苏叶慕:“荷叶鸡跟看风景,你们选吧!”
[女观众:播播,你这个直男,不会哄哄我们吗?小心找不到女朋友。]
[男观众:必须荷叶鸡,景好看是好看,可没吃的实际。]
苏叶慕表示赞同。
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第63章
这次做荷叶鸡, 苏叶慕准备用最原始的方法, 不过前面要做好准备。回到家后,苏叶慕先把荷叶放在阳光下晒, 然后回到厨房。
苏叶慕拿出一只已经弄干净的鸡,不过这个鸡很完整,除屁股那个用来清理内脏的洞, 完好无损。
做荷叶鸡一定要去大骨,苏叶慕取小刀,从屁股后面开始,一点点往下削, 在众人惊讶的目光, 除大腿跟鸡翅膀、脖子部分, 苏叶慕竟然把鸡大骨完整取下来了, 又快又干净。
/再次见识到播播的刀功, 厉害。/
/唉呀,别脱人家衣服嘛!好害羞!讨厌。/
/噗, 前面的有毒, 请停止你的表演。/
/禁止开车, 播播还是小朋友呢!/
举着刀的苏叶慕:?
/哈哈, 再次看到脸红的播播, 萌萌哒!/
/正经点, 星星眼,不愧能当皇太子师傅的男人,佩服的五体投地。/
/怀念二哈的第一天。/
直播间突然提起二哈, 苏叶慕刀子一歪,差点削到手,吓得众人惊呼一声。
/播播小心啊!/
/前面的,别提了,二哈走了,播播肯定很伤心。/
苏叶慕:又不是见不到了,我为什么很伤心,担心倒有点。
苏叶慕把鸡完整剥下来后,加酱油、黄酒等调料腌制。
热锅下油,加入葱花、姜爆香后,先加五花肉扁肉,再加入鸡丁、香菇、火腿、瘦肉等翻炒熟后起锅装盆备用。
鸡大骨不能浪费,苏叶慕干脆再加入半只鸡,还有板栗一起入锅炖汤。这一炖要两小时,苏叶慕转小火后,出门把阳光晒蔫掉的荷叶拿回洗净,焯一下水,跟鸡、铺料等东西放进一个大盆,盖上,出门。
/是不是我想的那样?/
/要到郊外吗?哈哈,高兴,高兴。/
大家果然是喜欢外面啊!
苏叶慕带着东西来到上次的海棠林旁边,把东西放下去,带着众人去不远处的大山捡树枝。
苏叶慕抱着一堆树枝,指着不远处:“等春天或者秋天的时候,那边竹林会长出笋,到时给大家做新鲜的油焖笋。”
/为什么每次播播只是说个名字,我就开始流口水。/
/那是因为播播手艺好啊!我最近也在跟着视频学做饭了,‘蓝星商城’的食材好便宜。/
/我最喜欢吃海鲜,上面品种好多,就是很多不怎么会做,于是我只能用播播教过的做法,把海鲜轮着做,超级好吃,我都觉得自己能开店了。/
“再过一阵,我出本烹饪书吧!大家可以照着里面做,”苏叶慕说:“现在科技发达,能检测食物相配是否合适,你们可以自己学着如何配菜,说不定能得到意想不到的结果。”
苏叶慕抱着树枝,跟直播间的人聊着天走回海棠林边,苏叶慕把地方清出来,用锄头挖个坑,然后把泥打碎又填回去,然后把树枝架在上面烧火。
/这跟上次吃的感觉有点一样。/
“方法类似,不过味道不同。”苏叶慕说着话,又在另一个地方挖些细泥,用水调黏稠备用。
这时鸡已经腌制的差不多,苏叶慕把荷叶铺开,把鸡放在上面,把之前炒那的铺料放进鸡肚子里,然后用荷叶包起来,包两层,然后放到调好的泥里面滚一圈。
正在烧的泥已经差不多,苏叶慕把柴火拨开,把鸡埋进去,等熟,趁着这空档,苏叶慕带着众人去看稻田,手一指一划:
“这四块,都是我的田,”喜悦染在脸上,苏叶慕有点得意:“种下水稻后,可以在里面养些鱼虾,等它们长大后,脊背都是黄色的,很漂亮,做汤很好喝。”