短短几天的时间,白司琛就深受厨房里各位厨师的喜爱。哪怕是比白司琛大上许多岁的师傅,也不会跟他摆架子,就跟自家小弟聊天一样自在。
“郭叔不在店里,怎么还有秘制卤r_ou_的单子?”两天没怎么进后厨,这才刚进来,就看到了单子上写了好几道招牌菜的名字。
这两天,大师傅每天都在外卖档口闲着玩手机。大家也都习惯了,没放在心上,可他一来厨房就找茬,这就有点过分了。
“你做不了,但是小琛能做啊。”不知道是谁说了这样一句。
“对啊,而且味道还跟郭叔做的几乎一样。”另一个人也跟了一句。
这秘制卤r_ou_讲究的就是一个火候,而且用的不能是灶火铁锅,需要用炉火砂锅,这样每一块卤r_ou_才能够入味。更是要把r_ou_提前一晚上炖煮,让r_ou_质鲜嫩、入口即化。
大师傅平常比较懒,之前做这道菜的时候,后半夜总也忘记起来添柴火。炖的时间不够长,味道也不够好,所以这道菜一般都是由顾诚奕和郭振霖来做。
“就凭他?”大师傅轻蔑了瞥了一眼正在切菜的白司琛,“他才几斤几两重,这道卤r_ou_赶紧给我撤了!别让客人吃这种不堪入口的东西,砸了咱们郭家的招牌。”
“不能撤!”白司琛放下了手里的菜刀,用围裙擦了擦手,缓步走到大师傅面前。
经历了上次的事情之后,白司琛不再像之前对大师傅毕恭毕敬。说话的态度,也不再谦让三分,甚至有些盛气凌人。
“哈?”大师傅对他勇于出头感到诧异,“你在这厨房呆了多久?现在还轮不到你说话!”
白司琛轻哼了一声,从大师傅手里抽出菜单,“那请问,师父有说让你主事了吗?有说我们要听你的话了?有说你的话就等同他老人家的份量了吗?”
白司琛一连说了好几个问题,倒是把大师傅镇住了。
郭振霖不在店里,大师傅就主事,这似乎是约定俗成的事情。谁都没有质疑过,今天白司琛这样一提,倒是让大家有些奇怪。
大师傅虽然在店里时间最长,可凭什么他说的话,大家就要唯命是从?郭振霖也没有给他这个权利啊?
见大师傅哑口无言,白司琛蜘蛛吐丝般地说道,“我是师父正经收的徒弟,也是经过考验的。跟你比起来,我在这个厨房似乎更有话语权吧,就算我来这不久,但也是我师父他老人家同意的。轮不到我说话?那要不,去问问师父?看他怎么说?这道菜看他允不允许上?”
从来没有见过白司琛这样据理力争,大家都被他吓了一跳,纷纷张大了嘴等着大师傅的反应。
本身就是自己理亏,大师傅也没有再多说什么。眼看自己要下不来台,他索x_ing摘下了腰间的围裙忿忿离开,“你等着,等郭叔回来,你看你还能不能猖狂。”
等师父回来?白司琛还真就不怕,这一次,他可不会退让了。对特殊的人,就要用非常手段。
作者有话要说:
美食小贴士:炖r_ou_的时候,用牙签扎几个洞可以熟的更快,同时焯水的时候放一点盐,r_ou_质也会更嫩
第50章 050.糖炒栗子
对白司琛,大师傅是一点办法都没有。
两个在店里几乎是水火不容的地步,郭振霖在店里的时候,两人都会一致地装出和谐的模样,他一走,脸上的表情瞬间僵硬,依旧谁都不理谁。
店里的人自然大多数人都站在白司琛这边,受了大师傅这么多年的气,也是该有个人出来杀杀他的威风。
复赛就要开始了,白司琛这段时间也有所收敛不想再跟大师傅计较,许多时候,能忍的话他就不与大师傅发生冲突。毕竟顾诚奕比赛的事才是大事,不干扰顾诚奕的心情才是最重要的事。
明天就要去参加比赛了。白司琛和顾诚奕都睡不着,躺在床上辗转反侧,两人沉默了许久,气氛有些尴尬。
“你跟大师傅……怎么样了?”最后,还是顾诚奕主动说了第一句话。
“没什么事。”白司琛翻了个身,正对着顾诚奕道,“只要他不招惹我,我也不想跟他计较。毕竟还有师父的面子在,我也不想让师父他老人家生气。”
黑暗中,白司琛感觉到了一只宽厚的手在脸上捏了一把。
“这就乖了,只要你不惹事,有师兄罩着你呢。”
“我哪有惹事?你冤枉我!”白司琛不服,伸手在顾诚奕地腰间瘙了几下痒。
顾诚奕别的不怕,就是身上的痒痒r_ou_特别多。稍微碰一下,就痒得不行,有时候恨不得把眼泪给挤出来。
