“你们随便坐，我厨房里做着菜。”奚川跟大家打过招呼就进厨房去了。
这顿晚饭极其丰盛，菜品集合了南北特色，有清炖蟹粉狮子头、烫干丝、一品豆腐、九转大肠、布袋j-i、蜜汁叉烧、芙蓉虾、烧牛头方、酱爆牛脯、双笋鲜辣兔等，很多菜都不属于川菜品系，是奚川在北京的时候跟其他厨师学的，他将这些菜用自己的方法改良，使之增添了川味特色，口味令人拍案叫绝。大家吃得赞不绝口，真可谓大饱口福、大快朵颐。
黄杏说：“你们饭店开张的时候，这些菜一定都要上菜单，我还没吃够，到时候我带朋友来你们店里吃饭。”
奚川说：“可以，到时候我给你打折。”
“不用打折，把份量加足一点就行。”黄杏摆摆手说。
邵宽问：“你们找好店面了吗？”
孙佑宸摇头：“还没有，口岸好的店面不易找。我找了小半年还没有合适的。”
邵宽用纸巾擦了一下嘴：“酒香不怕巷子深，你们有没有想过不开在当街口？”
这话一出口，孙佑宸和奚川都愣了一下，两人互相对视了一眼，做生意的人都知道，档口和客流量有多么重要，这就相当于一个现成的广告，所以找准一个好档口，生意就成功了一半。他们根本就没想过饭店不开在当街口。
黄杏说：“对呀，不当街也没什么，全靠口碑呗，咱们这儿有几家有名气的酒楼都不在当街口，好多人去吃，还得提前预定呢。”
邵宽说：“不是当街口的店面也能开，就是生意起来的时间要长一点。不过你要相信，靠口碑起来的店子生意会经久不衰。”
奚川表示赞同：“你们说的都有道理。但不到不得已，我们还是想找一个当街口的店面，所以还是先要找找看。”不开在当街口，也许迟早会起来，但这就意味着成本高，回本的时间也会长很多，如果没有足够的资金支撑，也许没等到生意起来，店子就已经支撑不下去了。
“也对，有一个好档口肯定是事半功倍的效果。”邵宽说，“不过我觉得以你的水平，店子开在哪里都能够发展起来。”
奚川和孙佑宸第二天就开始去找店面，还是根据中介公司提供的信息，毕竟光靠他们自己打听到的信息量还是太少了。但中介公司提供的信息不是店面太小，就是地段太偏，找了一圈下来，还是毫无眉目。
奚川说：“当初谢老板找店面花了一年多时间，难道我们也要等那么久？”虽然不缺钱花，但是无所事事的感觉挺不好的。
孙佑宸说：“要不就像邵宽说的那样，找个不当街的店面吧。虽然不当街的店面回本时间长一点，但是成本应该比当街的要低很多吧。”
结果他们还没开始找，邵宽就打电话过来了：“你们找到店面了没有？”
奚川老实回答：“还没有。”
邵宽说：“我这边有个地方，环境不错，面积足够大，以前是做健身会所的，也算是当街，但不是正街，不知道你们有没有兴趣？有的话过来看看吧。”
第61章 宸川饭店
孙佑宸和奚川根据邵宽提供的地址找过去, 环境确实如邵宽说的那样很不错, 离商业圈并不太远, 周围是蓉城最早修建的高档小区，如今是市内房价最高的那批房子，住户稳定, 配套齐全。
健身会所位于一幢商用房内，面积不小，还是上下两层, 老板因为债务原因跑路了, 健身会所也关门了。邵宽在健身会所上面的某层弄了个私人会所，常和朋友及生意伙伴在这里聚会谈事情, 跟健身会所的业主也算熟悉，最近得知这个信息, 便告诉了奚川，希望他将饭店开在这里。他的想法很简单, 如果奚川的饭店就开在楼下，他和朋友聚会后就可以直接到楼下吃饭，以奚川的手艺, 那绝对是笼络人心的好手段。总而言之, 就是想给自己创造一个近水楼台。
孙佑宸和奚川看了一下周围的环境，不是正当大街，但是出入这边的人也不少，交通便利，停车位也充足, 而且周围住宅区多，业主的经济条件都不错，离最繁华的商业圈也不算远，确实是个不错的地段。
健身会所的老板人跑了，欠了业主半年多的房租，业主请了法院过来，收回了房屋，并将健身器材全都拉走封存了，将房子租给了奚川和孙佑宸，因为是邵宽介绍的，连转让费都只象征x_ing地收了一点。
签完合同，孙佑宸看着空荡荡的房子，有些兴奋地说：“比我预期的要好，至少省了一笔转让费，就算刚开始生意差一点我也觉得没关系了。”这么大的店面，如果算转让费，几十万都是少说的，而他们只出了几万块。
房子租好了，就可以装修了，孙佑宸浑身都充满了斗志：“我要根据这屋子重新设计一下。”
奚川说：“我们先找个装修公司吧，你直接和装修公司商量我觉得比较靠谱一点。”
