爸爸妈妈很反对我们吃糖,绝对不会买糖给我们,所以想吃金含往往要大费苦心.
在野外割牧草时,乘机提一些蟾蜍或四脚蛇去卖给中药铺;或者放学的时候到郊外捡破铜旧锡玻璃瓶簿子纸卖给古物商;或者到溪边摸纳仔到市场去卖……由于要赚一毛钱是那么辛苦,去买金含来吃时就感到特别欢喜,好像把幸福满满的含在嘴里,舍不得一口吃下去.
卖金刚糖的小店就在我去上学途中的街角,每天清晨路过时,阳光正好穿过亭仔脚,照she在店前的瓶罐上,"金含"通常装在大玻璃瓶里,阳光一照,红的、绿的、白的,jiāo错成一幅迷人的光影,我有时忍不住站在小店前看那美丽的光影,心神为那种甜美的滋味感动,内心滋滋的响着音乐.
经过三十几年了,金含的甜美依然深深的印在我的脑海.在那个"残残猪肝切五角"的时代,因为物质贫乏,许多微不足道的事物反而给我们深刻的幸福.
可见幸福并不是一种追求,而是一种对现状的满足.
我花了五块钱向看杂货店的阿婆买了两粒金含,几乎是屏住呼吸、小心翼翼的放入口中,就像童年一样,我的两颊圆圆的鼓起,金含的滋味依然甜美如昔,乡下的小店依然淳朴可亲,玻璃瓶里依然有错落的光影,这使我感到无比的欢喜.
我踩着轻快的步子,犹如我还是一个孩子,很想大声的叫出来,告诉每一个人:
"我在吃金含呢!你们看见了吗?"
jī肉丝菇
带侄儿到乡间的游乐场去玩,无意间在龙眼树下看到jī肉丝菇的踪迹.
我对孩子们说:"这是jī肉丝菇,我们采回去给阿妈,阿妈一定会很高兴的."大侄儿说:"叔叔,你不要乱采,我们自然课本里说,有许多菇类是有毒的.""不会的,叔叔认得jī肉丝菇."我一边采撷那些线条十分优美的菇,一边向侄儿传授爸爸教我分辨菇类有毒的方法.
从前乡村生活清苦,chūn夏的雨后我们常到野外去采菇.大部分菇类是认识的,当然不会有毒,也有许多菇类是从未见过的,又如何未知道有无毒性呢?
爸爸教我们一个简单的方法,把水烧开,丢一朵菇进去,滚一滚,如果汤水依然清净,就是可吃的菇;如果汤水变色,就是有毒的菇;如果汤水墨黑,就是可能致命的菇.
我们用这个最简易有效的方法来检验菇类,可以说是万无一失,我在乡下吃了十几年的菇,从未中毒.
侄儿听了,非常开心,说:"我们自然老师从来没有教过这个呢!"我说:"是呀!你们自然老师的知识是来自课本,阿公的知识却是来自土地和真正的自然,叔叔也只是学到一些皮毛而已."
我们总共采了两大袋jī肉丝菇,才踩着夕阳的光彩回家.
在路上,我想到所有的菇类里最令人怀念的就是jī肉丝菇的滋味,不论清炖.爆炒、煮汤、油炸,都是鲜美无比,特别是妈妈的厨艺很好,每次看到一大盘jī肉丝菇从灶间端出来,都使我们因为雀跃而心神震动.
为了形容这种菇的美味,从前难得吃肉的人以jī肉来比拟它,但是真正的jī肉,滋味也比不上jī肉丝菇的万分之一呀!
当我们把两大袋jī肉丝菇放在桌上时,妈妈欢喜得差一点说不出话来,隔了几秒钟才庄严无比的拈起一朵,放在鼻子深深的嗅闻,说:"很多年没有吃到jī肉丝菇,自从你爸爸过世之后,再也没有人上山去采过."
妈妈只留下炒一盘的分量,其他的分成几份,叫我们送给左邻右舍和亲戚朋友,妈妈说:"这么多年,只要能吃到一朵jī肉丝菇,也会很感动呀!"侄儿说:"更正,只要能看见或者闻到,就会很感动了."我们都忍不住大笑,我想到妈妈把自己最珍爱的东西送入的那种心怀,感动得心内一阵温热,不愧是我的妈妈.
