吃完饭，周母回屋歇息了，张经纬和周可意还要守夜，之前就周可意一人的时候周家也没这规矩，只是今年不一样了，家里有个爷们儿，老祖宗的规矩还是得捡起来的。张经纬也准备了不少瓜子零嘴儿，在堂屋八仙桌上摆了几盘，周可意有些怕冷，穿着新做的棉袄还是抽鼻涕，张经纬赶紧去点了炭盆，周可意见他忙活，忙拦住，说：“相公，我不冷，别浪费炭了，这都不便宜呢。”“买了不就是用的，还能让自家媳妇儿挨冻不成。”说着张经纬又起身去厨房拿了个黄铜手炉，做工不算精细，但是里边埋了Cao木灰和银霜炭，用起来不呛又保暖。张经纬把周可意冻得通红的手捂在手炉上，自己的手握着他冰凉的手指，问道：“好点儿吗？穿的不少呢，怎么手这么凉。”
“我不冷了相公，手有点麻麻的，一点都不冷了。”周可意赶忙说道，心里也不由得暖暖的。
“嗯，不冷就好。”说完，张经纬从怀里拿出一小罐脂膏拧开。
“相公，你拿它做什么？！这…堂屋里…这….”周可意以为是干那事用的香膏，看起来一样的油润滑腻，不由得面红耳赤。
“小脑袋里想什么呢~这是我买来擦手的，店里的伙计都说这蛇油膏擦擦手，这手上的小口子就好的快些。”张经纬哈哈笑了两声，拉过周可意的手，从小罐子里挖出了一块，仔仔细细的给他涂好，又按摩吸收。
“我…我没见过…”周可意听罢红这个脸，恨不得找个地缝钻进去。
“好啦，可别沾水啦。”张经纬给他涂好，把蛇油膏放进周可意的衣襟里，又说道：“都怪我不够努力，老婆大人都不满足了呢。”
“哪有！”周可意面色通红地说道。
张经纬赶忙安慰：“哈哈哈，一说就脸红，这有什么不好意思的~我给你剥瓜子吃。”
窗外的雪越下越大了，瑞雪兆丰年，明年许是个好年头。
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第16章 改方子
开门这天白雪纷飞，好似故作飞花。紫河两岸积雪未消，却也有赶着天南海北做生意的赶着车马从老龙马码头附近的官道出城，和盛记初五就开张了，人来人往的，生意不难做。
张经纬两人来店里很早，他买了张大红纸，让周可意写了几个字，“今日上新！暖胃羊r_ou_汤，麻酱火烧，八宝饭，咸鸭蛋，小菜不限量。欢迎新老顾客品尝！”天没亮就贴在大门口的布告板上。
周可意学会了八宝饭，赶紧生火下米煮粥，别家早上也有卖粥的，只不过和盛记的八宝饭真材实料，用了各色粮食，还给了足足一大汤匙的红糖，一碗下去，暖和又管饱，张经纬则开始切羊r_ou_，劈骨头，他找村里的屠户买了只小山羊，收拾干净，剩下些肋骨和羊腿，就熬羊r_ou_汤，放足了胡椒生姜，不显膻气，再放上特制的油泼辣子，一大碗下去，浑身发暖。那麻酱火烧用了自家磨的芝麻酱，再裹上一层炒熟的芝麻，外酥里软，喷香扑鼻，大早上的，店里就有不少赶路的客人。“老板，给我包上五个火烧，路上吃！”“我也来两个，再要几个鸭蛋！”“好嘞好嘞！稍等！”
一早上卖出去一大锅羊r_ou_汤和八宝饭，麻酱火烧三百多个，店里客人走得差不多了，周可意在柜台数了数早上收的铜板，足足有五钱银子！周可意面露喜色，刚想给擦桌子的张经纬说，就见门口的棉帘子被掀开，那个叫青松的伙计浑身冷气走了进来，张口说道：“张夫人打扰了，张先生在吗？”周可意忙喊张经纬，“相公，来人了！”
张经纬擦了擦手，见只有青松一人来，不由松了口气，说道：“原来是青松先生，快快请坐，小虎！上茶！”
“不必了张先生，这是主子让我转交给张先生的信，先生务必仔细看看，青松还会前来，希望到时就有个答复。”青松说罢递给张经纬一个密封好的信封，张经纬接过，谢过青松，待他走后，直接打开，这是白穆青的手书，还有工机局的□□配方，这可是机密，这个白大人还算是用人不疑。
张经纬读了信件，主要是催自己赶紧着手改良配方，造□□，在末尾处附上了林神医三月初一要到江州城坐诊的消息，张经纬心想果然二人关系匪浅，只是不知道这个林神医到底是什么来头…
拿起那张工机局的方子，扫过一眼，张经纬就发现了问题所在，这黑□□的主要配料是硝石，木炭和硫磺，配方里三者比例直接一比一比一，这只能是冒烟熏熏家里的毒虫，真打起仗来真是够呛，张经纬记下这个问题，又看了看硝石的来源，硫磺木炭还好说，这硝石的制备需要专门的设备，效果差也可能是硝石提纯不够的问题，看完方子，张经纬记在心里，立即进厨房点火烧了这两张信纸。
