伊迪斯意识到自己有些无礼时，约翰已经随伯爵进到大厅里了，她摸了摸自己有些发红的脸颊，带着点失落也跟了上去。
进去时约翰正把酒递给伯爵笑着说：“美国人的习俗，去别人家赴宴一定要带着些礼物，这是我在加州酒庄自产的葡萄酒，希望没有冒昧。”
“谢谢，不错的礼物。”虽然猝不及防，但伯爵还是接过酒让卡森收了起来。约翰眼角一瞥托马斯，对方果然在看那瓶葡萄酒，啧啧，偷东西可不是什么好习惯，得让他长点教训。
“你有酒庄？是经营葡萄酒吗？”这一次伊迪斯问的语气温和了许多，把约翰从沉浸的教训计划中拉了出来。
“差不多吧，很多领域我都愿意去尝试。”
伯爵夫人以为约翰对这个话题兴致索然，就主动问：“来到博派镇多长时间了？习惯这里的生活吗？要知道我当年可是适应了好一阵呢。”
“夫人也是美国人吗？”
“是啊，我的家在纽约。”
“啊，真巧！我也来自纽约，不过我在纽约总呆不了很长时间，相对于那种高楼大厦的钢铁森林，我更乐意在德州广阔的农场里呆着。”
“是像这里一样的农场吗？”一直没怎么说话的玛丽问。
“嗯……怎么说呢……”约翰装作略微思考的样子说，“这的村庄更具有生气，在德州，有可能几百里都没有人烟呢！”
“真让人无法想象。”
玛丽似乎还想问什么，管家卡森进来鞠了一躬说20分钟后晚宴可以开始了，于是玛丽只能终止了谈话。当约翰坐到座位上时，身边响起了个低沉的声音：“斯潘塞先生，我托着盘子，您可以自行夹取。”
是托马斯，这个约翰最想见到的人，说起托马斯，他不是个好人，但也不能全算做坏人，他时而是个作死小能手，时而又让人心生同情，奇怪的是当初看唐顿庄园第一季对方还是个反派时，就对他有了心动的感觉，可能他的那些坏行为究其根本还是源于他的缺乏爱、缺乏关心、关注、过于自尊，让人不自觉就想给他爱和关心。
当然约翰并不打算一上来就去追求托马斯，毕竟托马斯身上还是有太多坏习惯，得慢慢感化他，总不能让对方一下就得逞吧，他还得享受这个过程呢！
约翰随便夹了两块布丁后，托马斯就站到一旁，一开始还目不斜视，过了一会等众人聊的火热，他便时不时地偷看对方几眼。约翰装不知道，叉起一块布丁吞到嘴里，瞬间被呛住了，简直比喝了几口海水还够味，此时吐出来就显得太失礼了，所以他就着水把布丁咽了下去，所有人都很纳闷地看着他，他还没阻止，伯爵已经略带怀疑地也尝了口布丁，结果不言而喻。
伯爵赶紧让卡森撤下了布丁盘子，约翰脑中回想，造成这种情况，不用说一定是厨娘帕特莫尔得了白内障，难道剧情已经进展到这了吗？挺可怜的一个人，约翰决定帮帮她。
“真对不起，斯潘塞先生，希望没有扫了你的兴。”伯爵面带歉意说。
“不，完全没有，相信我，我还品尝过更糟糕的，我想做出这顿饭的人应该也不是故意的。”
“您真慷慨。”玛丽说。
约翰笑笑没说话，想当初他学做饭时，做出来的比这可恐怖多了，吃下去有没有命活到第二天都是两说。
之后的其他菜肴还是不错的，玛丽问起他为什么选择来乡下，约翰隐晦地说他的舅舅是个很固执的人，不愿接受他的照顾，而且他也有个很好的朋友告诉他即将要来唐顿。至于这个很好的朋友——马修，将来见面他们就会知道了。说起来这件事还是约翰穿越过来后的手笔，他当年没有急着来唐顿，而是和马修打好了关系，总得给他来这拜访找个正当的理由不是吗？
作者有话要说：
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第3章 帕特莫尔太太的眼睛
搞砸了宴会的厨娘帕特莫尔坐在灶台边哭得伤心欲绝，在众人的劝说下不得不承认了自己眼睛出了很严重的问题，可有什么办法呢？如果治不好就没办法胜任这份工作，一时间众人都由帕特莫尔想到了自己，有些戚戚然，可除了同情只能帮她遮掩过去了。
晚宴结束后约翰·斯潘塞被留在了庄园里，托马斯主动申请去服侍客人，结果没想到一开门就看到斯潘塞先生正在换睡衣，上半身什么都没穿，可以看到那精壮的肌r_ou_，他一下就慌乱了，原本想好的词都忘到了脑后，结结巴巴地说：“我……我……斯潘塞先生您有什么需要吗？”
他不敢抬头去看对方，等声音响起时，对方已经穿好了衣服，用温和的声音说：“不用了，我自己来就好了，你去主意吧。”
