作为一个洁癖患者,白总管看到毛鸡蛋的瞬间,就感受到了来自灵魂深处的恐惧……
作者有话要说: 猜中的宝宝们请查收红包,没错!就是毛鸡蛋!尤其是孵出小鸡那种emmm~
大家都吃过吗?我们这里夜宵摊上烤毛蛋真的点单率超高的!
本章纯属恶搞,依稀记得当年参加中德友谊会的时候,带德国的小伙伴们去感受“本地民间特色美食”,德国小伙伴看到毛鸡蛋时那一脸视死如归的表情2333
总感觉经历了毛鸡蛋的灵魂暴击之后,再带他们去体验豆腐乳,好像也没有那么可怕了哈哈哈!
第73章 和离第73天
“十三?你怎么过来了?快点来尝尝这个,好吃!”看到白十三远远站着不敢靠近, 姚亦昕顿时眼珠子一转, 一脸坏笑地从锅里夹了一个烤得喷香的毛鸡蛋,放在干净的树叶子上递过去。
“等等!”白十三满头大汗地往后退了好几步, 好像姚亦昕手里拿着的是什么要人命的鹤顶红一样。
“放心吧,这个毛鸡蛋烤熟了很好吃的, 也就看着吓人, 十三你尝尝再说嘛。”姚亦昕好像一个热情的小贩, 努力向每一个路过的顾客推销自己摊子上的美食。
然而“路过的顾客白总管”并不买账。
白十三不动声色地又退开几步, 这才捧着手里的一叠文书,遥遥递上解释道:“少爷, 黄家村迁移户籍的事儿已经办妥了,这是县衙的移交文书, 咱们还要带着黄家村的户籍册子, 命人去黄家村的原籍跑一趟, 等那边迁出的手续办好了,再带回来落户就可以了。”
“这事儿你自己看着办好了, 老宅那边守着的不是还有好几个人吗?随便派两个过去把这事儿给办了,你们都是国师府的人, 想必那边的县衙也没有敢不卖国师府面子的胆儿, 不必特意汇报了, 来来来,先吃东西!”姚亦昕执意要将白总管发展成毛鸡蛋的新客户。
白十三面色苍白地退到了墙角,眼看着退无可退, 索性一咬牙,一个翻身跳到墙上,匆匆拱手道:“少爷,小的先去办事儿了,这毛鸡蛋如此鲜美,还是少爷您留着慢慢享用吧!”
说罢,竟然还用起了轻功,一溜烟地就跑的没影儿了,这可真是“那啥急跳墙”了。
厨房门口蹲着的围观吃毛鸡蛋群众顿时哈哈大笑,他们来到姚家这么久,还是第一次看到白总管如此面如土色惊慌失措的一面。
调戏白总管失败,姚亦昕笑着摇摇头,转身拍了拍手,让瓜娃将养鸡场这边孵化失败的毛鸡蛋,往后每天有多少新鲜的都送到老宅那边去,这才往鸭睡会儿那边走去。
自从养鸡场这边规模扩大了之后,鸭舍就搬到了靠近河边那块地上,那里的几亩地原本就比较贫瘠,夏天山洪暴发还容易进水,不太适合种植农作物,姚亦昕索性命人在那里种了许多的茭白,平日就让鸭子们在里面觅食嬉戏,地头上盖了几间茅草屋,拿来做鸭舍和看鸭子的人住的屋舍。
本地人其实不太喜欢吃鸭子,嫌弃这玩意儿有股去不掉的骚味儿,只有一些有独门秘方可以去除这种味道的大户人家或者酒楼之类的,才会采买了回去做菜,大部分时候养鸭子都是为了卖鸭蛋的,咸鸭蛋可是很多人家都喜欢吃的。
看鸭舍的是黄家村两个义兄弟,这两兄弟如今都是孤家寡人了,家里人因为遭了兵灾都死光了,如今就剩下他们俩,姚亦昕听说他们俩打算等攒了钱就盖两间草房子成亲,将他们俩安排在鸭舍这边,也算是给这对义兄弟提供了一个“夫夫房”了。
这个时间,鸭舍的鸭子正在茭白丛里觅食,兄弟俩也没闲着,正在打扫鸭舍、捡拾鸭蛋,准备攒起来,等晚间的时候一起送到庄子上的小作坊里,腌制成咸鸭蛋,供给姚家食铺做食材。
姚家养了好几百只鸭子,每天光是鸭蛋就有两三百个,多的时候四五百,不过因为姚家庄子上腌咸鸭蛋的方子是姚亦昕提供的,加了许多前世的手法,腌出来的咸鸭蛋个个冒油,非常香,很多人去食铺吃了之后,一次都要买十几个带着走,因此颇有些供不应求,兄弟俩正打算抽空去找姚亦昕申请一下,看能不能再多给他们几个人、几亩地,他们好扩大一下养殖规模。
