这年头烧饭都有埋伏 下+番外——办小年【完结】(21)

2019-06-13  作者|标签:办小年

“也在那次动乱中,天厨会的催眠控人被明令禁止了,而由于隐元大人突然逃离后的不知所踪,之前被催眠的也自然没有被解开。”

夏商就这么无意间听到了师傅的英雄事迹,觉得有些有趣,周秦突然开口了:“天厨会不是很厉害么?怎么会找不到那些大人?”

小孩子天真好奇的语气被表现得淋漓尽致,好像只是听到了一个好听的故事。

原邱梁和舒嘉瑜知道这是夏商的“儿子”,所以也没有很在意,只是淡淡地继续说:“天厨会势力虽然很大,却不是能够一手遮天的,更何况十年前科技还没有很发达,改名换姓之后自然就很难找到了。”

夏商想到师傅这边开开店,那边和老友打打牌的悠闲模样,不由嘴角一抽,所以取名中二病的天厨会好像的确不是很厉害的样子?

不等夏商继续胡思乱想,舒嘉瑜开口说:“对了,我们来找你,是去烧烤的,这次烧烤应该也是一次晋级赛。”

夏商看着舒嘉瑜面无表情通知的模样,不由奇怪:“振山撼地帮我我可以理解,你为什么帮我啊?”

一旁听到夏商对原邱梁称呼的周秦嘴角扬了扬,小胖子好像活泼了不少。

原邱梁扶了扶额,所以说无论怎样都不要再叫这么二缺的名字了!不过今天舒嘉瑜主动提起跟他一起来找夏商,他也很好奇,便竖耳听了起来。

舒嘉瑜盯了夏商一眼,就在夏商都要被盯得脸红的时候说:“无聊。”

夏商明显感觉到自己继续问下去,绝对还会被盯一次,而且看着舒嘉瑜这么正经的样子,他有种舒嘉瑜说得真的感觉。

……

约定烧烤的时间是早上十点,这会一聊天已经差不多九点半了,好在烧烤地点并不远,就在酒店附近的烧烤场地。

这家烧烤场地占地面积很大,是A市著名的烧烤好去处,而且由于客流量大,每天的食材也很新鲜。

这次夏商们一起去,参赛人员加上他们带的家属,差不多有十五人。

下意识地扫了一眼所有人,居然没有发现有什么工作人员,烧烤场地里也都是些来吃烧烤的,看起来并不像什么评委,那么这次晋级赛该怎么比?

夏商正疑惑着,就听一个人说道:“你们是谷福德叫来帮忙的么?”

有一个参赛选手呆呆地说:“我们是公费来吃烧烤的。”

那人一笑:“那就没错了,就是你们了,跟我走,换身衣服,就开始工作吧。”

这会大家也都反应过来了,跟着换了工作服,就被安排到了烤制区,顾客们要是不愿意自己烤,就可以把自己挑的放到这里,就会有人帮你烤,而今天帮人烤的,就是他们了。

十点多以后,生意就好了起来,来的人明显多了很多,夏商一开始还有些应接不暇。

接手的第一单是碳烤生蚝,顾客就端了五个生蚝过来让他烤,别的什么也没有,夏商接过生蚝,把生蚝带壳放在了炭已经烧红的烧烤架上,然后看见一旁的材料,就将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成了调味汁。

不一会受热的生蚝渗出鲜汁,待之水沥干时,夏商边把制成的调味汁淋在生蚝上,灰白色的生蚝肉多了几分亮丽的色彩,直至生蚝壳烤得有些焦,夏商才用夹子把烤好的生蚝放入盘中,蚝香四溢。

然而夏商只吆喝了一声:“14桌,生蚝好了。”就发现就在自己刚刚烤生蚝的时候,身边已经有一堆盘子了,草鱼,鸡腿,羊肉串,韭菜,土豆,大蒜,馒头,香肠,五花肉还有三根腌过的羊排和一只鸡。

为什么一下会多这么多?夏商随便想了一下,就开始动手了,还好材料都是处理过的,省了不少功夫。

夏商把草鱼剪了几刀,用生抽、蜂蜜、调成黄色的酱汁,然后刷在鱼上,银白色的鱼两面都变了色后,夏商又均匀地撒上五香粉、孜然粉,然后把草鱼放在了烤网上。

接着又把腌过的鸡腿和鸡用刀划出了几道口子,把料酒,蚝油,生抽,老抽混了一下就用刷子在上面刷,刷透了后,就把它们也放到了烤网上,又往剩余的调料里加入了蜂蜜。

随后夏商调了一大碗油和蜂蜜一比一的油蜜汁就对着腌得红红的羊排刷,把羊排也放在烤网上。

夏商把烤网上剩余的地方都抹上了油,就一口气把剩余的羊肉串,土豆,韭菜,大蒜,馒头,香肠还有五花肉,都铺在了上面。

显然夏商是想一口气全烤了,所以才会一开始有些应接不暇,翻了这块,那边又快要焦了,夏商有点急,心里不由想起了《为厨者》,便想起了一段话,古有庖牺,串肉置于火上,色变然吃,味虽不美,病无也,千年来,烤仍以火为主,已多变,各种滋味皆有之,为厨者,亦可为火,感其菜,而考之。

想到这里,夏商不由得冷静了下来,翻羊排,刷油蜜汁,鲜亮通红,却没有惹得夏商过多的关注,夏商看着烤网里所有的菜还有烤网之下不同红亮颜色的炭火,夏商觉得自己能够感受到烤网上每一处的温度是不同的,而菜也能够感受到。

夏商之后的动作就没有停过,一平方的烤网完全在他的掌握之中,韭菜该翻了,便抹了点油翻了个身,五花肉熟了,就洒上了孜然,张口喊道:“26桌的五花肉可以了!”

也陆陆续续有新的盘子出现,蒜蓉茄子,猪肉卷金针菇,甜椒串,甜不辣,年糕,猪蹄,鱿鱼……有荤有素,有地上跑的,水里游的,天上飞的,有些菜并非适合烤制,夏商清楚,却像是较上劲儿似的,一定要把所有的菜都烤好。


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