“张师傅，拜托啦，您就赶紧给我们准备果盘吧，耽误不了多少时间的，我给您洗水果好不好？”陈星硬的使完又来软的，这也是和小凯师父学的，先威后恩，对付厨房这帮滚刀肉最好使。
“妈的，催得老子脑仁疼。”张师傅捡了几颗水果扔进塑料篮子里，递给陈星：“自己去皮，一会儿我来切！”
陈星笑逐颜开，知道自己又打赢一场战役。他美滋滋地转过身奔至靠近门口的一个没被占用的水管前，只是他还未来得及开水管，整个人就被定在洗手池前。
“为什么每次见你都是不同的样子？”蒋弼之淡笑地看着他，眼里竟有几分促狭。
陈星目瞪口呆，手里的塑料篮子应声落地，各类水果“咕噜噜”滚得到处都是。
蒋弼之弯腰从脚边捡起一只火龙果，往前走了几步，递给陈星。
陈星傻愣愣地接过来，心想，这人是妖怪吗？是魔鬼吗？要不然是如何做到这般无所不在？
蒋弼之转身对李经理说：“我们晚餐的水果由他来准备。”他顿了半秒，又补充道：“等他把眼前这个重要的果盘送过去再说，要不然——”他又回头看向陈星，那促狭之意更明显了，“我怕他一生气会在我的晚饭里做手脚。”
56、
蒋弼之一行人在厨房里搅起一团旋风后就自顾自地离开了，留陈星处于暴风眼中醒不过神来。
“张师傅，刚才，咱经理管那人喊什么，蒋董……什么蒋董？”
张师傅也是一副劫后重生的模样，他看向陈星的眼神已然充满敬佩，同时也带了几分同情：“能让总经理亲自陪同的，除了天盛的蒋董还能是哪个？” 他拍拍陈星肩膀，让他自求多福。
陈星如遭雷劈。
李经理摸不准蒋弼之的意思，他们在宴会厅里坐定后，便主动询问蒋弼之是餐前吃水果还是餐后。
蒋弼之一听这话就又笑了，唇角微微展开：“餐后吧。”
李经理似乎明白了些什么，头脑中飞速权衡后立刻问道：“那让陈星过来服务，您觉得——”
蒋弼之未置可否，算是默许。
刘经理本就是此次宴请的主要服务人员之一，他得了令，立刻拿着今晚的菜单和酒单找到陈星，对他进行紧急培训。
刘经理往日给陈星的印象只有两个，一个是睡不醒，一个是自由散漫。此时这人突然警醒起来，神色异常严肃，语速也非常快，令陈星也不由地跟着紧张起来。
虽说小凯师父平时肯教他东西，胆子也大，敢让他一个没受过培训的实习生进包间实践，让陈星勉强算有些经验。可俱乐部那些客人多是九十年代发家的商人，吃的是中餐，玩儿的是卡拉OK，与“蒋董”的喜好截然不同。
刘经理同他讲那些为西餐服务的重要事项，他虽不说是完全抓瞎，但也大概只听懂了五成。
晚饭马上就要开始，刘经理不敢再耽误，一边领着陈星快步往宴会厅走，一边飞快地说着：“餐台已经摆好了，我负责询问，你只用管上菜和倒酒水就可以。”
“头盘会直接装在装饰盘里，由厨房送过来，你只需要接过来摆蒋董面前就可以。一定要手稳，汤千万不能洒出来！”
陈星用力点头：“知道！”
“等蒋董放下刀叉后再收盘子、上主菜，记住，一定要看清蒋董怎么摆放刀叉，重复一遍那几种刀叉摆放的含义！”
“顶角放是一会儿还要继续吃，平行放是吃完可以撤盘，还有一种是……”
陈星稍作犹豫，刘经理就立刻打断他飞快地说道：“还有一种可能，是刀叉十字放置，这是再要一份的意思，这你不用管，我来负责和厨房说。你只要记住蒋董平行放置刀叉的时候才能收盘子，千万不要记错！”推荐本书
“记住了！”
“上菜和撤盘是从哪个方向？”
“用右手从他右侧上菜。”
刘经理严厉训斥道：“什么‘他’‘他’！时刻都要记着喊‘蒋董’！”
陈星胸膛剧烈起伏了一下，低声回道：“记住了！”
“再说一遍几种杯子怎么分辨！”
“按位置从外到里是冰水杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯……”
刘经理一路快速问答，把陈星搞得精神极度紧张。
两人行至宴会厅门口，刘经理做了个深呼吸，对陈星低声道：“跟在我后面，进去后站蒋董身后右侧先鞠躬说——‘蒋董好，今天的晚餐由我来为您服务’，蒋董如果没说什么，你就退回两米左右的距离随时等候吩咐。万一有拿不准的，先不要动，看我眼色。”