得到这个结果，贾赦是觉得无心c-h-a柳柳成荫。在贾义询问是否要增加分店的建议后，贾赦淡淡地拒绝了。有句话说的好物以稀为贵，一开始贾赦没想要做的这么高端，生意火爆的时候多开几家分店无所谓，没有人会跟钱过不去。现在既然逼格上来了就没必要做自降身份的事情。
开分店是会增加中低层人的消费，食客来的名头已经打响，特别是现在的店一位难求的情况下，开分店肯定不少人会趋之若鹜的。但是给目前的高端客人的感受就是什么人都能来得地方，我过来怎么能显示出我的尊贵，我的与众不同呢。
越是难搞的东西我搞到了，说明我有本事，这里边是一种竞争，甚至对有些人暗含示威的成分。分店一开，随便阿猫阿狗都能来，我再来就是自降身份，这些显贵们就不会像现在这样趋之若鹜。要知道真正有钱的都是上层社会的人，贾赦不会白白丢了西瓜捡芝麻。
再说，火锅这东西模仿x_ing极强，有经验的厨子来店里一尝一看，就知道汤底怎样，该如何做了。相信马上京城里会有一大波火锅店来袭，这些店已经足够满足京城百姓的消费，老百姓过日子不会天天外边吃，就是吃也不可能顿顿吃火锅，吃多了还上火。
只要自己牢牢抓住现有客人的心，服务到位让他们满意，让这些达官显贵只认准食客来，银子不会少赚的。
贾赦预估的不错，不到两个月的时间京城的火锅店已经如雨后春笋般的冒出来，这么大的商机大家都想分一杯羹，老百姓想尝鲜的时候也有了去处，不必闻着食客来的味儿望梅止渴，等到京城里大多数人都吃过火锅了，这波火锅的热潮终于也慢慢退散。
除了贾赦的食客来依然是一位难求，依然是京城显贵的聚居之地，其他的火锅店已经进入竞争期，需要像正常的酒楼经营，甚至有一些濒临倒闭。不是没有火锅店效仿贾赦的创意，什么钓鱼之类的都搞起来，甚至装修的都比贾赦第豪华有内涵，但是反响都不大，大家心里最认可的就是食客来，能彰显身份地位的就是食客来，这就是品牌效应。
京城火锅热来袭，也给不少人带来了好处。店开起来就要招人，不少百姓得到了工作机会；火锅要定制专门的桌子、锅子，这类的店家接单子接到手软，尤其是锅子，铁还是挺贵的，还要打这种费时的东西，价钱自然就上涨了，基本上打铁的铺子都是日夜赶工才能完成客人的单子。
相对的煤炭的需求也涨起来，往年也就冬天的时候需求量最高，平日里很少有需要的，现在看来只要火锅一直有煤炭就常年有需求。往远了想，一些大商人完全可以把火锅推广到其他地方，大庆朝这么大，相信不管到什么地方都能带来不少人的青睐。相应的与之相关的行业也会火起来，简直带动了一条产业链。
这样的结果自然是皆大欢喜，有钱大家一起赚才开心嘛。尽管很多人不知道食客来幕后的老板是谁，但是不妨碍大家默默感谢这位老板的好主意。
火锅带来的效应远远没有结束，这是第一次向众人展示了消费拉动需求的强大魅力，人们借鉴这一经验，让大庆朝甚至往后的多个朝代经济慢慢繁荣起来，也让以农业为主导的古代慢慢体会到了商业的力量，当政者慢慢体会到商人的重要x_ing。当然这些都是后话，过程也是非常漫长的，好多也都是被几千年后的后人挖掘猜测出来的，暂且不提。
☆、为了冬天吃菜也是蛮拼的
时间如白驹过隙，流逝的很快，至少贾赦这样觉得。不知不觉已到古代半年了，京城已然覆上了一层薄薄的白雪。每每午夜梦回，贾赦还是有种分不清今夕是何年，此处是何地的错觉。心里还有一点小小的企盼，期待一觉醒来还是在现代那个简单温馨的小公寓里。
可是每一次醒来映入眼帘的还是拔步床上的流云纹帐子，知道回去是没有希望的，总归还是有那么一丢丢的小失望。一段时间的堆砌后，身边伺候的人都觉出自家老爷貌似有点消沉，都以为又在怀念先夫人，平日里伺候的更加小心，生怕再惹贾赦不开心。
不止旁人，就是贾赦自己个儿都觉得自己有点伤春悲秋，快赶上闺阁里的小姐了。也怪最近太过悠闲，天气渐渐变冷，贾赦就懒得走动。每日里就读读书、喝喝茶，逗逗儿子闺女，再发发小呆，唯二出门的机会就是去张府和林府。
人一闲下来就容易多思，想的多了可不就变得消沉懒散。再加上那个不可对外人描述的秘密，心理上就出现了小问题。幸好贾赦及时醒悟过来，觉得自己不可以再这么颓废下去，只有闲的蛋疼才会伤春悲秋，找点事情忙起来了自然就没工夫瞎想。
想通了的贾赦突然觉得好饿，此刻唯有美食才能治愈自己。也是最近太过惫怠，饭食进的都少了，差点愁坏了贾管家。听到自家老爷终于说饿了，贾忠激动地老泪都快落下来，最怕的就是自家老爷再陷入情思。没办法，贾赦最近的表现只能让贾忠想到思念先夫人这个原因。
最担心的莫过于贾赦又一次陷入其中无法自拔，伤心又伤身，那这半年的调养岂不都是白费了。贾忠都暗自计划着去林府和张府拜访一下，找人过来劝劝自家老爷。现在看来不用偷摸着请人，首要的是做一桌好吃的给贾赦好好补补。
