见他不情不愿，在一旁摄像机后观战的经纪人连忙使眼色，梁子玉只好说了句“谢谢”，叫两个助理准备暖水瓶，按照霍姜的方法把海参焖了。
霍姜应了他的谢，继续处理自己的食材。
霍姜的食材全部委托千帆酒店筹备，有了杨靖炤的授意，分店经理不敢不尽心。
乳猪是分店厨师长亲自挑选，当日刚出圈的小巧香猪，不多不少正好十五斤重，皮薄肉厚，活蹦乱跳，从竹笼里放出还哼唧哼唧的。
龙虾是从波士顿空运，清晨运到分店的，厨师长亲自调配好养虾的水和氧泵，挑了十五只大小均匀，样貌神气的放在缸里。
松茸和燕窝更不必说，都是精心挑选，不敢出半点差错。
霍姜要做的第一件事，就是杀猪。
他对着摄像机，调皮笑道，“前方高能，胆子小的右上角点叉。”
弹幕都炸了，“卧槽，我头一回见杀猪啊！！！”
也有心大的，“卧槽，霍老师刚刚那回眸一笑！我路人转粉儿！”
在全网观众的关注之下，霍姜摘下手腕上的金刚菩提，三扣的手串被抖落开，挂在脖子上，串尾的绿松石在红衣的映衬下格外引人注目。
霍姜抬起胳膊，左手绕右手一圈，挽起了右边袖口。
右手再绕左手一圈，挽起左边袖口。
而后双手摊开，在刘小溪的帮助下披上浅灰色粗布围裙，戴上同色系棉麻口罩。
动作如行云流水，一气呵成，除了帅字，再没有其他形容词了。
弹幕自不必说，在霍姜单手抄刀还抛到空中挽了个刀花儿的那一刻，连摄像师和导播都快跪了，只听直播间里不知是谁，“哇”了一声。
满满的花痴意味，肯定是个女生。
就在全网观众舔屏，屏住呼吸等待看帅哥杀猪的时候，霍姜又从旁边案台上拿起一块毛巾，盖在了摄像机镜头上……
网友电脑上的屏幕黑掉，只有嗷叫杀猪声进入收声筒，又从音箱传出。
太残忍了，然而他们什么都没看到。
开玩笑，霍姜可是吃过“动物保护协会”的亏的……
摄像机镜头上的毛巾被拿掉后，杀猪任务已经完成了，霍姜又恢复成风度翩翩还有一丝儒雅的红衣青年。那串被挂在颈间的菩提又绕回到手腕上。
再看乳猪，已经被刘小溪拿去挂起放血，开水烫毛了……
主持人已目瞪口呆，恢复神智后，她又奔赴厨房另一侧，看梁子玉这边如何处理乳鸽。
乳鸽和乳猪，从气势上梁子玉就矮了一截，更不要说众网友看见他只是从食材箱子里拿出三十只处理好拔光毛的速冻鸽子一字排开了。
实在没什么看头！
梁子玉的脸色已经不能用难看二字来形容了。简直就是惨不忍睹。
他没想到霍姜竟然摆了这样大的阵仗！
烤乳猪也罢了，乳猪居然现杀！
杀猪也就罢了，还挽刀花！一个杀猪刀有这么好耍吗？
这不是当众，打他的脸吗？
不过幸好，后面霍姜也没什么能搞出看头的环节了。连猪都杀了，还有什么事是比杀猪更有看头的！
霍姜这边确实没再搞出什么看头了。
他只是本分地处理葱姜蒜以及一系列香料，往开膛破腹处理过的香猪肚子里装。
填满了香猪后，霍姜又开始处理燕盏。
用温水泡了两个小时的燕盏已经展开，蓬松肉厚。霍姜和刘小溪各自拿了一把镊子，开始摘燕盏。燕窝处理干净，分成燕丝，继续用温水泡发。
两人取了糯米粉，粘米粉和面粉淀粉，又开始揉面，发面。
主持人问道，“我们要准备面点？”
霍姜点头，“燕窝点心，松茸做汤。”
原来是两菜一汤一点心，也算别出心裁，周到备至了。屏幕前的霍姜粉儿松了一口气。
接下来便是一气呵成了，霍姜和梁子玉都按部就班地用起烤箱。
