做好的安茴苜肉卷可以说是非常成功的。虽然祁骏还是觉得肉的味道有点儿重了,得配主食吃才好。但东方戎却认为十分合适。关键是洌浆酒中的冰系异能元素和辣椒种的火系元素都能被他完全吸收掉,这种毫不浪费又可以让食物更美味的做法,深得将军大人的喜爱。因此他抠门地把本来要拿去周六试菜的肉卷切下来三分之一放到了两个人的保鲜柜里。还说这第一次成品他们要慢慢享用。这一举动让祁骏又好笑又有些感动。在以前,可从来没有人这么在意过自己,何况还是自己做的东西呢。当然,对于两种元素能同时出现在一起这件事,东方戎表示毫无问题,就像他本人一样,两种异能同时在一起很常见,何况是元素。
当天晚上,两个人在空间里吃饱喝足回了外面。洗漱之后躺到大床上,看着电视里仍旧狗血的电视剧,祁骏的思绪突然就转到了罗宣和秋絮的身上。说到底他还是很在意那个派人打罗宣的家伙到底是什么人的。“戎,你知道是谁一直在追求秋絮未果么?”
东方戎已经在秋絮那里知道了事情的来龙去脉,而且要给那个人一个教训,让他以后不敢再找罗宣的麻烦,甚至是对秋絮彻底断了念头,他也帮了个小忙。“那个人的家族在帝都还是有些地位的。最近这几十年,除了轮流执政的六大家族之外,还有几个家族也逐渐有兴起的架势。他们韩家就是其中之一。不过他们家一直以来都是经商,到了他父亲那一代才有机会进入警界。他是家里最小的孩子,虽然没有特殊的能力,但也同样很受宠。韩司皓这个人最大的本领就是在长辈面前面卖乖。加上他模样很柔弱的样子,在社交圈的长辈们眼里印象都不错。不过他对于家世不如他的人态度就很糟糕了。”
“你说的这个秋宝都跟我说过了,不过秋家也很有钱啊,就算是比他家差点,可他这么嚣张的举动,敢从白叔叔手里抢秘方这种事也很傻缺吧?他不是想追秋絮么,抢心上人母父的东西,是脑袋里进过什么么?”
虽然小骏的话不好听,但东方戎就是觉得媳妇儿在自己面前口没遮拦的样子特别可爱。这说明小骏在自己面前不藏着掖着,这种感觉可是非常享受的!“具体的情况现在我还不知道。但是韩司皓不是一个没脑子的人,这件事多半是被委托的人没搞清楚状况。其实在这些交际圈里,很难有守口如瓶的人,除非彼此格外的信任,或者是有极大的利害关系。所以将来跟那些人接触,你可以不用听他们说过什么,当然也不需要把咱家的事跟他们去说。”
“咱家”两个字是多美好的词,祁骏当时就笑了:“那是。我的童年也没让我有天真无邪的机会。而且我们那个时候的电视剧和小说啊,啧,真不是我鄙视兽世这些电视剧的剧本作者。万年过去了大体上也还是没有太大改变。而且还少了很多我最喜欢的古装题材。我跟你说,我最喜欢武侠剧了。不过小时候看的还好,等长大了那些拍的剧真是不忍直视。”于是接下来,他们的话题就变成了古今电视剧大吐槽,当然大多情况下都是祁骏在说东方戎在听。谁让将军大人本人并没有看过多少剧呢。
这学期祁骏他们系的考核非常简单,除了笔答的部分之外,再有就是调配出三分同样为一级的培育土壤,但是配方不能相同。种植方面无需考核,他们几个人的植物亲和力都还不错,所以种出来的东西让三位教授非常满意。祁骏在这一点上自然不用说了。让他们最意外的是,后开的国内古华文有关的两个课程祁骏的笔答分数也几乎满分。这让他们十分惊讶这回事一个精神力不高的孩子能有的成绩。如此一来,他们对祁骏的爱护就更上了一个层次。要知道他们虽然还年轻,但祁骏的将来却一定比他们更长,他们自然希望爱徒和他们所从事的事业会更辉煌。何况祁骏的身后还有东方家族的支持,哪怕现在他跟东方戎的婚事还有不能百分百能成,但他们都知道,祁骏将来必定不会是默默无闻的人。等东方家人知道祁骏的好处,恐怕得牢牢看着不能让其他家族的人抢走了。
可以说古医研发系的假期比其他可惜早了整整半个月。这其中不能不说跟祁骏和东方戎的订婚宴有关。而且他们的课程进度本身就已经到了这里,又没有多少太过死记硬背的东西,大多数都是实际- cao -作。所以三位教授也就说了算了。
被宣布放假的时候,祁骏还小小惊讶了一把。他本来还想着,下周可能要请三天假,因为他得把订婚宴的食物做一遍给东方川送过去,没有几天准备是不行的。毕竟这是老爷子亲自发话了。明天的试菜老爷子肯定不会出现,所以祁骏猜测那可是给自己的又一次下马威什么的。所以他完全不敢怠慢。只是没想到居然放假了!
