只有一点喜欢 作者:喵十一酱【完结】(146)

　　顾落瑶从旁边立着的广告牌后面探出个脑袋，“我在这儿。”
　　要不要这么害怕呀，这可是晚上要进肚子的食材，不好好挑选口感会差很多的。
　　“你看看，选一只。”余欢故意往过走两步，伸着胳膊作势要往顾落瑶面前凑。
　　顾落瑶早就又缩回去了，从另外一边伸出只手来挥了挥让余欢离远点，“都行都行，你看着选。”
　　看她是真害怕，余欢也不敢继续逗，忍着笑把左手那只放回去，右手的交给老板去处理。
　　挑选她是可以的，但宰/杀去毛这种事，还是交给专业的人来吧。
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　　时间有限，但偏偏做烤鸭的前期准备工序最需要的就是时间。
　　余欢一刻也不敢耽搁，回去以后立马钻进厨房，把处理好的鸭子清洗干净，拿着纸里里外外把水都吸干，抹一层盐放到一边去腌着。
　　选了个能放得下这只鸭的锅，烧半锅水，水里加酱油、料酒、八角、花椒、桂皮、冰糖、葱以及姜片，等水烧到半热就关火。
　　热水让调料的味道全部都散发出来，顾落瑶闻着味道就进来了，以为余欢又在做什么好吃的。
　　“调料水，要把鸭子先放进来腌一下，入味。”
　　“这么早就开始准备了？”顾落瑶有点吃惊。
　　这才不到两点，就开始准备烤鸭了？！那她回来还能赶上热乎的吗。
　　“额...要先在调料水里泡两到三个小时，然后再风干两到三个小时，最后进烤箱大概需要一个小时。你回来的时候估计还没开始烤呢，今天吃饭可能要稍微晚一点了。”
　　“这么麻烦吗，要不我们还是点外卖吧。”
　　鸭子都已经买回来腌上了，突然说要不点外卖吧，余欢真的想踹顾落瑶一脚。
　　“其实正常来说要腌一整晚，这样才比较入味，但是等不及的话两三个小时也可以。”余欢努力不让自己翻白眼，“反正都已经腌上了，我试一次，烤不好的话下次再点外卖。”
　　余欢其实知道，顾落瑶是怕太麻烦了她比较累，所以才说要点外卖。想踹她的想法也就是一闪而过，白眼都没翻出来这念头就已经消失不见了。
　　想想刚来的时候她谨小慎微的样子，再看看现在，余欢觉得自己要被顾落瑶宠坏了。
　　难怪当初二姐那么肆无忌惮，顾老师看起来真的是很好欺负啊。
　　第82章 082
　　烤鸭的制作过程看着不难，事实上每一个步骤的把控都影响着最后成品的品质。
　　余欢觉得自己大概是烤不出果木烤鸭的味道了, 但尽可能贴近一点应该还是可以的。
　　烤鸭脆皮的诀窍在于白醋, 余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例, 调了大半碗出来放在旁边备用。
　　顾落瑶已经回来了，正在客厅和安安一起搭小屋, 余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来, 用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。
　　等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分, 160度烤制十五分钟，开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。
　　这个时候已经有一点香味出来了，顾落瑶晃进来看了看, 指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢，“这是什么？”
　　“蜂蜜。”余欢正忙着包锡纸呢, 包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。
　　顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来, 在蜂蜜里点两下就往嘴里送, 脸色当时就变了。
　　“我忘了告诉你, 里面还加了白醋。”
　　“为什么要放白醋, 这个味道好奇怪啊。”顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡，感觉整个人都不好了。
　　“有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热, 去外面等吧。”
　　厨房里又是烤箱又是火的，温度高不说, 余欢正忙的团团转，实在没时间管顾落瑶，干脆把人赶出去，她好专心做菜。
　　黄瓜丝备好, 葱丝只要葱白部分，甜面酱放在小碗里，蒸好的春饼码在旁边。
　　皮蛋拌豆腐、木耳凉拌，再弄个爽脆萝卜，接下来就等烤鸭出炉。
　　叮的一声，烤制时间到。刷过三次蜂蜜的烤鸭已经变得色泽红艳，香味浓郁。余欢拿筷子轻轻敲了敲外皮，手感和声音都对，就看里面的肉是不是还保持鲜嫩。
　　顾落瑶和安安闻声进来，看着烤鸭吞口水。
　　伸手片下一条鸭腿，余欢递到两个人面前，“尝尝？”
　　“去洗手。”顾落瑶戳了戳安安，等小不点转身出去，自己单手扶发就着余欢的手在鸭腿上咬了一口，“呼，好烫。”