孙佑宸点头：“你说得对，我们得先去找个室内装修公司。”他虽然对平面设计有一定心得，但毕竟都是纸上谈兵，一切还得以装修公司为主。
这个炎热的夏天，孙佑宸和奚川全心投入到饭店的筹备中去，两人每天骑着车风里来雨里去，东奔西跑，虽然很辛苦，但是很充实很满足。一天晚上，孙佑宸洗了澡，光着膀子坐在床边用毛巾擦头发。奚川本来靠在床头看书，突然停下来看着孙佑宸白皙的胸膛，虽然早已成年，但他的身体还是像少年一样单薄。
孙佑宸擦了一会儿，感觉到奚川的视线，停下来，将手里的毛巾扔到奚川脸上：“看什么？”
奚川将毛巾抓在手里，咧嘴乐：“看我媳妇儿。”说着朝孙佑宸勾勾手指头，拍了拍自己的双腿间。
孙佑宸爬上床，在奚川张开的双腿间躺了下去，脑袋刚好抵在他肚子上，奚川就用毛巾给他擦头发，看着他胳膊上黑白分明的分界线，说：“我们买车吧，这天天在外头跑，你都晒成黑炭头了。”
“好啊，不过你好像还没考驾照，去报名考个吧。”孙佑宸一脸享受地闭着眼睛，反手摸着奚川的腰。
“那明天去看车吧。”奚川说。
孙佑宸问：“咱们买个什么车？”
奚川说：“不用太贵了吧，十几二十万的就差不多了，反正就是个代步工具，你觉得呢？”
孙佑宸脸上绽放出笑容：“都听你的。”
奚川说：“等以后赚了钱，咱们先买套房子，然后再换辆好车。”
孙佑宸翻过身来，趴在奚川腿间，下巴搁在他肚子上：“你想买房子了？”
奚川从上往下看着他：“你不想？咱们一起搬了三次家，却没有一次是自己的房子，我希望下次再搬家的时候是搬到我们自己的房子里去。”上次搬家的时候，曾波问他怎么不自己买套房，房子的租金也快够付房贷了。奚川也不是不想买房，以他们现在的积蓄，全款买套房也不是问题，前提是不开店，现在店子开起来了，下一步就是买属于自己的房子了。
“想啊，我想要一套属于我们的房子，我们自己的家。”孙佑宸神思飘忽，开始畅想起未来，虽然他生于斯长于斯，如今依旧是这个城市的一朵漂萍，只有拥有属于自己的房子，才是真正扎下根来，他希望能与奚川一起扎根下来。
奚川扔了手里的毛巾，将孙佑宸抱上来一点，圈在怀里：“会有的，你想要什么我都会努力给你。”
第二天他们去4S店挑车，由于预算有限，可选的范围不大，最后买了辆雪铁龙，两人都不是物质的人，车子能代步就行了。奚川去驾校报了名，以后每天上午都过去练一个小时的车，第一天学完车回来跟孙佑宸说：“听说现在驾照特别难考，跟我一起学车的几个人科目二至少考了两次以上，我后悔没听你的话早点报了。”去年孙佑宸考驾照的时候就跟他说过，他嫌麻烦，没报，结果这麻烦还是避免不了，而且变得更为麻烦。
孙佑宸安慰他：“别担心，迟早能考过的，就是多花点钱和时间呗。”
奚川可怜兮兮地说：“万一我没考过呢？”
“我给你当司机，专属的。”孙佑宸朝他挤挤眼。
奚川放了心：“那我就随便学了。”
这段时间除了盯装修和学车，他们还做了很多事情，比如定制家具和碗筷，还比如招工，奚川和孙佑宸再厉害，两个人也支撑不起一个规模这么大的饭店，至少要安排四个主厨，此外还有打荷、厨工、杂工若干，整个配套下来，厨房里至少需要十来个人，外面的服务员也需要十来个。
他们除了在招聘网站发布招聘信息，奚川还挨个打电话去联系了以前的同事以及在厨艺大赛上认识的厨师，以前小雅园的同事听说奚川和孙佑宸合伙开饭店，立即就有两个厨师表示愿意过来，这两名厨师一个是以前的主厨，来这里肯定还是做主厨，另一名以前是炒锅，奚川吃过他炒的菜后，暂定为二灶。厨艺大赛上认识的人有两个也表示愿意过来，只是水平不太高，只能做炒锅，还需要奚川指点一下才行。
主厨是最不好招的，跟各个行业一样，精尖人才的流动总是比较少的，目前为止，只有连奚川在内两名主厨，他打算再招一名主厨，厨师暂时就不招了，毕竟前期生意肯定清淡，工人太多了，成本也高。厨房里的其他人和服务员也费了不少劲，一直到饭店装修完毕才勉强定下来。
装修前后花费了两个多月，一直到九月份装修才完工，费时有点多，好在效果还不错。一楼是大厅，因为是中餐厅，以中式风格为主，但是风格并不完全统一，以空间隔断的形式分为四个部分，每个部分在细节处理上分别跟春夏秋冬四个季节相对应，客人就算在大厅里用餐，每次都可以去不同的区域体验，不会觉得单一。二楼是包间，每个包间的主题都不一样，从各个方面反映了四川的特色文化，有多少包间便有多少种不同的体验，给客人的感觉是常来常新，有足够的新鲜感。