离开吧台,蒋顺安的工资也跟着涨了近一倍。原本用于设计的预算所省下的部分也给了他几成,倒也算是给了他一些撑下去的动力。
只是闲言闲语也不少。
“陈姐,那个蒋顺安怎么回事啊?怎么偏偏把他提上来了?”
一个领班趁着为客人买单的功夫,忍不住八卦。
“怎么,他有哪里做的不好吗?”
“没,我就是随便问问,”说是随便,那个领班可没有一丝随便的样子,“你说,在这里上班的人谁不比他待的时间长。他一刚来几个月的新人,没经验,容易出事啊。”
“容易出事你们就多教他点,有人来分担你们的压力还不好?”
“没说不好,”那人往身后望了两眼,凑上前小声说着,“他是魏总提上来的,要教我们也不够格。要是不小心说错了话,指不定又惹出什么事。”
“那你就多盯着点,”陈姐把结好单的小票找零递给领班,“快去吧,别让客人久等了。”
领班走后没多久,蒋顺安也来到前台。
“33号桌买单。”
陈姐接过账单,熟练的cao作着电脑:“那桌客人要走了?”
“恩,吃了半天,总算要离开了。”
蒋顺安转身,对着角落,用手遮着脸打了个大大的哈欠。
“我看你这些天就没怎么休息,这里虽然忙,但也不至于像你这样。”
蒋顺安擦掉被哈欠挤出来的泪水:“我怎么了?”
“这儿,越来越黑了。” 陈姐指了指眼圈的地方,“再过几天,不用遮瑕膏都不行了。”
“渍,”蒋顺安挠了挠后颈,一点也没注意到黑眼圈,“没办法,得抓紧适应。也就这段时间吧,过些日子就好了。”
“诶,待会儿中午一点的时候有桌电话预定的客人,8号桌,是外宾,你接待一下吧。”
“行,”蒋顺安看了眼时间,现在是十二点四十,“我先把这个送上去,一会儿就下来。”
二楼的就餐区现在是蒋顺安的主要负责区域,一楼则是陈姐。
不过,那桌一楼的外宾是陈姐故意安排给他的。
最近一段时间,来蓝岸的外宾不多,要么就是有同行的人陪着,蒋顺安会英语的这件事还没有人知道。
陈姐就是想找这个机会让蒋顺安展示一下,不说这么快服众,但多少也能让闲言闲语少一些。
“陈姐,8号桌的外宾来了。”
“恩,去叫蒋经理来吧。”
“好的。”
蒋顺安没含糊,马上从楼上下来热情的接待着来客:“Let me take a seat for you。”
事实证明,这一招确实有效。
虽然背后的闲言碎语依旧,但话题的方向却已经产生了一百八十度的变化。
半个月之后,菜单全部印好送到了蓝岸,而网页也在当天完成的更新。
新菜单,也就意味着新的培训。
中午休息时,魏景荣将所有人召集在一起。
“长话短说,各位也看到了,餐厅为了迎接即将迎来的旺季,更换了这批新餐单。大家之前也看过,明天就正式启用。”
下面顿时议论纷纷。
“就一天时间?”
“一天怎么够啊?”
“就是,菜单这么厚一本,晚上还能不能睡了?”
“你们前厅的不错了,我们后厨才惨好吗?”
“就是,就是……”
“新菜,现学,明天非疯了不可。”
在座的员工各个抓耳挠腮,只有阿水闲得抖脚。
新菜单对他没有丝毫影响,无非就是改变一下花式咖啡的图案,轻而易举。
议论归议论,魏景荣一声咳嗽,讨论的声音立马就安静了。
“该说的,我说的很明白。具体细节,由蒋经理给你们介绍。”
什么?!
蒋顺安眼睛瞪大老大。
这魏景荣搞什么!这么大的事,怎么也不提前说一声啊!自己可什么准备都没有啊!
