将军家的小夫郎 作者:桃下蹊(上)【完结】(52)

2019-06-11  作者|标签:桃下蹊 重生 种田

  瘦高汉子这番话说得很在理,刚刚清醒过来的顾客又有一部分偏向了他。

  “是啊,就是吃个东西而已,哪儿会想这么周全!”

  “我有一回吃饭,发现菜里有苍蝇,我直接拿筷子挑出去了,都没跟店家说呢。不干不净,吃了没病呗!”

  “你遇到的情况跟这回不一样,若是我知道这粉有毒,我也会跟着面前这位老哥一样,叫大家别吃,然后找店家理论,哪会想到去报官!”

  魏霆均见人们的情绪又激动起来了,就想将这捣乱的汉子擒住,却被孟泽阻止了。

  孟泽拨开人群,走到瘦高汉子面前,指着他手里的葫芦问道:“这里装的是酸浆?”

  瘦高汉子点头,孟泽又道:“可以给我尝尝么?”

  瘦高汉子大大方方地将葫芦递过来,“尝吧!”

  孟泽用手指沾了点酸浆,放在嘴里尝了尝,恩,确实是酸浆没错。

  “确实是酸浆,还有人要尝尝么?”孟泽举着葫芦朝人群说道。

  “尝什么尝?你快告诉我们,这粉到底有没有毒,是不是真是用榗树胶做的?”

  “就是,少扯些有的没的。”

  孟泽也不恼,“既然大家都关心这粉有没有毒,那我们就把这事儿当场解决了。若是大家对这结果不满意,再去报官怎样?”

  众人一听,都点了点头。县衙离这儿有十几里路呢,一来一回,不知道要耽误多少时间。这中间万一有个疏忽,让店家跑了,他们上哪儿找人去?还是就地解决比较好。

  “我想请三位客人出来,替我跑跑腿,去其他铺子买几碗面回来,挂面、拉面都行。这买面的钱由我来出!”

  众人听了这话,面面相觑,都不懂这是什么意思。

  瘦高汉子暗地往人群中使了个颜色,先前那位矮胖客人立刻嚷嚷起来,“不要搞这些乱七八糟的,你若说米粉没掺榗树胶,那就把制粉的过程现场演示给我们看,看现做的粉是不是有这么劲道!”

  孟泽听了这话,才隐约明白今日这场闹剧的目的。

  合着这是个套中套!

  先造谣,让大家产生恐慌,破坏店里的生意。等他们不得不逼着出面辟谣自证清白的时候,就可以趁机偷学做粉的技艺。

  “这确实是个办法。但现榨米粉,可不是一两个时辰就能弄好的,我想大家也没有这么多时间来全程盯着。我刚才的法子,更快捷,只要一盏茶时间就能弄清楚真相。这两种法子,大家更愿意选哪一种呢?”

  众人又是一番议论,就像孟泽说的那样,大伙儿都有事要干,不可能花几个时辰去盯着看,所以即便矮胖客人极力反对,最后大家还是选了费时短的那种。

  “既然大家决定好了,那就按我先前说的,请三位客人去买面。为了避嫌,我不指定铺子,也不局限于哪种面,你们尽管按自己的想法来。”

  这要求简单明了,当即有人出来自告奋勇去买面,人数还不止三个。孟泽就让他们各自组队,结伴去买。

  等候的期间,瘦高汉子明显有些沉不住气,同矮胖客人有几次眼神交汇。孟泽都暗暗记在心里。

  过了一会儿,买面的客人依次回来了。

  孟泽将他们买回的面放在桌子上,拿起瘦高汉子手里的葫芦,当着大家的面依次往碗里倒了一些酸浆。

  过了一会儿,不管是挂面、拉面还是碱面,各自都碎成了小段。

  “怎么会这样?”众人都有些不信。

  “这肯定是串通好的!”矮胖客人说道。

  “胡说,这是在我家门口的小面馆里买的,老板现拉的面,我从头到尾看着,哪来的串通一说?”买面的客人不服气了。

  “就是,我跟着这位大哥一起去的,看得清清楚楚。”

  “我们也是,都是现做的,没见到店家放什么东西!”

  众人你一言我一语,堵得矮胖客人说不出话来。

  “那这到底是怎么回事呀?”

  “道理其实很简单,不管是米做的粉,还是小麦粉做成的面,都含有大量的淀粉,这些淀粉遇到酸浆,就会溶解。就好比我们吃饭,胃里面的胃酸会帮助我们消化一样。”孟泽解释。

  “什么是淀粉?”

  “食物磨碎后,通过沉淀留下了的白色粉状物,顾名思义就称作淀粉。”

  这个解释不算精确,倒也通俗易懂,众人很快就接受了。

  瘦高汉子眼见着形势不对,立刻嚷嚷道:“就算酸浆能溶解这些面,也不能说明你的米粉里没掺榗树胶!”

  孟泽没想到瘦高汉子还有这份急智,冷笑道:“行,不撞南墙不回头是吧,让我就让你看看掺了榗树胶的粉是什么样的!”