没想到姚亦昕竟然亲自来了鸭舍。
兄弟俩赶紧从鸭舍跑出来,洗干净手,将自家少爷迎进屋子。
别看鸭舍简陋,但自己住的屋子,却被兄弟俩收拾得很干净,没有茶叶,兄弟俩只能倒了一杯冲泡好的六月霜奉给姚亦昕。
六月霜这种廉价易得的凉茶,现在也成了整个姚家村村民的新宠,连鸭舍都备上了。
听到兄弟俩说食铺那边经常催着要鸭蛋,希望鸭舍可以再扩大规模这个提议,姚亦昕也觉得很有道理,就他们家食铺如今的人气,别说一天两百个咸鸭蛋的供应量了,再增加一倍只怕也不够,上次姚亦昕就听黄耘说了,说是有个外地的船客去他们食铺用膳,吃了咸鸭蛋特别喜欢,一口气将他们食铺当天剩下的一百多个咸鸭蛋全部买走了,对于这些穷得只剩下银钱的船客们来说,三文钱一个的咸鸭蛋,就算买上一千个,对他们来说也不过是几杯酒钱的事儿。
“行,我记得咱们家作坊这次招工,有几个因为年龄没到的缘故落选了,看管鸭舍这种事情也不需要多大的体力,回头你们去找宋叶,让他把那几个落选的叫过来,你们看看,合适的话就一并雇佣了来帮忙,采买鸭苗的银钱也从账上直接支取,和白总管说一声就是。”
“鸭舍这边的房屋只怕是不够了,不行就先和他们说,晚上依旧让他们回家去住,等到咱们这里的新屋舍盖好了,再安排他们值班守夜,今年守夜的事儿还是要靠你们俩多辛苦一些。”
“不辛苦不辛苦!”兄弟俩连连摆手,说实话,真要安排几个陌生人住到鸭舍这边,他们反倒是有些不方便呢,毕竟是未婚夫夫,晚上的夜生活总是比单身的小子们更丰富一些……
姚亦昕也知道这个,因此只是笑笑,没有故意打趣他们。
安排好扩大养殖规模的事情之后,姚亦昕又去鸭舍转了转,发现兄弟俩果然将鸭舍打理得很好,地面上散落的鸭屎之类的,当天都会清理干净,堆在一边,等着农庄那边的人每隔几天用驴车拉回去堆肥,鸭舍里面也经常换了干燥的麦草,捡起来的鸭蛋都整齐地放在筐子里。
看到院子里那一大片空旷得有些晒人的空地,姚亦昕眼前一亮,突然想到了他在镇上买过的一种甜葡萄了。
那种甜葡萄个子很小,成熟的果子约莫也只有半个铜板大小,呈乳白色,果肉却非常的甜,果核也很小,据说是从番邦带过来的种苗,码头那边有一户果农尝试着种了,不过这种甜葡萄有个很大的弊端,就是不能长途运输,摘下来不吃完的话,三天之内肯定会坏掉,因此那果农也没打算多种,还想将那些种苗拔掉种些别的葡萄。
姚亦昕当时就让人将葡萄苗给他留着了,本想着移栽到庄子上,不过,现在看来,鸭舍这边空地这么多,完全可以移栽到这里嘛,而且这边土壤都不用施肥的,每天鸭子跑来跑去的自动就给施肥了,种上葡萄,搭起葡萄架子,还能给鸭舍遮阴,比种别的果树可好多了。
吩咐兄弟俩抽空先挖些坑准备移栽葡萄苗,姚亦昕急忙站起来准备回家,让牛二叔赶着车,带着银钱去帮他把那些葡萄苗买回来,这个时节不冷不热的,正适合移栽葡萄苗,冬天好好养护着,明年开春就能抽条爬藤了。
这里的许多果农还沿袭着春季移栽的传统,可是,姚亦昕却知道,前世的科学研究表明,其实秋季更适合移栽已经长成的葡萄苗,因为秋季定植的葡萄树,到冬天来临之前,有好几个月的缓苗期,根系的伤口基本上都可以全部愈合,甚至有的能长出少量的新根,减少了缓苗的过程,开春后,就可以浇较清薄的液肥。有的在第二年就能开花结果,第三年就能普遍结果。也就是说,秋冬定植葡萄,只要两年时间就可以到丰产期。
意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋。
姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝!这个真的很好吃!”
