[直播间哀嚎:别这样,刚站了‘白目’CP。]
/邪教,苏苏有家属了;邪教,苏苏有家属了;邪教,苏苏有家属了。/
直播间突然被这句话刷屏,众人气了,举报,封号了,世界清静,爽。
苏叶慕跟白希两人,一人洗菜切菜,一人开始做准备,苏叶慕首先吊高汤,用萝卜吊素高汤之前有人喝过,纷纷表示期待。
一汤,出现了,苏叶慕的粉丝先松口气。
“接下来,做三杯鸡腿菇。”
众人:我没听错吧!刚才听到个鸡字?不是菇吗?
苏叶慕拿过洗干净的毛头鬼伞菇,切块,热锅后下油,把菇烧至金黄色,起锅沥油。大油倒出,留锅底油放入姜片和蒜瓣炒香,加入毛头鬼伞菇翻炒加冰糖,等冰糖融后,加盐翻炒。
另起火,砂锅锅底铺鱼香菜,把炒好的毛头鬼伞菇放进砂锅内,加酱油,小火炖十五分钟即可。
众人:鸡呢?
/突然好想知道,苏叶慕在做什么?只有我一个人吗?/
/加一,把我刚才骂人的话收回来,能先告诉我吗?鸡呢?抓心挠肝想知道。/
/可能等会儿放**!/
直播间众人在猜测,白希也好奇:“鸡呢?”
“等下就知道了,”苏叶慕说:“第二道做鱼香茄子。”
白希愕然,到处翻:难道我拿到鱼,我自已不知道?
苏叶慕把茄子切条,放进油里面炸,然后控油;把调料准备好,热锅下油,先爆香葱花、豆瓣酱,再加入茄子大火快炒,最后面才加入鱼香汁。
鱼香汁用的是生抽,米醋,盐,糖来调,味鲜。
茄子吸汁后,加入葱花,翻炒两下,即可起锅;咸香的味道弥漫出来,细闻之下,还有鱼的鲜味,众人惊了?
这时,三杯鸡也冒出香味道,苏叶慕打开锅盖,在上面散几片鱼香菜,盖上再炖两分钟,起锅。鱼香茄子、三杯鸡都端到餐桌上放着,接着苏叶慕做第三道,红烧冬瓜。
苏叶慕把冬瓜切方块,外皮十字切,香菇切丁;准备好调料,砂锅热油,冬瓜外皮朝下,煎至变色,加入葱、辣椒香菇等配料炒香香,加入糖、盐、酱油、清水,大火烧开,转中火煨熟,加入葱花即可起锅。
酱红的冬瓜看上去跟一块块肥肉似的,浓郁的香鲜味飘出来,众人不约而同咽口水。
/我闻错了吗?肉的味道?/
/看着就像肉,一块块酱红的肉,想吃!/
/我有点明白了,真的是奇迹。/
众人伸长脖子,都想扑上去尝尝到底是自已的鼻子出错,还真是肉,憋的脸都红了。
三道‘肉’菜之后是素菜,山药炒西兰花,先把这两样都洗净切好,西兰花焯水,热锅下油加姜蒜,红椒爆香,加入山药翻炒至七成熟加西兰花,炒熟即可起锅。推荐本书
红绿白颜色相间,卖相非常好看。
《美食家》就是想让帝国民众重拾烹饪,家常菜是最适合的,当苏叶慕的三荤一素一汤罢上来时,大餐的感觉立即上来了,明明都是蔬菜,有三道看上却跟肉一样。
三杯鸡腿菇,色泽红亮,肉质紧实,香气逼人,一口咬下去,油而不腻、外煎里嫩滑,完全是鸡肉的口感跟味道。
鱼香茄子,颜色漂亮艳红,香气诱人,入口鲜咸适口、柔软润香,香菇味鲜,吃出鱼肉的味,众人终于知道为什么叫鱼香茄子了。
红烧冬瓜,酱红剔透,外表看上去跟红烧肉没什么两样,口感软绵,跟炖酥的肥肉似的口感饱满,软糯香甜,入口即化。
别一素一汤,更不用说了,众人只有一个请求,开吃吧!
凯里跟苏菲的菜也依次上来了,凯里做的炖肉、炒肉,苏菲做的烤鸡、炖肉,香味飘满整个录制现场跟直播间。
镜头把每桌菜放大,当到苏叶慕这桌时,众人齐齐惊叹,非肉似肉,从颜色、摆盘上看,完胜另俩人。
/怪不得能当皇太子的师傅,厉害。/
/谁?谁是皇太子的师傅?/
苏叶慕虽在厨师考试大出风头,可帝国还是有很多人没看直播,不知道苏叶慕的也有不少。
/苏叶慕啊!你们不知道。/
只粉明星的明星粉:?
白希的粉丝:我能把之前骂苏叶慕的话收回来吗?我家爱豆会被封杀吗?‘敌人’来头太大,想哭!
主持人看着那桌子菜,惊叹:“太厉害了,叶慕,你这三道菜看上去完全是肉,太香了,真想尝尝。”
“谢谢夸奖,”苏叶慕笑道:“喜欢吃素的人,可以在家尝试做来吃。”