第98章 谁主张,谁举证

  孟泽把王哥叫了来,让他去榨米粉的宅院里取新鲜的米浆,为了避免让人误会这中间会动手脚,孟泽特地指了两个客人同去,其中一个就是在鼓动大伙儿闹事的矮胖客人。

  这安排正中矮胖客人的下怀,所以他毫不犹豫地点头应下了。

  安排好取米浆的人,孟泽又请其中一位客人去镇上的杂货店里买縉树胶。

  约莫过了一盏茶的时间,买缙树胶的客人和王哥等人先后回来了。

  孟泽仍跟上次一样,让他们将这些东西摆子一张空桌子上,让围观的人瞧了个明白。又鼓励大家尝尝瓦盆里的米浆,看是不是味道有异。

  等尝过的人表示这就是新鲜米浆的时候,孟泽就开始动手cao作了。

  “大家看好了,现在我要把楣树胶倒进这米浆里去,然后把米浆搅成团!“孟泽说着,揭开瓷瓶上的塞子,把透明的树胶倒了进去,并拿着筷子开始搅动。

  新鲜的米浆水分多,要去了水分才能成团,但加了树胶后,孟泽明显感觉到筷子上的阻力越来越大。

  等米浆浓如膏体后,孟泽停止了搅动,并用手将米浆搓成一个小团。

  王哥从后厨搬了炭火和热水来,孟泽将米浆团放进铁质的打孔模具里,握着磨具的魏霆均用力往下一压。

  米粉团被挤压成细细的粉丝,掉入翻滚的沸水中。

  孟泽拿筷子在锅里搅动,等米粉熟透了,就用笊篱将米粉从锅里捞了出来,装在一个蓝瓷碗里。

  “这是加了縉树胶的米粉!“孟泽说着,又指着旁边的白瓷碗,“这是我们店里的粉,直接从后厨拿过来的,现在大家各自尝一尝,看看这两种粉到底有什么差别。

  众人还未说话,瘦高汉子就嚷起来,“尝什么尝,谁不知道掺了树胶的粉是有毒的,你想把大伙儿都毒死么?”

  矮胖客人也跟着起哄,“就是,只有脑子坏了的人才去吃有毒的东西呢!”

  俩人一唱一和,立刻让一些想要尝试两种米粉有何区别的人熄了心思。

  正当孟泽准备自己动手尝一尝时,有人从人群中走出来。

  “我来试试吧!”

  孟泽抬头,看清来人的面容后,露出惊讶的神情。

  那人见孟泽认识他,微微摇头,示意不要声张。

  孟泽会意,挑了一双干净的筷子递过去,那人接了筷子,先挑了白瓷碗的粉尝了尝,然后又挑了一段掺了縉树胶的粉放在嘴里嚼了几口,吐在小瓷碟里。

  “白瓷碗的粉细腻,一嚼即碎,味道如白米饭。蓝瓷碗的粉看着和白瓷碗的粉差不多,但嚼劲大,不容易碎,带一股涩味,很难入口。”

  有人开了头,后面的人接二连三地夹起粉条尝了尝。

  这些人尝了之后才发现,两种粉的味道截然不同。说得严重点,掺了树胶的米粉简直太难吃了,嚼不碎不说,还有一股子涩味。这就是配了高汤和码子,也能吃出不同来。

  到了这个时候,大部分顾客都已经知道,孟泽店里的米粉是不可能掺树胶的。

  唯有瘦高汉子不服气,“你是故意把胶加多了,好显得两种粉条嚼劲不一样。至于苦和涩,那肯定是因为你没加糖!”

  王哥忍不住了,“我这最便宜的粉才卖五文钱,又掺胶,又加糖,还要放一大把碎r_ou_沫进去,成本都不止这个价了!

  众人听了这话,都笑了起来,明明可以不用掺任何东西,就能做出劲道的米粉来,那为何还要弄得这么复杂呢,难道是有钱闲得慌?

  瘦高汉子还是不服气,“我咋知道你是怎么弄得,反正你这粉就是不对!”

  孟泽见这人到了这会儿还嘴硬,冷笑道:“都已经演示给你看了,你还在这里胡搅蛮缠,当真以为我不知道你是别人派来捣乱的么?先是嚷嚷我这粉有问题,就是想逼我自证,然后趁机偷学榨粉的本事!”

  “你胡说,我没受任何人的指派,就是个普通客人!“瘦高汉子自辩,“你这粉有问题,难道还不让人说么?”

  “你既然觉得我的粉有问题,那么就拿证据出来。不能这么上下嘴皮子一翻,什么话都往外说。律法里说得明明白白,谁主张,谁举证。而不是你说我这粉有毒,我就得给你证明我这粉没有毒。若是这样搞,我这店子也不要开了。”

  “说得好!“带头尝粉的人鼓起掌来,“若是你真肯定这粉有毒,那就收集证据,到衙门里去说。”

  瘦高汉子脖子一缩,不吭声了。

  孟泽又道:“现在已经很清楚了,我这粉确实没有问题,大家放心吃吧。今日耽误了大家的时间,让大伙儿受了惊,这粉钱就不收了,权当是给大伙儿的一点补偿。”吃粉不要钱,还附带看了一场戏,店里客人们都很满意。


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