只有一点喜欢 作者:喵十一酱【完结】(21)
拉面直接下到牛腩煲里,开大火炖煮,再放一把小油菜抓把金针菇,浓香四溢又不油腻的牛肉汤面就可以上桌了。
安安还在刷牙,正好可以把面稍微放凉一点。
余欢又拿了两颗鸡蛋出来,顺手煎了一下分到顾落瑶和安安碗里。
上次鸡蛋买少了,冰箱里就剩下这两个。
一人一个,正好。
“吃饭啦~”
余欢一声喊,安安迈着短腿儿蹦跶出来,爬上椅子第一眼就看到了躺在面条上的煎蛋。
“哇,好漂亮!”安安乐得直拍手,“小鱼姐姐,你是不是会魔法呀。”
“你觉得呢?”
“一定会!这个,我在动画片里见过!那个姐姐就会魔法,可以飞的!”
“既然被你发现了,我就给你也施个魔法吧。”余欢装腔作势挥了几下手,嘴里念念有词瞎叨叨了两句,手指往安安头上一点,“嘿!好了。”
安安被戳着脑门,僵在原地不敢动,眨眨大眼睛小小声地问,“你给我施了什么魔法呀。”
“我呀,我给你施了长高魔法、聪明魔法、还有帅气魔法,以后你就会变得又高又帅又聪明。”
小朋友被逗得咯咯笑,似乎真的信了余欢的话,吃煎蛋的时候都特别小心翼翼,生怕这有魔法的鸡蛋漏了一点出去。
这个被安安说成是动画片里出来的煎蛋确实长得好看,蛋白是蛋白蛋黄是蛋黄,上下熟度一致完全没有任何焦了的地方。边缘光滑造型美观,像从漫画里走出来一样。
虽然它不是王子,依然诱人。
“好吃,怎么做的?”顾落瑶也好奇。
活了三十年,她也只在动漫里见过这样的煎蛋。魔法什么的当然只是逗小孩子玩儿的,一定有什么特别的方法能让煎蛋变成这个样子。
余欢故作神秘,挑了挑眉,“我给它施了魔法。”
顾落瑶:......
好吧,玩笑开过头了。
余欢老老实实交代,其实她只不过是在煎蛋之前用滤网把里面的杂质过了一下,然后小火慢煎,中间加了一勺水在煎锅空余的地方,盖上盖子闷了那么一分多钟。
因为火不大,下面的蛋白不会焦。又因为加了水盖了盖子,水蒸气让鸡蛋上下受热比较均匀,自然就能做到同时凝固却没有过火的地方。
顾落瑶听得认真,甚至跃跃欲试。
听起来蛮简单的,应该不会出什么差错吧?
“鸡蛋没有了。”所以也没办法让你亲手实验了。
顾落瑶撇撇嘴,“好吧,下次再试。”
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经过余欢这几天的观察,她发现顾落瑶很喜欢吃面点。
不管是蒸的煮的烤的炸的,只要是面点她都能多吃两口。
正好看了个花型和果子制作教程,下午带着安安去超市的时候,余欢就特意凑齐了需要用的原料。
“安安,想一起来给妈妈做点心吗?”余欢用白豆沙和糯米粉做好了和果子的外皮‘练切’,又做了几种馅料,端到餐桌上的时候顺嘴问了问安安。
对于这种能动手还能给妈妈惊喜的活动,小安安热情高涨相当积极。
“用力,加油!”余欢把一块淡蓝色的练切捏出小碗形状,拿了另外一块儿过来捏,还不忘鼓励小安安。
安安抿着唇努力把手里这团面一样的东西捏成余欢示范出来的模样,动作笨拙却认真得可爱。
外皮里面包馅料,揉汤圆一样把它揉成一个圆溜溜的球形。
这一步难度系数有点高,余欢想帮忙,却被安安义正言辞地拒绝了。
“安安自己来,安安可以的!”
小朋友,下次你做保证的时候能不能换个台词呢?
余欢最近的笑点是越来越低,偷着乐了好半天才放下手里的东西转去安安身后,把小朋友搂在怀里包着他的小手教他怎么弄。
“这样就可以了,学会了吗?”
“嗯!再来一个!”小小男子汉豪气冲云天,如果脸蛋上没有沾到糯米粉的话,可能更震慑力一点。
余欢把手边的半成品递给他,捏了一团小一点馅料让他放进去。
圆团放在手里稍微压扁一点点,拿洗干净的尺子在上线均匀的压出五等分线。余欢做一步就等安安一下,最后安安小朋友还是把线压得歪七扭八。
丑就丑一点吧,也没多大关系。反正这几步就是为了让和果子造型看着好看一点,对口感完全没有影响。
顶多就是长太丑不好下口,纯属心理原因。
不过安安小朋友亲手做出来的,就算丑也不会被嫌弃吧。
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