夜里,一家人围着吃饭,不像童年时代,一大筷子的吃jī肉丝菇,每个人都是一朵一朵细细的咀嚼,仿佛要吃出那已失去许久的时光的滋味.
在静默中,我好像听见爸爸骑着铁马的声音,爸爸习惯到家时在门口按车铃,滴铃——滴铃——他的车把上总会挂着竹笋、野菜或山果,有时候,他会对在灶问忙着的妈妈大叫:"阿秀,今天有jī肉丝菇."
然后,妈妈转过头来,脸上有非常灿烂的微笑.
长途跋涉的肉羹
在我读小学五年级的时候,有一次看见爸爸满头大汗从外地回来,手里提着一个用草绳绑着的全新的铁锅.
他一面走,一面召集我们:"来,快来吃肉羹,这是爸爸吃过最好吃的肉羹."他边解开草绳,边说起那一锅肉羹的来历.
爸爸到遥远的凤山去办农会的事,中午到市场吃肉羹,发现那摊肉羹非常的美味,他心里想着:"但愿我的妻儿也可以吃到这么美味的肉羹呀!"但是那个时代没有塑胶袋,要外带肉羹真是困难的事.爸爸随即到附近的五金行买了一个铁锅,并向头家要了一条草绳,然后转回肉羹摊,买了满满一锅肉羹,用草绳绑好,提着回家.
当时的jiāo通不便,从凤山到旗山的道路颠踬不平,平时不提任何东西坐客运车都会昏头转向、灰头土脸,何况是提着满满一锅肉羹呢?
把整锅肉羹夹在双腿,坐客运车回转家园的爸爸,那种惊险的情状是可以想见的.
虽然他是这么小心翼翼,肉羹还是溢出不少,回到家,锅外和草绳上都已经沾满肉羹的汤汁了,甚至爸爸的长裤也湿了一大片.
锅子在我们的围观下打开,肉羹只剩下半锅.
妈妈为我们每个孩子添了半碗肉羹,也为自己添了半碗.
由于我们知道这是爸爸千辛万苦从凤山提回来的肉羹,吃的时候就有一种庄严、欢喜、期待的心情,一反我们平常láng吞虎咽的样子,一小口一小口的品尝那长途跋涉,饱含着爱、还有着爱的余温的肉羹.
爸爸开心的坐在一旁欣赏我们的吃相,露出他惯有的开朗的笑容.
妈妈边吃肉羹边说:"这凤山提回来的肉羹确实真好吃!"爸爸说:"就是真好吃,我才会费尽心机提这么远回来呀!这铁锅的价钱是肉羹的十倍呀!"
当爸爸这样说的时候,我感觉温馨的气息随着肉羹与香菜的味道,充塞了整个饭厅.
不,那时我们不叫饭厅,而是灶间.
那一年,在黝暗的灶间,在昏huáng的烛光灯火下吃的肉羹是那么美味,经过三十几年了,我还没有吃过比那更好吃的肉羹.
因为那肉羹加了一种特别的作料,是爸爸充沛的爱以及长途跋涉的表达呀!这使我真实的体验到,光是充沛的爱还是不足的,与爱同等重要的是努力的实践与真实的表达,没有透过实践与表达的爱,是无形的、虚妄的.我想,这是爸爸妈妈那一代人,他们的爱那样丰盈真实,却从来不说"我爱你",甚至终其一生没有说过一个"爱"字的理由吧!
爱是作料,要加在肉羹里,才会更美味.
自从吃了爸爸从凤山提回来的肉羹,每次我路过凤山,都有一种亲切之感.这凤山,是爸爸从前买肉羹的地方呢!
我的父母都是善于表达爱的人,因此,在我很幼年的时候,就知道再微小的事物,也可以作为感情的表达;而再贫苦的生活,也因为这种表达而显现出幸福的面貌.
幸福,常常是隐藏在平常的事物中,只要加一点用心,平常事物就会变得非凡、美好、庄严了.只要加一点心,凡俗的日子就会变得可爱、可亲、可想念了.