要是小花不过来,她自然就做下去了,既然过来了,当然就让给他掌勺。
骆华也不在意,把两边袖子折起来:“嫂子你去歇着吧。让哥帮我烧火就行了。”
“那我去堂屋给他们送水。”方妍云也不争,麻溜地提着小半壶水出去了。
骆荣窝在灶台前烧着火,眼巴巴看着他:“小花,今儿做什么菜?”
骆华扫视一圈厨房,突然看到角落里那大坛子,顿时喜笑颜开:“今儿我们吃,酸菜!”
“啊?”
骆华跑过去,拿刀背轻轻敲开封泥,揭开盖子。
一股子酸味儿顿时弥漫开来。
骆华深吸一口气。是这个味儿了!
骆荣掩鼻:“小花,你这菜怕不是臭了吧?”
“你才臭了。嫌臭一会儿你可别吃!”骆华白了他一眼,跑去拿了盘和筷子,再快步回来,直接夹上两棵咸菜,才盖上盖子。
“外公他们是不是带了r_ou_过来?”他问骆荣。
骆荣点点头,指着灶台边:“在那儿放着呢。”
“那成,今儿给你们尝尝鲜!”
骆华想到明日的宴席,更是拿出十八般武艺……做了一盘咸菜炒r_ou_丝……
咳咳,没办法,这r_ou_得省着吃,也不知道今儿李实能不能猎到啥。如果他空手而归,届时去买r_ou_还能买少一点。
当然,他也不会太吝啬,r_ou_丝该放多少还是得放的。
除了咸菜炒r_ou_丝,还有素炒空心菜,拍黄瓜,蒜泥蒸茄子。
虽然简单,但是味道大受好评,尤其那道咸菜炒r_ou_丝,更是直接被孕妇方妍云一扫而光。
完了她有些羞赧:“都怪小花腌的这个酸菜太好吃了。”
林月倒是喜笑颜开:“好事,好事!酸男辣女,爱吃这酸不拉几的腌菜就多吃点。”
林福明哈哈大笑:“小花这厨艺确实是见涨了啊。”
骆华傻笑。
韩洁玉也好奇:“小花,你这酸菜,是怎么弄的?怎地这么酸爽?”她抿唇微笑,“倒是适合孕期嗜酸的女人们。”
不等骆华回答,林月就c-h-a嘴:“阿娘,我看着小花做酸菜的,可简单了。而且时日也短,几天就能得。”
“哦?怎么做?”韩洁玉忙追问,“这要是简单,往后也能多道菜。”
林月推了推骆华,让他解说。
“阿娘,你当时不是看着吗?”骆华无奈。刚才谁还说简单来着?
“那我不是不懂你为啥要这样做嘛。”
骆华只得把腌酸菜的法子说了一遍,然后建议:“其实酸菜最好是用白菜腌,口感更酸咸脆嫩。”完了还提醒道,“记得,全程不可沾生水,不然很容易坏掉的。”
韩洁玉在心底念叨了两遍,确认记住了才点点头:“这样弄的酸菜,能存放多久?”
“天气冷的话,存上一个冬天是没问题的。”
韩洁玉、林月、方妍云三人都欣喜。那今年冬天可就真的要好过多了,不用为冬日的菜单绞尽脑汁。
其余男人也想到冬日里不是萝卜就是地瓜,至多也就是吃吃咸菜干,还不能多腌,毕竟咸菜干用盐太多。如果有了这酸菜,能多道菜可不就是美多了。
“可要让小花把方子写下来?”林文庭建议道。
韩洁玉摆手:“不需要,这么简单一下就记住了,要什么方子?这可是小花整出来的,可别流出去了。”
骆华忙接口:“外婆,不碍事的,这法子简单,也不是什么金贵东西,流出去就流出去,让大伙冬天好过点才是真。”
韩洁玉、林月皆诧异:“可以告诉旁人?”
“当然啊。”骆华不明所以,“这本来就是我从书上看来的法子,又不是我独创的。”
林文庭捋了捋长须:“小花品x_ing好。”
林月顿时喜滋滋:“那成,回头我告诉你方婶他们。”
骆华想到一茬:“阿娘,明日可是你要自己掌厨?”