两人都用到了脆皮糖，明炉烤箱，在这道菜上倒是彼此不分上下，只是直觉霍姜那边会更好吃，毕竟个头儿大。
而且在相同的时间里，霍姜还将松茸制成了三十份土瓶汤放在了灶上。
等到最后一小时，各种食材准备完毕，斗菜进入了最关键的收尾环节。
主持人两边跑，屏幕前的观众也屏气凝神，就连顶层VIP套房里观战的杨靖炤也开始有点紧张，下意识地薅狗毛了。
蠢狗无辜被薅(oェ｀o)
“接下来，梁先生要在一小时里完成笋烧海参、铁板松茸、木瓜雪蛤三道菜品，霍老师要完成时蔬蒸龙虾、椰汁糯米燕窝糕两道道菜品。”主持人营造着斗菜比拼的激烈气氛，“梁先生不必说了，重点在于霍先生，他该如何在接下来的时间内处理好十五只龙虾并做成成品呢！”
直播间里，所有人都捏了把汗，十五只龙虾！
只见霍姜再次挽起衣袖，挂好菩提。刘小溪将龙虾从缸里捞出，一字排开，又拿了一捆筷子递到霍姜手里。
屏幕上，弹幕已经安奈不住，熟悉霍姜的粉丝再次雀跃起来——
“来了来了，霍老师要开挂！”
“哈哈哈，你们还记得松鼠桂鱼嘛！大家猜猜这十五只龙虾够霍老师十分钟杀不！”
摄像机前，霍姜蓦然出手，捏起案台上的第一只龙虾，筷子从尾部插进，一拍到底。
那清脆的“啪”的声音响了十五下，霍老师已经从案台东侧处理到案台西侧了。
刘小溪剪掉龙虾大钳上的绑带，龙虾却已经一动不动，彻底瘫软了，只有长须和短脚还轻微翕动。
霍姜又拿起案台西侧第一只龙虾，熟练地拧下虾头和蟹钳，动作简单粗暴。刘小溪递上剪刀，霍姜单手接过，剪刀绕着两根手指再次挽了一个刀花儿，然后对准虾背一开到底。
霍老师从案台西侧开背回案台东侧只用了七分钟，平均半分钟一只。
十分钟不到，十五只龙虾全部撂倒放平，撒上姜末、料酒和洋葱去腥。
直播室响起几声突兀的掌声。随后满屋子工作人员都为刚刚那精彩的出手喝彩。
就连导播也因为不忍破坏刚刚的画面，索性把屏幕一分为二，梁子玉和霍姜各占一半，观众爱看谁就看谁去了。
不过已经没人再管梁子玉了，这场斗菜已经变成一场个人秀。
待霍姜捏好椰汁糯米团，收好松茸土瓶蒸，脆皮乳猪出炉，清蒸的三十份龙虾也在最后十分钟出锅了。
霍姜把烧好的时蔬精心配浇在龙虾一侧，他的两菜一汤一点心正式收工！
第29章 全胜
晚七点，千帆酒店宴会厅贵宾房正式开宴。
30位大众评审随机分成三桌，做好准备随时开吃。
导播示意主持人做开宴前的采访，问大家比较期待吃到谁的菜。
大概是比较巧，主持人连着问了三个人，都说是想品尝梁子玉的手艺。
“因为从小就看他的《梁氏厨房》。”一位年纪不大的女孩腼腆说到。
没办法，毕竟梁子玉的群众基础比霍姜广，而且这30位评审没有跟随后厨直播，他们打分的依据只有味道，没有其他。
开宴，服务生为每位评审布菜。
每人面前摆着两套不同菜品，从盛放的餐具就能看出做菜的人不同。
梁子玉用的是深蓝色欧式豪华风，霍姜用的是淡红色古朴中国风。
梁子玉四道菜上全，但霍姜这边却缺了一道。
正当大家奇怪的时候，贵宾房的门被推开，有人推着一辆餐车走了进来。
主持人立刻向大家介绍，跟随餐车一起出现在大家眼前的红衣小哥，说是今晚的主厨之一——霍姜。
霍姜掀开餐车上的白色盖布，一只完整的、鲜亮的、栩栩如生的脆皮乳猪出现在大家眼前。