千云本想着, 在这边参加过绘里奈的升学典礼后就离开, 可是当小姑娘时不时就要小心翼翼看她一眼, 离开片刻餐厅后,小姑娘也会盯着餐厅的大门, 等到她再次出现在视野之中,才会若无其事的收回目光,就好像她刚刚不过恰巧转了个头而已。
当绘里奈故作随意的开口问道:“这次要在这里呆多久?
千云默默的把自己给自己的十天左右假期无限延长后,回答:“大概会有很长一段时间吧,至少要等到橙阳伤好之后。”
“橙阳?”绘里奈左右一看,这才发现那只长长窝在自己肩膀手心里的女王蜂不见了, 她顿时着急:“她受伤了?!重不重?!”
“精神头还不错, 不过可能要花一段时间来痊愈。等到她好了, 我就把她带回来。”千云也坐在桌子上,指着桌子上那紧致的菜肴道:“说起来,不尝尝我做的料理吗?”
绘里奈松口气后, 注意力一下子被转移到了桌子上。
和千云以往烹饪的料理有不小的差别,虽然之前也绝对精致,但是分量也绝对让人失笑, 可是现在的料理却让她有一种,自己正在某家店内试吃新料理的感觉。
绘里奈握着的筷子首先停在了沙拉上面,五彩斑斓的冷盘沙拉, 微微的黑色仿佛墨点一样洒在了食材上, 从这道菜肴的外形上来看, 这应该是位于法国的代表- xing -沙拉, 被冠上法国南部地中海沿岸城市尼斯的名字,是一道在当地相当知名的沙拉。
“从外观上来说,虽然精致却也不足以称作是一道传世经典的创新菜肴,不过既然是千云你的手艺,我就尝尝好了。”绘里奈夹起被切成了半月牙形状的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋的蛋黄还没有完全熟透,能够看到一种凝胶状态。黑胡椒末洒在明亮的颜色上,从视觉就能先一步感受到蛋黄的浓香和黑胡椒混在一起的绝美搭配味道。
“呜呜……黏黏糊糊的口感,鹌鹑蛋那醇厚的香气,黑胡椒还有芥末微微的刺激,柠檬的酸混合在一起,然后调味中还用了其他什么东西,就好像是美味的结晶,一瞬间就让舌头明显的感受到了鲜味的存在!”
这些不同的味道,就好像是一条充满魅力的繁华街头,在这些接头内,有这贩卖沙拉味道的华丽店铺,琳琅满目的让人看花了眼睛。
“这样的美味,是金枪鱼的汤汁……不对,还有金枪鱼本身的美味吗?”千云微微拨动了一下沙拉,在蔬菜掩藏中偷着玫瑰一样的红色和肉色的食材,正是经过不同处理的金枪鱼。
金枪鱼是这道料理的起点,不但构成了沙拉整体的平衡,甚至也成为了味蕾上味道最后消散的终点。圣女果的微酸,黄瓜和球子甘蓝的清甜的,土豆的软糯醇香也很好的和其他食材搭配在一起。这些食材,正在温和的唤醒她的胃部,微微的满足后,更多的是对其他美味佳肴的期待!
绘里奈把目光看向了鱼料理。
被烤熟的青花鱼上装点了白洋葱和意大利香芹,被烤的微微焦黄的青花鱼十分刺激食欲,有证据表明,暖色调一般而言都会刺激食欲,相反冷色调的食材却会让人失去食欲,更何况,被烤制过后,青花鱼的香气一直在朝着自己的鼻孔钻去,让人迫不及待的想要知道,吃下去的感受究竟如何。
轻轻拨开青花鱼,鱼骨已经被剔除干净,被微脆的外皮包裹在里面的鱼肉透着鲜嫩多汁的美味,轻轻咬下移库,就让绘里奈几乎无法控制住自己对美味的赞叹。
“美味……用了胡椒,辣椒,洋葱和清酒,酱油一起做成的腌料腌制后的青花鱼,不但没有失去本身的美味,甚至在这些略微刺激的味道中,反而提升了鱼肉本身的鲜美,是因为没有用烤箱,而是放在了烤网上,用炭火来烤制的缘故吗,这样的话,在烤的同时,也能让青花鱼有一点‘熏制’的美味呢!”
一种烹调方式,却让这道料理同时显现出了不同烹调后的味道。浓厚的香气,还有刺激舌头,忍不住吞咽的辣味……明明只是青花鱼而已,她竟然,被青花鱼潜藏的强大美味给攻击了!
绘里奈把目光转向了明显朴素了一点的肉料理上。
是生火腿吗?似乎没有特别的调味,就生火腿本身的味道而言,直接入口的确会有让人惊讶的美味,但千云会有这么偷懒的想法吗?
绘里奈的苦自己微微夹起了一片火腿肉,这是一片非常薄的火腿,透着生火腿依旧能看见仿佛被蒙上了一层滤镜的景色。就在绘里奈品尝生火腿的刹那间,她突然皱起了眉头,似乎发现了什么,不可置信的睁大了眼睛,用筷子轻轻摩擦这肉片。
不可思议的一幕发生了,就在筷子和肉片的摩擦力之下,那肉片竟然分开了——那本来就是两片,不、三片薄到几乎透明的生火腿粘连在了一起!
这是要多精湛的刀功才能做到这一点啊?!
不仅仅是对食材的熟悉,且苦练数年,数十年之后放能让食材听从自己的命令,成为自己想要的大小,厚度。但是这样的状态,明显不是切后千云自己动手让食材粘连在一起,最后的结论就是……刀功太快了。
一刀下去,抬起,然后微微移动,再下刀,要完成这些动作并非是一件困难的事情,可要这些动作在短时间内,不出错,高质量的完成,近乎是一项不管对于任何厨师来说,都是相当苛刻的要求了。
因为切下每一片肉片的速度实在太快,肉片还没能顺着刀片一起分开,就变成了现在这样的状态。
而且……绘里奈毫不犹豫的一口咬下一大口来,温柔的酸奶味道和长时间腌制的火腿风味,二者绝美的交融就仿佛是一块恰好落在了只差一块碎片就能完成的拼图上。加上这样的口感,被切成了这样薄片的生火腿,其中长时间腌制的风味竟然最大程度的散发出来。多年的风味,就好像是一位中世纪的名门贵女,高傲的踩着靴子走向了未来。
那么剩下的最后一道料理呢?千云看向最后一道料理,那是一道汤料理,能影影约约的看到一些食材,牛蒡,香菇,豆腐……还有这特殊的香气,绘里奈思索着,想到了一种食材,不,这并非是一种食材,而是一种药材。