夏商没注意到有摄像头在拍他,他只是单纯的选择恐惧症犯了,家常菜何其多,材料越多越难选择啊,夏商揉了揉脑袋,无意间瞥见有人拿了一袋鲍鱼,嘴角不禁一抽,家常菜啊兄弟!谁家天天吃鲍鱼的?!
夏商逛着逛着主材料虽然没拿,却拿了一些炒菜必备的材料,生姜,大蒜,大葱,干辣椒,不少人挑完了材料推着车满载而归,也有一些动作快的已经开始着手准备了。
夏商这时候已经逛了一圈了,总的来说挑蔬菜的人最多,接着是肉类的,海鲜的最少,毕竟海鲜的处理起来最麻烦,比较费事。
夏商停下了脚步,他想好了他要烧什么了——炒虾!
市民,市民,首当其冲的必然是本地市民,这座海滨城市最常见的家常菜就是海鲜类的,而虾,夏商当初刚来这座城市的时候,还是习惯下馆子叫外卖了,他最开始总会惊讶这里虾的便宜程度,和强烈的存在感,几乎没有一家餐厅没有关于虾的菜的。
想好了,夏商终于加入了准备菜的大军当中,夏商保守准备了八十盘炒虾的量,毕竟虾嘛,尝的人尝一只就能尝出味道了,每盘三十只,多了浪费,他吃不了太多,总觉得没吃完剩下要靠自己解决的夏商算得精准到只。
然后挑出了自己的食材后的夏商,把生姜,大葱,虾洗干净后就停手了,默默把手洗干净,走到后面的菜市场拿了两根香蕉,一个苹果,又洗了一篮草莓。
只能做一道家常菜什么的太坑了!他的午饭怎么办!
唔,这香蕉挺甜的,苹果也挺脆的,草莓也甜,待会再尝尝那个橘子,应该也不错!
23.炒虾
时间过得很快,每隔一个小时主持人都会报时,像是一只勤劳的布谷鸟,根据主持人的报时一晃就到了下午三点,此时离市民入场还有三小时,场上的气氛也愈发紧张了起来,一开始还有互相聊聊天吃吃水果喝个汤的,可是这会却只剩下了各种处理食材的声响。
“哆哆哆”的菜刀敲击砧板的声音,爆椒的“滋啦”声,锅碗瓢盆打开合拢的“啪啪”声,此时会场里的香气并不多,除了一些煲汤的,中午试着煲了一锅这会会漫出了诱人的香气,再浓烈些的香气却是没有了。
夏商之前只是把所有的材料洗干净,也终于在这个时候开始动手了,最先处理的是虾,夏商拿着剪刀对着虾头中间凸起的刺,剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线也就会连带着整根被扯出来了,最后夏商再在虾的背部划了一刀。
看起来不过是一剪再一挑两个动作而已,却让虾里的脏东西都去掉了,只剩下了晶莹剔透的虾身,还保留着虾的完整性除了脊背没有戳破一点别的地方,而开口的脊背也会令虾在炒的时候更容易熟和入味。
这个有点精细的活夏商做的很快,给人的感觉不像是在挑虾线,倒是像在变魔术,不仔细看整个过程就是夏商捞一只虾然后下个瞬间夏商就扔出来一只干干净净的虾,如此反复,倒是让人忍不住多看会他,想看清楚他的动作。
两千四百只虾夏商就跟玩儿似的一个多小时就处理好了,然而夏商却并不好过,额头已经流了不少汗,夏商用袖子擦了擦汗,用力甩了甩因为长时间维持一个动作而感到酸涩的手,甩了没有几分钟后,夏商就继续了。
拍蒜,切姜,蒜成片来姜成丝,两个小盆很快就满了,再利索地把大葱剥了外皮,切成段,只不过是一直在拍拍拍,切切切,这一晃又过了将近两个小时,此时距离六点还有十分钟。
早在半小时前会场就变得喧闹了起来,不是因为有人在聊天打闹,而是因为越来越多的选手开始炒,煎,炸,会场里也因为这些喧闹而多了更多的香气,左边飘来的是红烧排骨的香气吧,右边那酸酸甜甜的香气是糖醋里脊没跑了,前方那清淡却诱人的味道绝对是真菌煲!
夏商吸了吸鼻子,各种香气窜了进来,夏商突然就紧张了,这些他万分熟悉的菜香给了他突如其来的压力。
很香,夏商往旁边看了一眼,隔壁桌的红烧排骨已经开锅了,色泽红亮,香气扑鼻,若是再尝一口,那色香味俱全的评价想来是可以有的。
夏商摩挲了一下手指,低下了头,他有些不知道自己能不能在这一群人当中脱颖而出,他从来没有真正面对过多达六百人的食客,他能让自己装出一副宠辱不惊,不疾不徐的模样,可终究是装的,只是一个壳,虚的很,脱了壳的他,仍是那个胆小,自卑,朋友少的可怜的夏商。
不可遏制的夏商的动作停了,脑海里飘过很多东西,有别人的嘲笑,有别人的怜悯,有对他是个同的厌恶,有对他的傻里傻气的嘲笑……
“91号选手,91号选手!你怎么不动了?还有六分钟,市民们就要进来了,虽然他们进来还可以继续炒,可是没个成品可不好啊!”一个调笑的声音突然响起,夏商抬起来头,因为失神而有些涣散的眼神终于聚焦了起来。
“啊!对不起!”夏商本能性的道歉,慌手慌脚的模样令主持人笑出了声,“别发呆了!快继续吧!我去看看别的选手!”
夏商愣愣地点了点头看了眼主持人离开的背影,又低头看了一下自己处理的菜,突然就笑了,怎么可以浪费菜呢?
夏商深吸了一口气,用力拍了自己脸两下,摇了摇头,脸被拍得留下了红印子,夏商却斗志高昂了起来,是的,他胆小又笨什么事都干不好,连喜欢的人自己也没有勇气去追,但是没关系,至少他拥有自己最喜欢的事,他不想他最喜欢的事落在他自己手里也变得一文不值!这就够了!
想到自己师傅,师傅的朋友,果果吃自己的东西后露出的笑容,他想让更多的人能够吃了他的饭菜后露出幸福的笑容,夏商觉得刚刚自暴自弃地陷入负面情绪的自己实在是太蠢了!