只有一点喜欢 作者:喵十一酱【完结】(215)

2020-01-06  作者|标签:喵十一酱


  画是直接打印出来用相框裱在墙上的,顾落瑶说这样弄以后想换的时候可以随时换。如果经营情况良好的话,甚至可以按照季度来换不同的主题,这样比较有新意。
  灯也换成了更有设计感的造型灯,在保证亮度的情况下增加一些小清新的感觉。
  余欢还想买一些桌布来着,这样看上去更有文艺范儿一点。
  但是桌布这个东西看上去好看,清洗起来却很麻烦,不仅买要花钱,清洁部分又是一笔花销。
  和顾落瑶商量了一下,顾落瑶也觉得这一项不是很必要,除了不好洗这个原因以外,还有一点是考虑到工作量的问题。
  根据前店主的经验,高峰期的翻台率是很高的,她们开的是餐馆不是水吧,吃饭的时候比吃点心喝饮料更容易弄脏桌面,这会增加收拾难度,降低效率,甚至会影响翻台数。
  两相结合,弊大于利,余欢把这一项划掉了。
  一家餐馆,最最重要的部分当然是饭菜。
  余欢早就想好了,她做不了星级大厨那种精美好看的饭菜,这种小店也不适合,她就打算主打家常菜,特色就是‘家的味道’。
  这个‘特色’其实也没有那么特别,很多饭店,尤其是私房菜,都是走的这个路线。
  想要在一众家常菜里面脱颖而出,除了装修的加持以外还得另外找一个和别人不一样的点。
  “你觉得养生营养汤怎么样?”余欢琢磨了半天也没想出自己能有什么优势,最后还是在菜品上下功夫。
  顾落瑶想了想,觉得可行,“我觉得可以,而且你可以每天只提供两种汤,不同搭配不同功效,每天换着炖。可以根据季节气候什么的随时调整,比如这几天天气燥热,就弄清热下火的,过段时间适合滋补,就弄润肺护肝的。”
  “对!我觉得可以。还有饮料,如果汤类主打养生营养汤的话,我们就不卖那种成品饮料,只卖鲜榨果汁和现泡茶。我会酿果酒,现在好像来不及了,可以之后再往上加。”
  一个人的力量是有限的,但两个人凑到一起往往能出现一加一大于二的效果。
  小店的升级改造在大家的共同努力下稳步成型,每一个细节都包含着两个人甚至三个人的用心,安安在挑选小摆件上可是花了不少心思,认认真真帮着选了一下午才选好的。
  唯一让顾落瑶好奇的大概就是店名问题了。
  之前顾落瑶想了好几个备选方案,想跟余欢商量一下到底用什么,结果余欢说她早就想好了,已经把内容和要求都沟通好,就等做好了以后挑个时间去安装。
  至于这个店名到底是什么,余欢说要保密,要给顾落瑶一个惊喜。
  务实的小朋友难得想浪漫一下,顾落瑶也相当配合的不再询问,只等挂牌那天去看她的‘惊喜’。
  “对了,员工怎么办?你打算招几个?”小店虽小,也不是一个人能忙活过来的,雇人是必须的,就看需要几个,怎么分配工作。
  这个问题余欢也想过了,拿出自己的草稿本,翻到一页给顾落瑶看,“我觉得固定成员至少要三个。一个主厨,只管炒菜做饭,采购和炖汤这些我来就可以。要一个前台,负责外卖接单、结账,还有会员的登记录入这些部分。还得有一个长期的服务生,然后还可以请一到两个兼职学生。如果我们生意好的话,我觉得还可以请一个帮厨,学徒也行兼职也行,有一个能在后面帮忙就可以。”
  “可以啊你,舍得花钱了。我以为你得自己扛一半的活儿好节省开支呢。”顾落瑶撑着下巴满是欣慰。
  劝余欢别什么都自己来的话准备了一肚子,没想到还没开始劝,人自己就想得挺明白。
  “那是,”不按常理出了把牌,余欢又扬起了她骄傲的小下巴,“成熟的大人要学会平衡事业和家庭。”
  “我倒是觉得你快成干了,看你最近瘦的,喉结都快出来了。”顾落瑶轻轻戳了戳余欢的脖子。
  余欢本来就瘦,这几天忙活的又瘦了一点,那块本来不明显的喉骨都变得特别明显。
  摸了摸自己的脖子,又捏了捏自己的胳膊,余欢鼓着脸,“我就是看着瘦,其实很有力气的,骨头里面都是肉。”
  “螃蟹吗?来,横一个给我看看。”
  “...别闹!”
  “哈哈哈哈哈哈~”顾落瑶感觉自己的笑点可能是坏掉了,随便一句话就能逗的她笑到停不下来。
  -
  开店这么大的事儿肯定瞒不住,顾落瑶也没打算瞒,跟爸妈说的是她从朋友手里接了个店,交给余欢帮忙打理,算是一笔投资。

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