盘算了一下自己和东方戎的订婚日期还有二十七天,他挠了挠头,然后邀请大家届时务必参加。当然八位同学其中有五个人不是本市的,所以祁骏要了他们的地址和电话。到时候请柬是一定要发的。因为尤嫒告诉他,到时候他们订婚宴没有请柬根本不让进。这让祁骏有些郁闷但这也是他根本做不了主的事。
第66章 “群众”试菜
因为兽世的食物原本制作方法就少,即便食材很多,但同一种做法也没太大新意,所以兽世的宴席菜单并不复杂。不过因为都是天朝子民后代的缘故,一些讲究还是有的。比如五道菜是五福临门,六道菜是六六大顺,七道菜是七星高照,八道菜是八方进财,九道菜是天长地久,十道菜自然就是十全十美了。
其实这些老词儿兽世的人并没有祁骏有那么多的感触。这还是最近四五千年才兴起来的。对兽人们来说是新鲜时尚的玩意儿,可是祁骏却因为这些小小的风俗而产生了浓浓的亲切感。因为是婚宴,所以一般人家都是选择的九道菜,也就是天长地久的意思。虽然兽人们大多对伴侣忠诚,可社会越复杂情感的改变就会越难以控制。所以新人们也都喜欢这样的寓意,一家四口在订多少道菜的时候,一致选择了这个。
兽世的宴席素菜比较少。因为能烤的培育食物并不多,只是煮过放到桌面上看着又寒酸,所以大多都是肉。祁骏这一次的菜单也基本都是肉,但不同的地方是肉的做法。
安茴苜肉卷这是主菜。还有滑炖鸦龙鸟片是汤品。清蒸三尾鱼、酸辣牛蹄筋、牛肉萳木饼、荌鸡烧朱菊、火烈山里脊、盐焗河蛤肉还有一道拔丝萳木果。
九道菜其实对祁骏来说牛肉萳木饼应该是主食而不是菜,但在兽世人的印象里营养食品才是真正的主食,而对于强兽人和兽人来说肉才是他们的主食。所以这个也就只能当做菜了。
萳木果的果肉是雪白的,但是蒸熟之后就会微微发黄,碾碎之后跟牛肉泥搅在一起,放上做肉卷的汤汁调味,团成饼之后再放到牛油里煎到两面金黄。祁骏在第一次试做的时候光他自己就吃了五块之多。每一块都跟他那巴掌似的,要不是他想多给东方戎留一些,估计还能再造两块。没办法,这次他用的是泰陈牛的牛肉,比起火焰牛的牛肉,这种牛的肉质更加鲜美,而且肉汁也更为丰富。最关键的是泰陈牛的脂肪分布得非常均匀,切开的牛肉大多数都是霜花,要不是觉得烤肉或者煎肉太过平常,他都想直接腌了烤着上桌了。
荌鸡是一种跟火鸡的个头差不了多少同样丑了吧唧的四足异禽。它的祖先是不是火鸡祁骏不知道,但祁骏很喜欢这种禽类略带些酸的味道。不是肉酸,而是一丝果酸,仔细回味的话,其实还是有甜在其中的。东方戎所这种荌鸡并不会飞,但是它的四只脚非常有力,奔跑的速度极快,而且嘴特别尖利,即便是强兽人被啄一口也能掉肉。这种鸟是素食主义者,它们只吃浆果和草籽,但最喜欢一种特别酸的小果子。祁骏估计,鸡肉的味道会有果酸的味道,可能就跟它们的饮食结构有关系。