自从知道了顾诚奕这个弱点,白司琛有事没事就搔他的痒。都说拴住一个男人的心,首先要拴住他的胃,可在白司琛看来,瘙痒可比栓住胃要有效的多。
“哈哈!停停停!快停!”顾诚奕哪里受得了他这样折腾,在床上一个劲地翻腾。
本来床就不大,顾诚奕无法逃脱他的魔爪,任凭他怎么扭动,白司琛总有办法碰到他腰上最敏感的地方。
突然,顾诚奕翻身的时候,白司琛手一滑摸到了一个软软的东西。被他这么一碰,顾诚奕身体猛地一激灵,顿时僵住了,一双眼睛直勾勾地盯着身边白司琛。
长条的、软软的,唔……白司琛赶紧缩回了手,心里是无比的尴尬。
都怪自己手贱!挠痒挠习惯了,白司琛刚才不止是碰了一下,而是几乎五指抓了一下!那一刻,白司琛真想找个地缝钻进去。
“睡,睡觉吧。”白司琛翻了个身背对着顾诚奕,用被子蒙住头蜷缩在被窝里。
嗯,刚才是做梦,什么都没发生,明天起来顾诚奕什么都没记住,嗯,就是这样。白司琛在心里这样念叨着。
…………
S市晋级复赛的一共只有几十人,这一次比赛的地点定在电视台,由多家媒体一起进行报道。
这次的复赛,只有十个晋级名额。通过了这次的复赛,就能够有参加省赛的机会。
跟初赛不同,因为是在导播厅进行比赛,因此主办方限制了名额。所有选手的后援团只能由两个人来观赛。
“给,那天就由你跟我去吧。”郭振霖将入场证放在桌子上,浅浅地品了一口茶杯里的绿茶。
换做之前,郭振霖都会把这张入场证给大师傅。而今天,竟然破天荒地给了自己!
从桌子上把入场证捧在怀里,白司琛激动地跳得老高。这一次,他一样不会错过顾诚奕的比赛,可以当场为他加油。
看着本该属于自己的入场证进了白司琛的口袋,大师傅不自觉地攥起了拳头,狠狠地瞪了身边的白司琛一眼,愤愤不平道“郭叔,这种比赛,不应该是我陪你去吗?怎么让这个毛头小子去?不怕他闯祸吗?”
“你……”白司琛想反驳,却被郭振霖一个眼神给压了回去。
郭振霖呵呵一笑,右手搭在腿上来回摩擦了几个来回,“老钟啊,小琛这孩子跟他师兄关系好,而且他以后也是要参加厨神比赛的,所以这次……就让他陪我去吧。店里还需要你来坐镇呢,没有你,伙计们可就没主心骨了啊。”
郭振霖都这样说了,大师傅也不好再说什么,只好乖乖地听从他的吩咐。
眼看着白司琛一点点夺走原本属于自己的东西,大师傅对他的怨恨与日俱增,迟早有一天,他会夺走属于自己的东西!
从白司琛身边走过,大师傅的眼神里充满了愤怒,可他并没言说,而是走回到厨房把这件事也压在心里。
比赛那天,三人早早就赶到了电视台。因为顾诚奕还要去后台准备,所以在门口就要分开走不同的通道。
“师兄,拿着一会吃。”白司琛从口袋里拿出一枚水煮蛋塞到顾诚奕手里,“比赛别紧张,我和师父在台下给你加油。”
早上出来的急,顾诚奕都没怎么吃饭。还好白司琛想得周到,早早地备上了j-i蛋,握在手里,这j-i蛋还是温热的。
“嗯。”顾诚奕微微一笑,一把将白司琛揽在怀里,手放在他的后脑上摸了片刻,“放心,我肯定能够晋级。”
跟初赛不同,复赛要正式的多。一共只有一个半小时的比赛时间,这次的比赛内容,是用给出的主要食材做菜,让各位选手挑选与其相配的配菜和调味料。
不仅如此,各位选手还要将调味料和配菜的份量精确到10g以内。为了公平起见,最后由五星级大厨来匿名烹饪,最后由九位评委品尝,从中选出味道最好的十道菜。
知道题目的时候,白司琛悬着的心放松了不少。这又是一道送分题,当初入门的时候,郭振霖的考验跟今天的考题差不多,既然顾诚奕当初就能够完成,想来也没有多大的问题。
挑选调味料和配菜时,顾诚奕跟平常一样一丝不苟。他思考时捻搓着手指,一点点地控制用料,尽量把味道调和到最好。
一个半小时的时间转瞬即逝,最后几十道菜肴全都摆放在了桌子上。顾诚奕胸有成竹的站在一排选手之间,眼神在观众席的中搜索着,找到白司琛的时候,脸上露出了一抹微笑。
“下面,由我宣布这次晋级省赛的人员名单。”
经过一番评分,主持人的手里拿着的一份晋级名单成了今天众人所瞩目的关键。
“……苏晓冉,黄晨……顾诚奕。”
听到顾诚奕名字的时候,白司琛激动地差点从座位上跳起来。