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第26章 晋江独家发表
马桂花的姨侄女姓潘, 名小翠, 是她大姐的女儿, 嫁给屯子里一个名叫韩东林的庄稼汉, 韩家离马家就隔了几个院子。
刚才过来向马桂花传信的小孩儿名叫韩石头,是韩东林和潘小翠的独子, 今年只有六岁,长得虎头虎脑, 机敏可爱。
他跑过来向马桂花传信之后, 又跑去了隔壁宋春家。
韩石头有礼貌地在门上拍了拍, 同时大声喊:“宋春!宋春!”
刚起床不久,正在灶台边忙碌做早饭的宋春听见一个小孩儿在外面喊自己的名字, 脆生生的, 挺拿大的声调,也是觉得有点儿可笑。
她拍了拍手,走去门边抽了门闩, 拉开门往外看,一眼就看到了戴着一顶小小的狗皮帽子, 穿着一身新棉袄的韩石头。
“石头?”
“春子姐, 俺娘叫俺来叫你过去帮着杀年猪, 杀完猪,在俺家喝酒,吃杀猪菜。”
韩石头一见宋春的面儿,就不敢皮了,老老实实地帮他娘传话。
以前宋春的爷爷在的时候, 每年韩家杀猪,就喜欢叫宋春的爷爷去帮忙杀猪,因为作为老猎户的老宋头,这手上用刀宰杀猎物剥皮的功夫是一流的,杀猪更是跟玩儿似的。比起一般的屠户,老宋头杀猪杀牛的手艺还要强点儿。
老宋头也是个热心人,每年过年屯子里的人家杀年猪,但凡来叫他去帮忙,他就去,宋春呢,也跟着爷爷去打下手。
等她长到十一二岁,过年的时候,有时候遇到屯子里那一天杀猪的人家不止一家,她爷爷被叫走了,有的人家就把宋春叫去帮忙。
宋春十一二岁的时候,早就是个合格的小猎人了,宰杀猎物的功夫不比她爷爷差。
人家叫她去帮忙杀猪,她也就大着胆子去了。
叫人捆住猪的脚,摁住猪,她拿起杀猪刀,照着她爷爷的刀法在猪脖子上一刀捅进去,猪哼唧了几声,痛痛快快地流干净了血,死了。
旁边围观杀猪的屯子的人一齐叫声好,说宋春的杀猪手艺得了她爷爷的真传,这猪杀得跟她爷爷一样好。
宋春在众人崇拜的眼光中,用人家端来的温水洗了手,坐一边去喝茶吃点心瓜子去了。
给猪刮毛这些事都是主人家的事情。
猪被收拾得白白净净之后,又该宋春出马了,她拿着刀过去给猪开膛破肚,把猪肚子里头的下水清理干净,最后用一把锋利的砍刀把猪剖成两半,再换刀,按照主人家的要求,把两扇猪肉剔骨切割,分割成块。
她收拾切割的猪肉一准会让主人家满意,各个赞她不愧是老宋头的孙女,这林子屯最厉害的猎户的传人,猪杀得别提有多好了。
第一次杀猪就杀出了名声,十二岁起,屯子里甚至专门有人家来请宋春去杀猪。
当然宋春去杀猪也不是白杀的,请她去杀猪的人除了会准备好的饭食款待她,还会让她切一块好猪肉,或者拿一块猪排骨和两个猪蹄儿走,至于猪下水,她想挑走什么也随便。
一入冬,林子屯许多人家开始杀年猪了,宋春就开始了大口喝酒大块吃肉的日子。
凭借着一手杀猪的好手艺,宋家不用养猪也有肉吃,还吃不完,往往要用盐腌起来,挂在外头,想吃的时候拎一块进屋做菜。
请宋春去杀猪的韩家,在她爷爷出事死后,这两年都是请的宋春去杀猪。
今年,韩家又来请宋春了。
自然宋春不能说自己不去,她想,今天去杀猪,可以拿一些新鲜的猪肉或者下水回来做给二妞吃,又或者给她带一些美味儿的杀猪菜回来,二妞一定喜欢。
“行,石头,你回去对你爹娘说,我吃了早饭就过去。”她对韩石头说。
“好嘞!春子姐,那俺走了!你一会儿来!”韩石头脆生生地说,说完,撒腿就跑。
宋春关上门,插上门闩,回头看见二妞坐在炕上,裹着被子,看向自己。
二妞问:“你一会儿要出去杀猪?”
宋春笑:“你耳朵倒是尖,这都听见了。刚才那个小娃娃是咱们屯子里韩家的娃,这两年他家杀年猪都叫我去帮忙。我已经熬好粥了,你起来喝点儿粥,再把药喝了,呆屋里炕上,我去杀了猪,给你带杀猪菜回来。还有啊,韩家还会让我挑肉。二妞,你喜欢吃猪身上哪块的肉,我挑回来做给你吃。”
一听见吃的二妞就来了劲儿,坐在炕上招呼宋春过去。
等到宋春走到跟前,她拍一拍炕沿:“来,快坐下,你说说那杀猪菜是什么?”
宋春笑眯眯地坐下,告诉她:“其实杀猪菜就是杀完猪之后,拿个大铁锅,把猪肉、酸菜、血肠、猪骨头、粉条子一咕噜放锅里炖。只是因为猪是才杀的,肉新鲜,炖出来一大锅又香又热乎,一家人围坐在一起吃杀猪菜挺热闹,所以大家伙觉得杀猪菜好吃。”
二妞听完咽口水:“我好想吃啊,要不你带我去吃吧?”
“带你去?”宋春有点儿犯难,“你不是病着吗?你要是去吃杀猪菜,吴家人又得闹了,他们会说你吃了塔娜嬷嬷的药好了,不让你留下来。对了,忘了告诉你,刚才来叫我的韩石头的娘叫潘小翠,是隔壁马婶子的姨侄女儿,今天韩家杀猪,肯定是要请马婶子一家人去的。”
听到隔壁的吴家人也要去吃杀猪菜,二妞明白了宋春为什么犯难了。
她怕自己被吴家人刁难。
“哎,那算了,我在家等你回来。”二妞叹口气说。
宋春安慰她:“一会儿吃杀猪菜,我给你带一碗回来,再一热,你也一样能吃到。”
二妞眼睛一亮:“好!”
宋春又说:“新鲜猪肉好吃,你爱吃猪身上哪块肉啊?”
二妞摇摇头,表示自己不知道,然而她很快就问宋春喜欢怎么吃猪肉,喜欢吃哪块肉。