所以,就算是知道事有蹊跷,但是有牧C_ào的诱惑,想要吃到牧C_ào,就只能乖乖努力的跑!
密临和木里齐见到这种方法都如获至宝,连忙拜托乔治和淮安两个帮忙做,乔治和淮安都是多功能的机器人,涉猎范围比较广,一些基础的零件制作都能上手,这种小玩意儿自然是手到擒来——于是木里齐看着跑轮上的迅风兔终于露出了笑容。
这些应该能顶上一段时间了,等到时间长了吃习惯了希里亚的牧C_ào,迅风兔们应该就不会这样了吧。
木里齐带着美好的心愿,而另一边,叶栖则正看着黄米等人的步骤,和记忆里面进行着对比。
麻辣兔头是卤制品,出锅之后只要撒上一些香料,诸如芝麻之类就可以,卤料都是叶栖亲眼看到的,自然没什么问题。
黄米等人虽然对卤煮这种制作方式闻所未闻,更从没吃过,这样黑乎乎的东西——但是这是小领主说的呀,再加上那确实不假的香气,也都按捺下各自的疑惑。
相对而言,冷吃兔就比较容易做了,只是先过水煮一下定型,同时去除兔r_ou_里面的腥味,用麻椒等调味料进行佐煮,随后放入油锅爆炒,里面加上辣椒段、麻料、糖浆等等,进行入味和上色,最后出锅的时候,简直满室麻辣诱惑,鲜香的味道诱人的不行。
其实这个时候的冷吃兔就可以吃了,也就是热吃法,这时候的味道会更加热辣火热一些,滋味也会更香。
当然,既然叫冷吃兔,那么传统的方法自然是冷吃——也就是放凉,此时已经放凉的兔r_ou_r_ou_质会更加鲜咸浓郁,麻辣的味道刺激不会太大,香气内蕴,是另一种吃法。
两种吃法都很好吃,想到已经有热菜了,所以这一道冷吃兔,还是作为冷食保存。
除了冷吃兔,自然还有密临点的叫花兔,叫花兔作为一道煨菜,自然与麻辣兔头和冷吃兔的制作方法都不同。
最首先是要将整个兔r_ou_先用麻辣料等进行腌制,随后是兔r_ou_腹中的食材的选择,这个关系到兔r_ou_最后的味道,叶栖还专门问了密临有没有忌口,最后选择了竹笋、虾仁、火腿、蘑菇、干贝、土瓜还有豚r_ou_的r_ou_丁作为兔r_ou_内部调鲜的馅料,随后就是外部的材料问题了。
最好用的当然是荷叶,但是希里亚并没有储备荷叶,还好还有飘花翠——飘花翠作为最好的水C_ào之一,味道自然也是毋庸置疑的,而且自带花香,包裹在外面再合适不过。
随后叶栖问了密临是想用泥巴还是面粉。
做叫花兔的话有好几种做法,最传统的自然是泥巴,泥巴透热均匀且十分快速,只是泥巴的话有一些食客还是会嫌弃不太卫生的,所以就应运而生了第二种做法,就是用面粉包裹,这样的话就不虞卫生问题了。
当然,面粉的话多多少少味道没有泥巴香,所以做法的话要密临来选择。
而密临的选择当然只有一个——那就是好吃!
所以哪种好吃选哪个,至于卫生——顶多不过是肠胃炎闹个肚子而已,这相对于美食而言完全不是问题。
所以叶栖就选择了泥土包裹。
泥土是希里亚的种植土,这种土不止富含的元素丰富,而且相对而言还富含更多的灵气,而搅拌土壤的水则选择了球球果酒——这样不止能够有效的祛除腥气,还能让兔r_ou_多一层果香。
这样的泥土包裹着飘花翠的叶子,飘花翠的叶子再包裹上兔r_ou_,兔r_ou_的里面还有提鲜的馅料——彼此的香气相互浸染,作为最中间的兔r_ou_,味道自然毋庸置疑。
泥土的块还没有敲开,密临就已经闻着香气食指大动,忍不住了。
“还没好吗?”
黄米等人摇摇头,“没有。”
r_ou_质越酥嫩软烂就越好吃,而想要更加软嫩,自然需要更长的时间——当然,如果时间太长,会让r_ou_质干枯,但是别忘了,飘花翠可是水C_ào的叶子呀!
所以能够承受更多的火力,蕴含更多的水汽,自然就能烤制更长的时间。
而就在等待叫花兔制作的时候,兔头也已经经过长时间的煮制卤好了,高压的闷炉让只煮熟放凉又煮熟,足足过了两个小时的兔r_ou_分外的入味,有着平常一天的效果,此时此刻不过一掀开,一股芳香悠长的鲜味顿时席卷了众人的口腔。
之前虽然香,但是香气毕竟不浓郁,而此时此刻的香气,简直让众人把持不住。
黄米等人看着那黑乎乎的卤水也充满了惊喜,万万没想到,这种黑乎乎的调料,居然这么香?
而光凭这香气,兔头的味道就不算差。
此时的兔头经过卤制,早就已经骨脱r_ou_滑,再撒上白芝麻——密临的眼睛都瞪圆了。
他几乎迫不及待的问道,“可以吃了吗?”
叶栖点头。
于是密临立刻抱着兔头啃了起来,就算他以前分外的嫌弃兔头,总觉得这个没什么吃头,吃相也不好,但是面对如此美味,还是忍不住自己的嘴。
而不过刚啃一口,密临就眼睛一亮。
卤制的兔头更为鲜咸,但是相比于鲜咸,麻辣的味道也相当浓郁,兔头的r_ou_其实很少,但是r_ou_质却相当嫩、滑、入味,不过轻轻一啜,r_ou_就自动滑进了口腔,嚼一嚼,麻辣鲜香的味道充满了整个口腔,好吃的简直能吞下舌头。
密临几乎忍不住的又啜了一口,敏感的舌尖划过骨头,就连骨头此时都已经入味,唇舌有种麻麻的烫烫的感觉,但是更多的是爽!
那种爆在舌尖上的味道,能让所有的麻辣爱好者为之疯狂。
口舌并用,再加上吮吸,密临几乎全部注意力都在自己手中的兔头上了,无论是兔头的哪一个位置,味道都出乎意料的香嫩鲜咸麻辣,以至于密临啃完一个兔头的时候,满脸都是意犹未尽。
“太好吃,也太少了!”
密临看着被吃光了r_ou_的兔头,忍不住又去舔了舔骨头,啊,这种滋味儿,简直一辈子都不会忘!