人家已经明确拒绝了，托马斯失望的准备关门离去，就听到斯潘塞先生说：“等一下，这些夜宵给你吧，我不习惯吃夜宵，好了，没别的事了。”说完塞给他一盘精致的点心。
在回房间的路上，托马斯都想不通这到底代表什么，是对他有意思吗？可对方冷淡的态度又不像……
等第二天早上他再来到客房时，却发现里面空空如也，问过卡森才知道斯潘塞先生一大早就起来了，和每个仆人打了个招呼就出门散步去了，把一些女仆吓了一跳。
托马斯想：这真是个奇怪的人……
格兰瑟姆伯爵吃完早饭就被斯潘塞先生叫到了书房，他很好奇他们并不熟，对方有什么事情找他，莫不是要告辞？
可是斯潘塞先生的话让他颇为吃惊：“伯爵先生，今早我在托你的女仆向厨娘太太问好时，听到了个令人震惊的消息，您知道帕特莫尔太太患有白内障吗？”
“天啊，我不知道这回事，什么时候……难怪昨天晚上帕特莫尔太太会失手。”
“其实白内障是可以治疗的，只需要一个手术，想来我舅舅的私人医生就可以解决这个难题，不过得跑去伦敦一趟。”
“哦，我该怎么说呢，你真是个善良的人，帕特莫尔太太听到这个消息一定会高兴坏了。”
当厨娘帕特莫尔接到这个消息时确实高兴坏了，伯爵不仅没有辞退她，反而给她放了假，让安娜陪她一起前往伦敦。小黛西高兴地说：“太好了，听说那可是专门给大使先生看病的医生，一定可以治好你的！”
“可是谁来做饭呢？”帕特莫尔不放心她的厨房，猛地让她不做饭了，好像丢失了手脚一样，不知如何行动。
这个问题女管家休斯给了她答案：“是兰斯太太，她是斯潘塞先生的厨娘，因为斯潘塞先生刚搬过来，并不很忙，她暂时可以过来帮忙，她下午就过来，你和她交接一下工作。”说完休斯揉揉头，她预感又一场暴风雨在等待着她。
下午兰斯太太，一个瘦高修长的短发女x_ing就来到了唐顿庄园的厨房，她来的时候所有人都在，也都看到了新厨娘的样子，她长得并不那么好看，对于正常人来说，嘴巴的宽度和厚度都略大了，但她身上有一种优雅的气质，往那里一站不像个厨娘反而像个女管家。她看到大家都在，就自我介绍道：“你们好，我是兰斯太太，负责欧德庄园的日常餐食，从今天开始暂时来这里帮忙，现在我们可以开始交接了吗？谁是帕特莫尔太太？”
“是我，我来告诉你，要知道唐顿庄园不比欧德庄园，有很多注意的事情。”帕特莫尔太太很显然是要给新来的一个下马威，虽然她的眼睛不好使了，可依然不能忍受别人在厨房这方面顶在她前头，其他人都憋着笑，微微耸了耸肩，只有女管家休斯一个人无奈的叹了口气。
奇怪的是兰斯太太依旧很心平气和地开口：“谢谢你提醒我，帕特莫尔太太，希望你能早日康复回来，继续为整个庄园奉献更美味的食物。”
像是一拳打在棉花上，帕特莫尔太太憋了半天再没说什么，就开始交接各项事宜，她交代的很多、很琐碎，兰斯太太并没有感到厌烦，反而拿着本一一把它们记了下来，兰斯太太的认真和专业博得了大家的好感，包括即将临时告别厨房的帕特莫尔太太，这次她走时没有像电视剧里那么闹心了。
“说真的，你这字真漂亮。”帕特莫尔太太看了看兰斯太太的小本子，赞叹道。
兰斯太太说：“我的女儿在斯潘塞先生的一个公司里当秘书，斯潘塞先生送她和其他秘书去学习时，也让我一起去学了。他说我没有了丈夫更应该撑起这个家，活到老学到老，包括后来我去中国进修厨艺，自从去了这么多地方，学习了这么多知识，我就再也没有只知道哭哭啼啼地面对生活了。”显然一说起斯潘塞先生，兰斯太太才真正打开话匣子。
“看来他是个好人了？”托马斯好奇地问。
“当然！那还用说！”
托马斯若有所思地抽起了烟，不再说话。倒是格温感叹道：“你的女儿运气真好。”
黛西此时忍不住再次c-h-a话：“兰斯太太，你离开后斯潘塞先生怎么吃饭呢？”
兰斯太太第一次露出笑容：“天啊，你可小瞧斯潘塞先生了，他的厨艺也许在我之上呢！”
“你是说他，啊，我是说斯潘塞先生竟然会做饭！”托马斯震惊了，手一抖烟灰掉到了指头上，烫的他使劲甩了甩手。不由得他不震惊，这年头绅士哪有下厨房的，即使是美国人也是由妻子去做这些事。
“弄得一身油烟可不像一个绅士的做派。”帕特莫尔太太难以置信地说。
“斯潘塞先生说将来亲自给心爱的人做一顿饭，是一种平淡的幸福，天啊，他真有法国人的浪漫。”
谈话到这里兰斯太太却不肯再多说了，对陌生人，无伤大雅的八卦她可以说说，其他的却不能了。