白十三:“……”老子信了你才见鬼了!
再!见!
第74章 和离第74天
白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋,结果被自家少爷强行拉过去一看, 这才大大的松了一口气:虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的, 但正所谓对比产生美,和前半晌的毛鸡蛋相比, 糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……
虽然看起来有些奇怪,但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味,简直令人欲罢不能!白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅,不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱,以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱,这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法:用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子!
要说这种天气吃什么最开胃?
那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦!夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水,散发着诱人的发酵后的独特香味,用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去,半天后捞出来,加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃,味道浓郁,特别下饭。
于是,白十三下半晌出门的时候,还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理,晚上吃饭的时候才发现,他真是太傻太天真了!
少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了!
闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味,白十三整个人都不好了。
偏偏他们家少爷还热情邀请他:“十三,我又做了几道新菜,这个蒸的霉豆腐,还有霉千张和炸臭干子都很好吃,你快来尝尝!”
白十三觉得,如果有一天他在姚家村因公殉职的话,一定是为了给少爷试菜而被毒死的……
吓走了白总管,姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子,这臭干子霉的时间还不够长,只有外表是臭臭的,里面还没有发酵完全,不过,吃起来也算不错,吃的时候蘸些辣酱,尤其适合下酒,只是玩笑归玩笑,这种带着臭味的食材,只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧?唉!看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
姚亦昕怎么都没想到,很快,和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了。
“白术大哥!真的是你?”码头,看到一个曾经的同僚搀扶着行动不便的白术下了船,白十三顿时激动地迎了上去。
白术并没有变多少,还是那般不苟言笑的样子,清俊的五官因为常年面瘫,显得有些过于严肃,眉心处有几道浅浅的皱纹,右边眉骨的位置有一道深深的疤痕,被头发遮住了一半,看到白十三,白术一张面瘫脸难得露出了一丝浅浅的笑容。
“十三,你胖了!”
白十三瞬间僵住。
刚见面就被自己崇拜信任的大哥会心一击,白十三感觉整个人都不太好了,不过,白术大哥还是这般对人不留情面,俗称毒舌,可能是因为许久没有被他喜欢的白大哥怼了,白十三竟然自虐地觉得这一幕分外的熟悉而又亲切!
想当年自己和白术大哥短暂共事的时候,他哪天不被白术大哥怼几次?
“啊?哈哈!大概是姚家村伙食太好了吧,白术大哥你这么瘦,回头一定要多吃点。”白十三决定了!回头他就端一碟少爷亲手做的霉苋菜梗蒸臭豆腐给白术大哥“好好补补”。
虽说白术过来主要是在食铺这边负责账房的,不过,第一次来,肯定是要去见见主人家的,因此,接到白术大哥,在自家铺子招待了一顿饭,送走了一路护送的同僚之后,白十三就亲自赶着马车,带白术回姚家村姚家老宅去见姚亦昕。
“十三,你这个任务不错啊。”看着窗外山清水秀的乡间风景,白术轻声笑道。
“嘿嘿~小弟我向来运气不错!”说到这个话题,白十三心里简直异常的得意,从暗部出来的,谁能像他一样接到这样每天只要吃吃喝喝的任务?而且基本上没有什么危险,自从他来到姚家村,拢共也就出手过两次,不过是打发几个不长眼的蟊贼,事儿太小,他都没向少爷汇报,再这样下去,只怕他们这帮被安排到姚家村出任务的,一个个的身手都要退步了。
不过,白十三是一点也不害怕,他打定主意要抱紧姚家少爷大腿,暗部那么多人,凭着姚家少爷和国师大人的交情,找国师大人要几个人还不是一句话的事情?到时候他就提前从暗部退役,一辈子留在姚家村,每天给少爷管管庄子,吃吃喝喝,多么逍遥自在?
