红色盒子的清凉油，打开递给那孩子：“自己抹点。下次莫爬树了，爬树危险，万一跌到手脚了怎么办。今天是谈天哥哥背你下来的，你都没说声谢谢啊。”
那孩子擦了把汗水和眼泪，红了脸说：“谢谢坛子哥哥。我擦好了，谢谢柯叔，我走了啊。”说着一溜烟就跑了。
柯师傅将清凉油小心地盖上盒子，放在床头的席子下，回头对陈赞和谈天说：“你两个来玩啊？”
陈赞笑笑说：“柯叔，油厂办了这么久我都没好好参观过，你有时间没有，带我们参观一下呗。”
“好啊，现在去吗？”柯师傅问。
谈天说：“柯叔什么时候方便都行。”