到了中午，客人渐渐增多，不少都是奔着火锅来的，有早上就来过的客人喊道：“老板！你家的油泼辣子真不错，给一碗当蘸料吃罢！”
“好嘞！就来！”
不少客人好奇，也点了一碟油泼辣子当蘸料，纷纷尝罢赞不绝口。
“老板!这中午有没有什么新菜啊？我听说可是有不少家大酒楼都上了这火锅了呢。”有客人好心给张经纬提醒。
“哈哈，不瞒老主顾，今天上了新菜，酸辣汤，糖醋里脊，羊r_ou_火锅，还有芸豆蜜糕，各位点几样尝尝？”
“那还说啥，赶紧上菜罢！”那客人豪爽大方，直接点单。
也有客人问道：“老板，还有羊r_ou_汤吗？火烧也来点！”
张经纬故作愧疚，说道：“真对不住了，这羊r_ou_汤靠时候，得熬半宿，这不早上卖完就没了，要不您明儿一早来，准有！”
“行吧！那张老板明儿可得留好座哈！”
这种饥饿营销限时供应的游戏张经纬可经历太多了，多多不一定宜善，有客人就喜欢这种稀缺感！
也有不少赶路的客人来店里吃饭，点了鱼r_ou_饺子，酸辣汤，那饺子皮自然是翡翠饺子的模样，吸引了不少客人要点一盘尝尝新鲜。
店里伙计都是顶用的，张经纬也雇了个厨子，是伙计小虎的表哥，看着憨厚老实，张经纬放心教他做菜，罢了跟周可意交代几句，就出门去了白府。
老管家亲自迎他进门，也不多嘴问询，只是引他进了议事厅。
议事厅内已有三人，均是仪表堂堂，白穆青已经气势逼人，坐在主座的那位更胜一筹，少了煞气却更显得贵气，静湖流深。见张经纬进来，三人放下茶杯，张经纬行礼，也只倒：“Cao民拜见白大人。”白穆青道：“张先生请起，可是有什么困难？”说罢盯着张经纬看了一眼，眼神晦涩不明。
张经纬也不管这些，只管说道：“小人仔细拜读了大人的信件，对着黑□□也有些想法，便赶紧来向大人说明情况。”
听张经纬这样说道，那个之前见过的元公子兴奋地站起来，说道：“真的？赶紧说来听听！”
“琛儿，不得无礼！”主座那位开口道，“穆青，还不叫人准备纸笔。”
“大公子有所不知，这位张先生不会写字，我看还是听他直接说，我来代笔吧。”白大人听张经纬说完倒是十分淡定，从容的按捺住激动的心情。摊开白纸，提笔准备写字。
张经纬倒是不慌不忙，隐隐约约猜到这几位的身份，便直接说道：“两个问题，第一，这方子里硝石有问题，硝石的纯度不高，可能混有芒硝，造出来的□□自然质量不好，解决这个问题需要把制备好的硝石进行检验，提高纯度即可，Cao民不才，知道些小伎俩，可以一试。第二，这□□配料的比例有问题，最佳比例应该在硝石占七成五，硫磺占一成，木炭占一成五，如此才能发挥□□的威力。还有个小问题，这□□要是用在枪炮上，还是用块状的比较好，粉末状的不安全也容易受潮。”
张经纬说完，除了白大人低头猛记，那两人已经有些惊呆，还是大公子开口道：“张先生果然聪颖过人，只是不知道，先生如何得知这最佳比例和检验方法的呢？”
张经纬早有准备，哈哈一笑，道：“Cao民来自塞外，看过几本讲着奇闻异术的杂书，真真假假还不曾分辨，可这手里也没有材料，无法替大人们直接实验了。”
那大公子思索一下，直接开口：“原是这样，正好这白府里有些材料，不妨请张先生一试，我等也开开眼界。”
MMP….张经纬暗骂一句，不能找个专业的来嘛！老子还有一家子人呢啊喂！这□□虽说纯度不高，一不小心爆炸了也是人命关天的事儿，这当官的怎么就…这么…
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第17章 实验
张经纬无法推辞，只得答应下来，便说：“能为大人效劳，Cao民荣幸之极，只是今日这天色已晚，恐怕…”
白大人开口道：“这倒无所谓，张先生不妨在我府上留宿一晚，明日也好实验，不知张先生意下如何？”
张经纬听得心中百万羊驼奔腾，唾骂了官僚主义一万遍…面上不露声色，说道：“白大人盛情难却，Cao民也不能不识抬举，只是拙荆今晚还要回家，实在是放心不下，这个…”
“先生不必为难，自会有人去通知张夫人，张先生安心住下便是。”
话都说到这个份儿上，张经纬只得拱手道谢。
周可意见日落西山也不见张经纬回来，心里十分焦急又不知如何是好，算好了账目，查看了店里，也不见门外有啥动静，正等的焦急，有个小厮跑进店里，说那白大人留自家相公住了下来，见他手里有相公常带的香囊，心里虽有些不放心，还是回家去了，第二天再赶回来开张做生意。