等到美食都上桌，贾赦感觉饥饿感瞬间消失了一半，只见桌上摆的都是j-i鸭鱼虾之类的r_ou_菜，现在大房是单独开火，已经不似以前为迎合贾母的口味吃食都是偏甜和软烂的，r_ou_类也没有那么油腻。
而且各个摆盘精美，看起来很有食欲，但是吃多了也容易腻啊，贾赦想找点新鲜的蔬菜来，发现不是萝卜就是白菜，要么就是些干菜做的，即使每天换着花样做，也架不住本来就是萝卜白菜的事实。古代的冬天太难熬了，好怀念小青菜啊。
最后贾赦喝了一碗j-i丝粥，吃了几个虾饺，挑着蘑菇、木耳还有萝卜白菜吃了点。贾赦一边恨恨得嚼着干蘑菇，一边心里暗暗发誓自己一定要琢磨出个大棚蔬菜来，最起码得保障自己冬天有新鲜的菜吃。
用完餐，贾赦也不消食了，把自己一个人关在书房里，交待贾忠不要让人打扰自己，就开始在书房里写写画画。贾赦努力回想自己在现代看的一些杂书，想找出对于研究大棚蔬菜有帮助的内容。
现代的大棚蔬菜简单，什么塑料棚、玻璃房之类的材料都是现成的，只要搭好在里边种就行了。可是这里塑料薄膜、玻璃什么的都还没有，难道要自己研制出来。不行不行，想到这里贾赦赶紧摇头，这也太为难自己了，即使知道这些东西原料和大概制作工艺，还缺少各类机械设备，全靠人工，贾赦觉得太不靠谱，想顺利实现冬天吃菜的目标估计要等到猴年马月。
把这些想法抛掉，贾赦就在想有什么东西可以替代的。其实塑料棚、玻璃房的好处就是可以创造一个恒定适宜温度的环境，那用什么方法可以创造出这样一个环境呢。古代关键是没有可以密封并且保持温度的东西，一直加热也不现实，不像现代可以通过各种手段造出恒温室，靠人工温度忽高忽低的根本没法控制。
贾赦想要的是可以一劳永逸地解决冬天吃菜难这个问题，先不说送人或者外销，最起码保证自家正常食用。思来想去都没有什么好的办法，摆在眼前的貌似就两条路，要么把塑料薄膜做出来，要么把玻璃做出来。
根据贾赦的记忆貌似玻璃要比塑料薄膜更好制作一点，前者还能勉强靠人工来实现，后者某些步骤必须依靠机器设备才能实现，按着难易程度来说还是想想玻璃怎么做吧，如果真能做出玻璃，还能有其他各种用途。
别人家的穿越者发明什么东西都是为了发家致富走上人生巅峰，成为人生赢家，贾赦呢，为了满足口腹之欲才想着把玻璃什么的搞出来，也就这么点追求，忒没有上进心，简直是不能比啊。要是有什么办法能在冬天种出来蔬菜，贾赦才懒得费脑子搞什么玻璃、塑料呢。
不过在这之前贾赦准备先去自家的那个温泉庄子看看，不是说温泉庄子能种蔬菜嘛，贾赦决定如果看后庄子能满足自己每年冬天蔬菜的需求，自己就不要再费功夫了，难不成还要立志当一个发明家，名垂千古？
到了贾琏休息这天，贾赦就带着贾琏准备去城外的温泉庄子走一趟，权当做冬游，还能泡泡温泉，当然陈子靖也跟着，赏赏冬日的美景也是极好的。一大早一行人就驱车赶往城外，迎春还小，冬日毕竟还是冷的，就没带出来。
马车上暖炉、茶果点心一应俱全，贾赦和陈子靖在下棋打发时间，贾琏就在旁边边吃果子边看着，虽然看不懂但不妨碍他瞧个热闹。一开始二人为了消磨时间随便下下的，后来不知不觉就沉迷其中。
等到贾忠在车外禀报，二人才惊觉过来已然到了。打开厚重的车帘，一股独属于初冬的冷意扑面而来，贾赦打了个激灵，刚才在马车里的些许困乏消失的无影无踪。
前两日下的雪还未完全融化，零星的点缀在房顶上、田野间和枝头上，在暖阳的照耀下闪着银光，为萧瑟的冬日平添了几分动人的色彩。京城附近的温泉庄子基本都聚集在此处，一个个看着都不大，除了自家的中门开着，管事和一众仆从在门外迎接，其他各家都是紧闭门户。
现在这个时辰说不得有人还在睡觉，只要主子不来，庄子上的活计能做完，也就不会要求早早地起床，最幸福的莫过于冬天的早上可以睡个懒觉，再说庄子上又不是时时有主子伺候，很是不必要求的那样严苛。这些人愿意在庄子上做活，图的也就是个轻省，不像府里规矩那样严。
贾琏平日里是少有机会出来，开始读书后大部分时间都是在学业上，难得出来放风一次，兴奋地整个小脸都红扑扑的。得知还要在庄子上过一夜，都已经盘算好这两天要怎么过了。一下车就由庄子上几个半大的小子陪着撒欢去玩，贾赦自然不会拘着他，巴不得贾琏能和同龄的孩子多玩玩。
贾赦一行由庄子的管事带着到正堂休息，一路走来庄子确实不大，不过小巧精致，园里干净整洁，修缮的很好，一看就是常年用心收拾着的。其实这块温泉庄子都不大，因着能做温泉的统共就那么些个地方，每家占一个后就只能围着温泉口将庄子建起来，不是不想多得几个，只是京城贵人太多，能得着一个就不错了。