“所以，这就是番茄酱？”
说话的时候，陈柔用筷子蘸了一些酱，酸酸甜甜，还狠爽口，果然和自己描述的一致，不过味道嘛，当然比“老爷爷”家里的盒装番茄汁要好。
“接下来是炸土豆，土豆切成条，土豆条先煮一会儿，断生就可以了，然后捞出土豆条，过过凉水，去多余的水，之后大火炸，有了金黄色的表面就可以了。”
陈柔一边蘸着番茄酱，一边做着指挥，她感觉自己完全就不用动手嘛，随随便便一说，沈卓就可以拿出她想要的东西。
第六百二十二章第一道点心
土豆条炸好之后，成了薯条，陈柔捧着一大碗薯条，笑得一脸j-ian诈。
“卓哥哥，你尝尝，如果好吃，就做咱们酒楼的第一道点心怎么样？”
沈卓没有拒绝，陈柔用沾了番茄酱的薯条，塞进沈卓嘴里，酸酸甜甜的味道，瞬间在沈卓的味蕾中化开，这种味道，沈卓从未尝过，但是却不是那么的不能尝试。
“这种点心，姑娘家应该会喜欢，柔儿想好名字了吗？”
沈卓快速的做出判断，这个炸土豆条，味道比较特殊，但是酸酸甜甜刚好又对姑娘家的口味。
“薯条吧，简单好记。”陈柔嘴角轻轻一咧，便说道，“不过沉水镇的姑娘家，接受能力强吗？”
陈柔记得当初某汉堡和“老爷爷”进来的时候，一开始还有很多人接受不了，等到适应了，才井喷似得涌了进去。
“我们定量供应，一天十份，如果真的没人买，就给店里的伙计，店外的那些街坊邻居，反正不会浪费。”
“说的也是，一天十份，效果好，再多加。”陈柔同意沈卓的观点。
“汉堡包干脆也这样弄，还有水果沙拉。”
有了番茄酱，陈柔可以放心大胆的做水果沙拉和蔬菜沙拉。
“下午去找人谈改建的事情，如果还有时间我们还得去一趟城西。”沈卓这样一算，一天下来也挺累，干脆改口。“下午你在客栈里休息，我一个人去，逛了一天，太累。”
“别，至少找人改建让我过去，我要知道他们的水平，城西卓哥哥想一个人去，就一个人去。”
她也确实乏了，现在如果一定要说，还有什么区别的话，就是她撑不了那么久了，之前为了和沈卓同步，也跟着每天出去，那时候觉得累的时候，她没有多想，现在她就不得不考虑。
其实十六岁搁现代也是玩耍的年纪，所以她应该对自己好点。
“累了和我说，我想今天跟着定一个菜单，确定到底供应什么菜品。”
陈柔微微一愣，“不要去鼎食和食为天再看看吗？食为天的我倒是知道几道菜。”
“不和他们一样，我们做我们的。”
沈卓一副胸有成竹的样子，陈柔干脆做甩手掌柜。
聊了会儿天，张二娃的菜也做好了，上来叫陈柔和沈卓。
因为是第一次掌厨，张二娃还有些紧张，他一直低着头，看着自己圆圆的肚子，虽说之前信誓旦旦的保证过了，但谁知道新东家是个什么人。
鱼被做成了红烧鱼，沈卓自己没有吃，先是给陈柔夹了一筷子，陈柔成了第一个试菜的。
张开嘴，嚼了嚼被沈卓放进自己嘴里的鱼r_ou_。
“还行，一般水平，如果按照卓哥哥的标准，那差点挺远的，如果按照我的标准，差得也不算特别多。”
对于吃货，必须得分辨出什么是好吃的，什么是不好吃的。
“再试一试别的。”
红烧茄子，清炒黄瓜，大抵上都不能让沈卓满意，幸好张二娃没有在现场，不然估计得信心全无。
“看来还得继续找，炒菜不是一天两天可以练成的，火候的掌握，每一样菜的翻炒度，这些都需要练习。”
第六百二十三章沈大厨
陈柔在一旁目瞪口呆，沈卓说的太专业，对她的伤害太大，她对美食的研究，仅仅停留在脑子那几本菜谱和好吃与不好吃。
她一直都觉得，沈卓做出来的菜和别人，特别是她自己做出来的是不同的，她居然没有想到是火候，翻炒各种专业的东西。
“柔儿吓到了？”
“恩，恩，恩，看看我崇拜的眼神。”陈柔不要脸的看着沈卓，眼睛眨个不停。
“其实我们可以多找几个厨师，主厨的话，就卓哥哥一个吧，特色菜你来炒，当然这个量必须少，其余的厨师比一般的厨师好就行，如果全都是你一个人，哪怕有人给你打下手，你也得累死。”
陈柔考虑的比较长远，就算依靠沈卓的厨艺，吸引了很多人，可一旦沈卓有事，或是炒不了菜，就会影响整个木槿的生意，人的口味都是在不知不觉中被养刁的，一开始就给太好的东西，一旦变差，人家根本适应不了。
只有有东西勾着他们，他们才会持续不断的来，因为没有人会上来只点两个特色菜。
“我知道，所以我才说酒楼里还缺不少人。”
“那就干脆招聘吧！”
想起现代的招工，陈柔觉得还得利用起来。
“我们在酒楼门口贴告示，再在几个重要的路口贴，从现在开始，就让这些人进来，试用期一个月，这个月不需要他们做太多的事情，主要是让他们熟悉酒楼的整个流程，至于厨师，卓哥哥认为有天赋的留下，可以调教的也留下，人品好的更加要留下。”
陈柔脑子里新奇的想法，又一次震撼到沈卓，他知道的很多酒楼都是直接招人，直接做事，哪里还有熟悉的环节。
这样做的好处可以保证每个伙计在开张那天可以无比的熟练知道自己要干的活儿。
“柔儿，看来，我们酒楼开张的日子，会比我想象的要早的多。”
“那是，沈大厨在，陈小算盘在，必须快，现在最重要的任务就是吃饭，我饿了。”
陈柔一叫，沈卓紧张的不行，又是添饭，又是倒水，等到陈柔吃饱了，捂着肚子不动了，他才敢放心。
陈柔最近充满了母x_ing的光辉，坐姿，脸色，比起之前有了很大的变化，看起来给人的感觉更加舒服和亲切，一看就让人想要接近。
照例是要午睡小憩，因为白掌柜还没走，他们的东西也还没有买齐，所以只能去旁边客栈住一晚。
陈柔迷迷糊糊的睡过去，再醒来的时候，已经是晚上，下午沈卓没有叫她，应该是怕她累着。
睡了一下午，头是晕晕的，陈柔看了一下四周，沈卓下午应该没有回来过，正准备去旁边的一品居看看，打开门，就见到端着饭碗的沈卓。
他额头还有未擦干的汗珠，他这一去，整整一下午的时间，所以回来的时候，有点急迫，也不知道房间里的人醒没醒，幸好，刚刚好。
“睡了一下午，先休息会儿，不要急着起来，晚饭做的很简单，如果不够再给你去做一些。”
第六百二十四章哄不了怎么办？
“够了，够了。”陈柔捧过沈卓递过来的饭碗。
盛汤的大碗，堆满了饭菜，像一座小山一样，她根本就吃不完。
“你和我一起吃吧，我吃不完。”