一路安宁 作者:秋天里的花楸树【完结】(32)

2019-12-11  作者|标签:秋天里的花楸树


  “安宁啊,把这份蛋糕端去外面。”张海波指了指手边一个小瓷碟,声音从脸上戴的口罩里传出来,瓮声瓮气的。
  围着白色围裙的女孩儿闻声放下手上的裱花嘴,抬起了头,她一张小脸严严实实藏在大口罩后面,刘海掀了上去,一顶帽子罩在头顶上,露出白皙干净的额头和一双水润清亮的大眼睛。
  她走了过来,无声无息的,走路脚步很轻,又不说话,轻轻巧巧跟只猫儿似的。
  她端了盘子去前面的窗口,刚把小碟子放下,外面很快便有人接走了。
  安宁又走了回来,准备继续练裱花。张海波看着她垂头认真的眉眼,想起带她的这两天,他唯一的感觉就是,这孩子太乖了。看着身板小小的,身体并不好的样子,可无论他叫她做什么,她都是乖乖顺顺的去做,比如他今天让她练裱花,一天要学会裱出来一朵玫瑰,安宁就一上午都站在那里挤奶油,挤出来的花从最开始的不成形,变成有了个雏形了,脸上没有一点不耐烦不情愿。
  看了眼时间,他喊她:“安宁。”
  小姑娘望过来,细细的眉浓淡相宜,眉型是温婉优美的柳叶眉,她的眼睛很大,双眼皮不深不浅覆在眼睑上,眼尾微翘显得有些稚气的媚,但她清澈透亮的眼瞳又冲淡了这份媚,变得干净清新起来。再配那白皙地跟奶油差不离的皮肤,小姑娘戴着口罩都能看出来有多好看。
  老早就被告知过安宁的事,张海波冲她笑了笑:“快下班了,歇一会儿吧,叔叔给你留了块蛋糕。”
  他从一旁的冰柜里取出冷藏的蛋糕盒子,小小一只,不过他手掌大小,上面盖着塑料透明的盖,可以看见里面粉色的奶油,奶油中间卧着一粒红红的草莓,草莓颜色鲜亮,周边围了一圈五彩缤纷的小糖珠,好看极了。
  安宁眉眼弯弯地接过来,大眼睛里满满都是明晃晃的欢喜。
  据妈妈说,这位张叔叔是她原来的同学,他高中毕业没有读大学,而是出来学自己喜欢的甜点,他做了许多年甜点,如今已经是很厉害的甜点师了,在很有名的夏花甜品店做师傅。
  他原本带了一位徒弟,结果徒弟出了山,前段时间辞职去了别的店,说是夏花已经有了师傅,他平日不过打打下手,工资不少但难出头,不如另寻高就。
  张海波理解徒弟的想法,正愁要重新招个工,一家甜品店虽然不大,但有时人多了他一个人也忙不过来。
  恰巧张婷婷找上了他,张婷婷想让安宁学艺,张海波是想找个打下手的,两人这么一合计,就拍板定钉了。
  一个甜品店里,做主的一般是店主,但店主也是聘用的,又不懂烘焙房的事,她就管一管前面的服务生和收银接待,后边都让张海波自己做主,毕竟他在这家店待了两年,资历深。
  张海波看安宁年纪小,又是朋友的孩子,这几天都没叫她做什么,不是端端盘子,就是帮着拿一拿东西洗一洗器具,不然就是教她做东西,因为她没有基础,他都是从头开始教,今天教她的是用奶油裱花。
  安宁把蛋糕放在一边,低头看自己手底下裱出来的一朵花,奶油是粉色的,花朵有些软趴趴,有点别扭,但好在可以看出来是一朵玫瑰了。要知道最开始她连怎么挤奶油都搞不懂,还是张海波手把手教她应该怎么挤出花样,做出形状来,然后第一个,她只挤出了一朵奇形怪状的东西,张海波都没认出来那是花。
  烘焙房有烤炉,哪怕开了空调,气温还是有点高,他们又穿的严严实实,安宁站着了一上午,能感觉到自己背后衣服被汗浸湿了。
  “怎么,还想学学?”张海波走了过来。
  安宁抬眼看他,认真地点了点头。正式学习烘焙后,她才知道自己对烘焙了解的太少,原来做的东西不过是闹着玩。
  真正的烘焙一点也不简单,里面学问大着呢。她要学习和面,学会掌控烤箱的时间和温度,学打发蛋液,蛋糕的调味也很重要,还有裱花、上色,缺一不可。
  不只是技艺方面要加强,耐力和心性方面考验也很大,这几天她跟着张海波学习,也见识到了他作为甜点师的生活。可能外人觉得做甜点做蛋糕很轻松很美好,但安宁现在不这么认为了。
  即使安宁这几天并没有做很多事,可她看见张海波为了做蛋糕一站一整天,烤面包时脸被烤炉烘地通红,店里人多时一个蛋糕还没做完,外面就在叫下一个了。他脸上总是布满汗水,下了班腰酸腿疼。

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