蒋顺安想抗议,可魏景荣根本不跟他交流眼神,明摆着要赶鸭子上架。
下面掌声四起,阿水更是卯足了劲鼓掌,就差站起来叫好了。
无路可退,只能硬上了。
“我知道一天的时间压力很大,但诸位可以先看了下菜单,”蒋顺安拿起本菜单,逐页翻着,“大家可以看到,餐厅虽然换了菜单,但菜品上并没有太大的变化,出餐率高的几道特色菜都完成的保留,只有部分菜色的原料发生了变动,换成了当季的食材,多注意一下就行了。”
“至于后厨的困难,我也考虑了。晚餐时,我会试着先向客人推荐一下上面的菜品,让你们心里也有个数。麻烦,复杂的菜品,明天正式实行的时候,我会酌情控制数量,给后厨争取时间。”
“当然,也就要稍微麻烦的人手注意一下。现在大家上班也都是带着耳麦的,有问题及时沟通。总之,大家都是蓝岸的一员,细节上态度上的要求大家也都比我清楚。有什么意见想法也可以随时跟我反映,来者不拒,知无不言。”
蒋顺安说完,大家一片掌声。虽然敷衍的成分偏多,但在座的情绪确实稳定了不少。
“蒋经理,这份菜单是你设计的吗?”
蒋顺安还没来得及说话,下面就有人接嘴:“菜单是请设计公司做的,有他什么事。”
刚说完,有人就一巴掌拍在他脑袋上。
“干嘛!”那人怒了。
“你瞎啊,菜单上不印着他的名字嘛。”
“啊?同名同姓的吧?”
这么一说,蒋顺安自己也才注意到。
菜单的版权页上,创意设计和c-h-a图两栏赫然标注着他的名字,确实让他意外。
“这份菜单是魏总、我还有设计公司共同讨论的结果,菜品的图片不过是随手拍的而已。”
“牛x啊!”那人感叹到。
这下,所有人都对他刮目相看,不一定全员佩服,但持有怀疑的惊叹,也已经足够了。
“好了,那下面具体给大家介绍下几道变动较大的菜。首先是青柠银鳕鱼。记得向顾客强调,银鳕鱼并非鳕鱼,只是外形酷似鳕鱼,才得到这个名称。但是,它的价格比真正鳕鱼的高……”
作者有话要说:
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第34章 没事找事
到月底,不过一眨眼的功夫。
陈姐离开了蓝岸回家保胎,蒋顺安也全盘接下了蓝岸的日常工作,休息时间更是一减再减,就连正常休息日,也不免要来蓝岸转转。
“蒋经理,你今天不是休息吗?”
“恩,我过来稍微看看,一会儿就走。”
这半个月,蒋顺安的经理一称算是站住了脚跟,闲言碎语的重心也渐渐从他身上移开。
只是,店里忽然出了件怪事。
“魏总在吗?”
“没来。”
又没来?
快一周了,魏景荣一直没有在蓝岸现过身。欧文那边也说他没去过,一个大活人就这么突然消失了。
这么大个店,突然一下子就丢给了自己,蒋顺安觉得很方,不得了的方。
不然,他也没必要休息日还来。
“不过,欧文刚给店里来了电话,说晚一点会过来。”
“好,我知道了。”
欧文的过一会儿基本上等于没说,没有任何意义。直到中午十二点半,他才懒懒散散的出现在店里。
“有事吗?”
“没,店里一切正常。”
“有事去魏总办公室找我。”
欧文软绵绵的应了声,径直扭开了办公室的门。
“我靠!你怎么在这!你不应该在家研究新菜的吗!”
“你看清楚我是谁再说。”
欧文愣了愣,用力眨了眨眼,看清了人后又变成了一副死鱼样。
“是你啊。我还以为是魏景荣。别说,刚才那样,你还真跟他有点像。”
欧文躺在沙发上,双脚一架,连鞋都不脱。
“几天不见,你直接坐上他的位置了?胆挺肥的。”
“那我请你们俩谁赶快坐上来,甩手掌柜是做得舒服,我可快被你们逼死了。”
“啊~~~我这不是来了吗?”欧文打了个大大的哈欠,一转翻,闭上了眼睛,“一给star missing安排好工作我就过来了,就怕您老放心不下。行了,你该干嘛干嘛去,我先睡会儿。”
“你开车过来的?”
“恩~~~”
“疲劳驾驶,你不怕出事?”
“唉吆喂,您能别这么磨叽吗?再不睡,我就真的要出事了。”