“你信中说,这位姚家少爷待人很好,又深受墨竹山庄苏家二老喜爱?”白术突然问道。
“可不是?苏家二老简直是把少爷当做自己的亲儿子呢。”白十三笑着回道,“白术大哥,你不知道,前阵子苏家二老还专程过来探望咱们少爷呢,带的礼物堆满了一整间屋子!”
“还有,白术大哥,你这次过来就别走了吧,小弟我现在能挣钱了,等明年在姚家村买块宅基地盖个院子,往后咱们兄弟俩住一起!咱们家食铺里各种各样好吃的菜,轮换着吃一年都吃不腻的。”
“……看出来了,难怪我说你怎么突然胖了这么多。”白术幽幽地瞟了白十三一眼。
白十三:“……”哥您再这么说话可就容易没朋友了。
看到白十三被自己怼得说不出话来,白术嘴角一扯,突然开口问道:“暗部的规矩你不会都就着菜当饭吃了吧?没有退役的暗卫,没有身份,也没有户籍册子,你怎么买地造宅子?”
“嘿嘿!所以我就把哥你找来了啊。”白十三瞬间满血复活,异常得意地坐在马车上晃了晃脑袋,“我是没有身份也没有户籍啊,而且这边任务还没结束,也没办法提前退役,但是哥你退役了啊!”
“就咱俩这关系,哥你就把你的户籍册子借我用一下,等我买了地,先放在你名下好了。”
“你就不怕我赖账不还你?”白术凉凉地看了白十三一眼,心情却比来时平缓了许多,看来,这么多年过去了,十三依然是十三,还是那个有点缺心眼却十分热心肠的家伙。
“这有什么好怕的?而且这宅子,本来就是想置办了给哥你留着养老的啊,我那边任务还没结束,每天都得住在姚家老宅呢。”白十三毫不在意地挥挥手,“除了宅子,我还打算趁着现在地还没涨价,再买几亩山地,也一并放在哥你名下好了,到时候咱们可以种些葡萄青杏什么的,自己酿酒喝。”
“算了罢!你刚入行几年?存了几个钱?还买房置地?这笔钱我先替你出了罢!”白术逗完小弟,又忍不住开始心疼起来,白十三做事向来不计较什么,这些年也没接到什么像样的肥差,哪里存到什么银子了?还说甚么过了年再造房子,只怕是等着年底主人家发利是的时候才有钱请人造房子吧?
“那怎么行呢?哥你的钱你自己留着!我以后肯定能赚大钱,到时候也给你买几个下人,每天你什么都不必做,等着他们伺候你好了。”
“等你挣到大钱再说吧!”白术翻了个白眼,从袖子里摸出了一卷银票丢到白十三怀里,“拿着!买地置办宅子的事儿,宜早不宜迟,方才我一路过来,发现这青江县码头果真繁华,现如今北地安宁,这水路也要繁荣起来了,你去替我在村子里买些田地,置办个宅子,剩下的若是有余钱,再去码头附近置办个宅子,往后我在食铺上工,晚间便可住在那边。”
“好多钱……”白十三打开那一卷银票,别看这一卷不大,可里面的银票都是五百两银子一张的,这么算下来,这一小卷,足足有五千两银子了!
“白术大哥,都是一样做暗卫出任务的,怎么你就能攒这么多银子啊?我每年月钱加上赏银,能攒下来二百两就不错了。”白十三瞬间心里不平衡起来。
“呵~”白术已经无力吐槽了,做暗卫的,谁会像白十三这家伙一样靠月钱和赏银发财啊?
别看白十三现在将整个姚家里里外外管得头头是道的,那是因为但凡涉及到赚钱的事儿,都是他家少爷一手操持的,真要让他去开铺子,非得把姚家的家底子都给赔光了不可。