小地主爱情记+番外 作者:郁漠(上)【完结】(63)

2019-06-15  作者|标签:郁漠 穿越

  首先用带骨头的羊r_ou_熬汤。将斩好的羊r_ou_后放入大陶罐中,加清水炖煮。煮沸之后收去上面的浮沫,再放入一块拍碎的姜、小半碗米酒和一小把花椒。

  清炖羊r_ou_,什么都不放。炖到羊r_ou_可以从骨头上脱落,便好了。羊r_ou_取出切片,另用芝麻酱、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油调汁蘸着吃。

  白切羊r_ou_,羊r_ou_本身的腥膻味变成了香味,蘸着酱汁酸辣爽口,非常好吃。

  锅里剩下的汤,切一条大萝卜下去,炖熟之后散一把葱花就好了。汤汁清甜可口,飘散着诱人的香味。

  本来好奇站在一边观看的许君谦闻到香味就忍不住了。他并没有看到安宁放特别的东西下去,可为什么羊r_ou_煮出来的味道却完全不一样呢?

  调好酱汁,安宁先夹了一块给许君谦尝尝味道。

  许君谦吃了一口更是满脸惊奇:“好吃~”

  安宁闻言很是得意:“羊r_ou_本身是非常鲜美的,只要烹饪的方法正确,就能成为最为美味的食物~”

  许君谦不由的点头:“北方的游牧名族极爱吃羊r_ou_,我曾经听去过那里的一位朋友说过,那里的羊r_ou_非常好吃。我本来还以为是因为那边的羊养的方法与我们这边不同,所以才好吃。现在看来,原来是我们烹煮的方法不对。”

  安宁点头。

  第一次在这里吃羊r_ou_的时候他就发现了。可能是古代的羊很多是野生的直接圈养,然后又是以放牧的方式养着,前者还好,后者r_ou_质比前世吃过的腥膻味会更重一点。

  然后这里的人烹煮羊r_ou_,有条件的会和猪r_ou_一样拿去红烧,普通百姓则直接放水里煮熟,撇点盐巴就好了。前者还好,后者的味道就太重了,一般的人还真没办法习惯。

  “酒、姜、花椒都可以去腥,一起炖煮久了,羊r_ou_原本的腥膻味就会变成香味。虽然还是有人没办法接受这个味道,但其实吃着是香的。”

  许君谦作为酒楼老板,现在是自己的恋人。那么菜式的开发上,安宁觉得自己应该不留余力的贡献自己所知的。

  “然后再搭配酱汁,那味道就更鲜美了。吃过一次之后,很多人都会爱上这个味道。”就像当初的他。

  “羊r_ou_温补,适合冬天的时候吃。如果担心太上火可以搭配萝卜一起炖汤,不仅汤汁鲜美,也请淡些。”

  介绍完这两道菜之后,安宁拿了谭氏切好的羊r_ou_,先用米酒、辣椒粉、孜然粉和盐腌制一会儿。

  然后用竹签把肥瘦相间的羊r_ou_串在一起。在大家帮忙下,很快一盘羊r_ou_都整整齐齐的串成一串串放好了。

  炭火点好之后,安宁把之前用过烧烤架搬了出来。擦干净之后架好,羊r_ou_串放在架子上。

  这样烧烤可比许君谦直接放在火上烤要简单多了,安宁只要及时翻一面避免烤糊,完全没有技术含量可言。

  烤好之后,安宁给围在边上的众人每人一串。

  羊r_ou_串r_ou_香多汁、鲜香微辣。味道是不错,只是安宁烧烤的技术真不怎么样,有的太老,有的还不太熟。

  见此,许君谦众望所归的接过烧烤工作。动作娴熟的翻着羊r_ou_串,听着“滋滋”的响声,香味弥漫开来。

  高手烤出来的就是不一样,羊r_ou_每一块烤的都很均匀,都刚刚好。

  安宁一点也没有因为被许君谦的手艺比下去而感到不满,反而美滋滋的咬着羊r_ou_串,开心的说着:“羊r_ou_经过腌制再烧烤之后是一点儿腥膻味都没有,非常非常的香!特别是用小羊做的烤全羊,那味道……”

  想起唯一一次吃过的烤全羊味道,安宁口水分泌,满脸垂涎。

  见他嘴馋的模样,许君谦失笑:“你要是想吃,过几天我们再去买一只小羊回来烤就是了。”

  闻言安宁眼睛一亮,满怀期待的看着许君谦:“说好了哦~”

  很后悔早上买羊的时候没想到这件事,要不然直接抱一只回来让许君谦烤,那一定非常美味!

  都说赶早不如赶巧,就在大伙儿美滋滋的吃着羊r_ou_串的时候,进山说去采Cao药的陆大夫背着背篓回来了。

  因与许君谦的关系,自动把美人师父归为“家人”行列的安宁,很自觉的抓了几根刚烤好的羊r_ou_串递过去:“陆大夫,这是许大哥烤的羊r_ou_串,很好吃!”

  正专注着解决羊r_ou_串的沈冰岚咀嚼的动作一顿,心里有些不是滋味--以前安宁都是递吃的给自己,现在居然先递给陆清!