“当然不能就我一个。不是还有你嫂子,还有方婶两婆媳吗?”林月摆手,“早上遇到村西头李东家的媳妇,她说下晌就过来帮忙。”
李东?那就是李实家那个远房表哥兼邻居了。
方妍云大着肚子,肯定不能太累,这样一算,满打满算也有四个人了。
“还有我呢。”韩洁玉不满。“下晌就得开始蒸喜糕了吧?这可是我拿手的。”
“阿娘,哪能劳烦您呢。”林月笑了,“再不济,还有骆绣呢,说来,她下晌就该到家了。”
“姐姐要回来?”骆华惊喜。
这欢喜可不是假的。
穿越过来,他总觉得骆长安太软了些,她娘虽然看着泼,实际上就是花架子。
而印象中,这姐姐可是真的能拿主意的强势人,关键是还明理。
那陈玉梅就有几分惧她。
她若是回来,明日倒是不担心那陈玉梅一家生事的。
不过,该说的还是要开口,“阿娘,要不,明儿的菜色我来定吧?”
林月诧异:“怎么说?”
“我定几个简单好做的菜,今天能提前准备上,明儿直接上锅一煮就成。又好吃又省事,往日里总是炖煮,老是那个味儿都吃腻了。”
“你说说你有什么主意。”
第021章
“大菜得等李大哥回来再说。”骆华挠头,“阿娘,我上月去摘回来的香菇还有吗?j-ir_ou_可以跟香菇一块儿蒸。”
“好吃?”林月问道。
“当然!”
“不成!”林月不等他说原因,直接一口拒绝。
“阿娘,为什么不成啊!这多简单啊,到时上锅一蒸就得了,简单又省事。”
“这结契宴,可不光是为了好吃的,得有那个意头,得吉祥如意的。尤其是宴席上的j-i,这么重要怎么能随便蒸一蒸呢?”林月无语,“要图省事,这结契宴就别办得了。”
韩洁玉也是点头:“就是这个理。”
骆华无语:“好吧,那就不蒸j-i,做盐焗j-i怎样?”
“这又是怎么个吃法?”
骆华大体讲了一下,然后说:“上菜的时候可以整只呈上去,吃的时候直接手撕就行。也可以撕好摆出整j-i的模样。就是多耗些盐。”
“这个法子好。还新鲜。”林福明笑了,“阿月就用这个吧。听着似乎做法也简单。”
林月这才作罢:“那别的呢?”
见他们采纳了一个,骆华眉眼弯弯:“如果李大哥带回的r_ou_好,我还在做个红烧r_ou_丸子跟粉蒸r_ou_。一个可以寓意圆圆满满,另一个就是好吃,兼软糯,适合老人家吃。”
“这两道听着也不错。”林福明点头,“不过,你说的那什么李、李实是吧?不知道他带回啥是什么意思?”
林文庭也好奇:“他去哪儿了?为什么不知道他带什么回来?”
“他上山打猎去了。”
“他还会这手!”等等,林文庭大惊,“他一个人?”
“嗯。”
“这、这,”林文庭皱眉,“结契是大事,怎么能靠他一个人打猎取r_ou_呢?不说成不成,要是有个万一……”
“舅舅,我劝过了。”骆华想了想,“不过我倒不会太担心他的安全。李大哥刚回来的时候,可是扛着一头成年的熊瞎子的。”
“哦?还有这事?”林福明几人顿时也来了兴致。
骆华添油加醋把李实回来那天的情况说了一遍,大伙因此对他更为好奇了。
正说的高兴——
“阿娘!”
门外传来呼喊,接着一人影风风火火地走了进来。
“这么齐人?”来人惊喜。
骆华一看,这抱着小豆丁的不正是自家大姐骆绣吗?
后头跟着的是拎着大包小包的姐夫孟志远,还有去接他们的骆长安。
“哎哟,我的乖孙孙,过来给外婆抱抱。”林月接过骆绣手上的小豆丁,连着亲了好几口。
“怎地带这么多东西?”骆华忙跑过去帮忙拿东西。
他穿越过来还没见过这个大姐姐,不过从记忆里看,这个姐姐还不错。
骆绣闻言回头,揉了揉他的脑袋瓜子:“早上爹突然到家说了你的事,可把我吓一跳了,这临急临忙的,我哪里准备得了东西。再加上家里这情况……”她转向林月,“我就把家里的米粮、菜收了些带过来。都是家里得用的。”
说完想到啥,她连忙补充道:“还有些布头什么的,娘您等会收拾收拾,给小花匀点过去,听说那李家啥都没的。”