朱菊是比较常见的药食两用的培育食物。因为价格不高,容易培育,所以不是高级货。虽然叫朱菊,可它不是菊花的一种,说起来有点儿像很圆滚滚的娃娃菜,一层一层地往外翻着,的确有点儿像菊花。成熟的朱菊是红色的,因此得名。这玩意儿煮久了就软,说好听了是入口即化,说实话就是烂得跟泥似的,食用起来火候不好掌握,而且除了有花香之外也没什么特别让人喜欢的。所以利用率没有其他的高。但这正是祁骏用它的关键所在。
这道菜祁骏是按照糖醋娃娃菜的方式做的,只是其中加了荌鸡这种肉类。他有实验朱菊的在沸水中不同时间的不同口感。最后确定在沸水锅中二十到四十秒之间正好是断生还不烂的程度。于是这道菜就容易了。用几种果子和调配成酸甜的酱汁,然后把腌到咸甜的荌鸡肉先炒到熟,再把焯了十五秒的朱菊放进锅里滑炒两下捞出来成盘。在把酸甜的酱汁淋上去,整道菜就能上桌了。祁骏自觉地这种酸酸甜甜清爽中带有花香的味道特别好。不过他发现东方戎并不爱吃太甜的东西。好在将军大人虽然不太喜欢,却也很给面子,还说这道菜娘亲大人一定会十分喜爱,有很多雌- xing -和小孩子都是喜欢酸酸甜甜食物的。
至于清蒸三尾鱼就更是上辈子的家常菜了。唯一的区别就是三尾鱼比前世普通的河鱼要大,一条就能有十斤。好在兽世的炊具够给力,祁骏也不用担心火候不够。有酒有乳姜有木须有木苕,只要加上盐和獭汲水兽的肉汁来提鲜,鱼蒸熟之后光闻着就已经让人垂涎三尺了。
拔丝萳木果很简单,只是熬糖是个非常讲究功夫的活儿。虽然萳木果本身没什么甜味儿,但外面裹上糖浆再把块切小一点儿也就能弥补上这个不足了。就是到时候要教厨子熬糖什么的也是个问题,好在已经放假了,祁骏还是有这个时间的。
火烈里脊肉用其实就是亚猪兽肉的里脊肉沾了营养食品炸到外焦里嫩,然后撒上加了火烈草粉的盐面。别看做法简单,东方戎却是喜欢得不得了。本来祁骏觉得这没有难度,怕老爷子觉得自己投机取巧,结果东方戎要求一定要把这个列为菜单之内,还说他保证那些人吃过这个之后会念念不忘。这对他将来申请火烈草培育的事会有大好处的。
酸辣牛蹄筋和盐焗河蛤更是简单。牛蹄筋是凉菜,把牛蹄筋煮熟之后晾凉,切片之后撒上酸辣汁就成了。盐焗河蛤就略微复杂了一点点。因为河蛤的个头太大,就算后来买到的没有祁骏第一次见到那么壮观,可也不可能带壳开做。所以为了避免河蛤太咸,祁骏用萳木果片将河蛤肉包了起来。然后进行的盐焗。这样一来水分不会流失,又不会吸收太多的咸味儿,吃起来口感和味道都是非常出色的。