第62章 杀猪
元安平正在打扫他的屋子, 虽然二十八才是正宗的除尘日,但毕竟已经祭灶过了, 现在先做点,那天就不用忙个不停。
仲孙瑞跑了过来, 兴冲冲的跟他说:“安平哥哥, 有人要杀猪, 你要不要去看?”
“杀猪?”元安平放下扫帚, “谁家杀猪?”
“我不认识,你跟我一块儿去看吧。”仲孙瑞要拉他去。
元安平笑道:“你是怕待会儿害怕,想找个人陪着吧?”
被他说中了,仲孙瑞也没觉得不好意思:“我就怕到时候太害怕了。”
“既然害怕还去干什么。再说,杀猪有什么好看的,那猪叫的可惨了。”元安平记得小时候有人杀猪, 他听到过叫声, 但没见到怎么回事, 因为不让小孩子看的。
“李字他们说可以站远些看。”小伙伴们的活动他当然想要参与了。而且, 他还没见过杀猪是什么模样呢,也很好奇。
元安平见他想去, 也没打算让对方失望。摘下头上防尘的布, “等我一下, 我去拿些钱, 既然去看了, 就顺便把过年的r_ou_买了。”
元安平领着仲孙瑞出门, 随便找人问一声都知道谁家要杀猪, 毕竟杀年猪是件挺大的事。
元安平到的时候院子里已经围了不少人了,小孩子们则被大人赶得远些不让凑近了看。仲孙瑞在看到有人冲他招手后,就跑着去找他的小伙伴们去了,元安平身为大人,有幸可以旁观。
见柱子在人群里冲他打招呼,元安平便走了过去。
元安平问:“你也是来买r_ou_的?”
柱子脸上带着笑,挺开心的说:“今年家里没养猪,爹让我来买些过年的r_ou_。”他家有亲戚,去外祖家的时候更是得带一条r_ou_才行。
“你打算买多少?”柱子小声问他。
元安平想了想,说:“看情况,如果r_ou_好,我就买条猪后腿,再买些排骨。”
柱子没想到他会买那么多,他家今年宽松,他爹也只是让他买十斤,一部分用来走亲戚,另一部分才是留着自家吃的。不过想想安平这么厉害,多少r_ou_都吃得起。
这时候,主家和几个村民一起把猪从猪圈里赶出来,或许是感知了自己要被杀掉的命运,那头猪死活就不往外走,最后还是几个人下了猪圈,才把猪弄出来。
猪的叫声很尖锐,元安平听着有些刺耳。第一次见这种场面的仲孙瑞小朋友则被吓的哆嗦一下,知道他是第一次来看,其他孩子也没笑话他。有个小孩笑嘻嘻的告诉他:“没事儿,你听多了就习惯了,过几天还杀猪,我带你去看,就当练胆子。”
仲孙瑞也不想被人以为是胆小鬼,听对方这么说,即使有些不想去,也还是点头答应了。
负责杀猪的是个高壮的中年人,这人是专业人士,村里人特地请来的,接下来几天村里要杀的猪也要经过这位的手。据说杀猪手艺高超,一刀了结,绝不用下第二刀。
毕竟是杀猪,不像杀j-i那么简单,过程有些惨烈,猪的惨叫声更是震耳。元安平毕竟是个成年人,只是觉得猪叫的有点惨,仲孙瑞小朋友就有些后悔了。虽然没直接看到凶案现场,但受害者的叫声太激烈了些,他真是一点都不想听第二回 了。可问题是,他已经答应小伙伴,接下来的活动也会参加的。想想就觉得好想哭。
见猪不叫了,血也流完了,杀猪的开始往猪身上泼热水,然后就是拔猪毛。这时候主家开始向围观的人询问,各位都打算要些什么r_ou_,要多少。
杀猪的人家看到元安平,知道他肯定是来买r_ou_的,不然怎么可能来凑这种热闹。
“安平,你打算要多少?”
元安平看了眼那头猪,这里的猪不像现代,动辄上百斤甚至更重,因为不舍得喂东西,一年能养头百斤重的肥猪就很了不得了,这头显然没过百:“我要条后腿,再给我整十斤排骨。”
见元安平要的不少,主家也挺高兴:“好嘞。”
一旁人听到元安平要的量,心中多少有些羡慕。
拔猪毛、开膛、剔猪r_ou_,元安平见杀猪的把猪头利落的给剁下来。猪头一般都是主家留下,这里面有他的讲究。元安平思考着要不要买个猪头,一想村里人都不会卖,要买还得去县城,麻烦,想着还是算了。
这里没有杀猪菜那么一说,还不舍得那么奢侈的吃。所以,传说中的杀猪菜,元安平自然没机会品尝到。
在分猪r_ou_的时候,元安平招呼来仲孙瑞,见他表情可不如来的时候高兴,知道肯定是被猪叫吓住了。笑了笑说:“是不是没有想象中的有意思。”
仲孙瑞有气无力的点头:“我还得去听。”
元安平挑挑眉,没问他为什么自己找罪受:“去回家找个篮子来,我忘带了。”他想着来买r_ou_,却忘了带篮子,总不能扛着猪腿回去,何况他还另要了排骨。
付了钱,元安平又向主家买了几块猪血,最后在柱子的帮助下把r_ou_弄回了家。
回去后,因为柱子也买了r_ou_,元安平便没分他r_ou_,而是分了他些猪血,这东西看着不值当,但炒菜挺好吃。