  咬了一块羊r_ou_,沈冰岚心中把它当做了某人的r_ou_,恶狠狠的咬了起来。

  而另一边,陆清有点难以拒绝满脸热情笑容的安宁,略带迟疑的接过羊r_ou_串。然后就注意到沈冰岚盯着自己手上的羊r_ou_串一脸不爽的表情。

  以为沈冰岚是因为自己抢走了吃的而不快,陆大夫很大度的将手上的三串分出两根递给沈冰岚。

  沈冰岚先是被他的动作弄的一愣,然后反应过来时发现大家的视线也都看着自己,于是“轰”一声,满脸通红了。

  大家先是被陆清的举动弄的一愣,然后看到沈冰岚红着脸、瞪着双眼没反应。安宁连忙将自己手上那根还没开吃的递给沈冰岚:“这里还有,陆大夫你自己吃吧……”

  沈冰岚涨红着脸,站在安宁和陆清两人之间进退两难。不过也只是犹豫了一下,他心一横,还是接过了安宁递给他的。

  既然已经让人误会他是想吃羊r_ou_串……那就继续被误会吧……对自己面临这样尴尬局面,沈冰岚心中对罪魁祸首--陆清陆大夫,更是恼怒不已。

  每次遇上这个人,总是没好事!

  沈冰岚心中狠狠的想着。

  而周围的人虽然在之后又各干各的事去了,但是视线却总是若有似无的往深冰岚和陆清身上飘。

  连迟钝的安宁也觉得这两人之间的气氛,好诡异……

第114章 许君谦的身份

  一顿羊r_ou_餐让许君谦再一次见识到了安宁在制作美食方面的天赋,他实在不明白,那个小脑袋里怎么会有这么多千奇八怪的烹饪方法。

  就算是在书上看到,这么多的美食也是令人难以置信。

  看着一脸欢乐笑容的小孩,许君谦知道,看上去平凡的安宁实际上充实有着自己所不知道的事情。

  他猜测应该是某种机遇,才使得安宁知道怎么多的事情。不过好奇归好奇,许君谦并没有要去探究的意思。在他看来不想说的,他自然不会去问。

  不过哪天安宁愿意和他说了,他也会很高兴的。

  还不知道自己的秘密已经被精明的许君谦察觉,安宁拿着最后一根羊r_ou_串喜滋滋的啃着。

  羊r_ou_就是好吃~

  看着被关在栅栏里的两只小羊,卖羊的农户说羊长得很快,他买的这两只到秋天差不多就能生小羊。到时候羊生羊,他们家就有很多只的羊,然后什么时候想吃都可以了~吸了吸口水,安宁笑的见牙不见眼。

  这边众人乐滋滋的品尝过羊r_ou_大餐之后,隔了两天,许君谦果然让福伯又去了一趟林家村买了一只半大的羊。

  烤全羊用的羊最好不要过周岁。这样的羊r_ou_很肥美,烤的时候本身足够的脂肪,r_ou_也特别香。

  按照安宁教的方法,先把宰杀的整只羊抹上调料腌制。然后再用十字的木架固定好羊,最后放在火上烤。

  加起来四五十斤重的全羊架在火上,原本安宁还担心太重了许君谦转不动。却没想到这人单手抓着轻轻松松的转着木柄,令安宁目瞪口呆,然后才想起许君谦是有武功。

  心中再次感叹武功的神奇,然后安宁全程都坐在许君谦的边上,特别专注的盯着火上炙烤的羊。

  听着许君谦的指挥,不时往上刷一些酱汁。听着“滋滋”的响声,闻着浓郁的香味,不仅引来了其他人围观,并且好几个都忍不住咽口水。

  用来燃火的是松枝,还没干透的松枝燃烧的时候伴着一些烟,并且散发着松香味。安宁倒是听说过熏r_ou_要用松枝,这样会让r_ou_本身也带上松香,这个烧烤不知道有没有这样的效果呢。

  一只那么大的羊,烧烤起来是挺费功夫的,烤了一会儿,大家就在院子里转悠了起来。看上去是在散步,却时不时把视线投向烤全羊。

  安宁盯着看了许久,也看得眼睛酸痛,揉揉眼睛,他挪着凳子往后退了一步--靠看太近,火烤的热气有些烫。

  看看四周,沈冰岚回了书房,只有巧儿和福伯在院子里溜达。于是安宁挪着凳子又往许君谦那边移了移。

  许君谦眼中含笑,看着安宁被火烤的红彤彤的脸颊,心里满满的。

  安宁被他的视线弄的不好意思,故意不看人,盯着跳跃的火焰努力的想着话题。

  好一会儿,他才想到:“你以前经常烤东西吃吗?技术这么好。”

  “嗯,”许君谦点点头,解释道:“我很小时候就跟着师父,我们住在一个岛上,那里没有人住。吃的东西都是每隔一段时间坐船到附近的镇上买。所以嘴馋想吃东西的时候就只能去山里抓动物。”

  许君谦见安宁听得似乎很感兴趣,就继续说:“刚开始我因为年龄小,很少能抓到,只能爬树掏鸟窝,所以经常饿肚子。后来长大了一点,发现弓箭的很好用。于是我就很勤奋的学习s_h_è 箭,果然,学会之后,抓猎物变得和容易。”

  “烧烤食物,刚开始也是完全不会。不是烤焦就是烤的不熟,但是不吃就会饿肚子,所以即使烤的和糟糕也必须吃下去。因为是自己吃的,所以就很努力的学习怎么烤才会好吃。慢慢懂得要用调料,又跟着师父学了不少药理知识后也知道有些Cao药是可以当调料的……于是,就练就了现在这样的技术。


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