辣油美味鸡浑身上下流淌着浓厚辣味的油,不需要任何调味料去提前腌制,裹上蛋液面粉和面包糠,或者什么都不用,新鲜的鸡肉直接放入锅中加热,高温会逼出辣油美味鸡中富含的辣油,而这些辣油会变成烹饪美味鸡最好的油。
被那美味到刺激人大脑神经的辣油滋养出的美味鸡,用最适合它的烹饪方式烹饪成一道炸鸡,美味鸡体内的辣油全部被高温逼出,不会带着一点脂肪,却能保留美味鸡体内所有的水分……
每年为了捕获美味鸡,会有大批的美食猎人出动。
为了品尝在这个世界被视为平民,也就是非常一般的美味,在美食时代,食客们却愿意拿出数百万来满足自己的食欲。
“这是辣味炸鸡块。”
千云为了再现记忆中的料理,光是制作辣油就花费了数十种香料,比例也好,用油去炒这些香料让其味道彻底融化在油中那精确到秒的时间也好。这股辣油最终还是勉勉强强的抵达了千云的合格线。
炸鸡的鸡肉也不可能就这样直接入辣油中去炸,在油炸前,千云特意调配了腌料,腌制了两个小时。
其中,她故意犯了两个错误。
一是少腌制了四十分钟。
她在鸡肉上划出深可见骨的刀痕,为的就是腌料能够把鸡肉里里外外的吞没。但少了一点时间后,便没法达成她想要的程度。
再一个,就是她减少了一样腌料。
这两样错误下来,会导致千云淡端出来的料理依旧美味,但是却无法抵达千云的水准。
可千云却不会这样大大咧咧的把带着错误的料理直接端上餐桌给那位拥有神之舌的大小姐。
她在里面加入了牛角鳄鱼的鳞片。
牛角鳄鱼的鳞片油炸后可以食用,千云把烹饪好的食材碾碎,当做了调味料洒在了炸好的鸡肉上。
这足以弥补千云犯下的错误吗?
当然可以。
但是千云要是不去故意犯两个错误,这道炸鸡会更加美味。
“炸鸡?”
没有过多的解释,千云只是把切到刚好一口能吞入肚子的鸡肉放在了薙切绘里奈面前,请她品尝。
炸鸡还冒着热气,这是所有油炸食物最美味的食用方式,趁着食物的高温不曾降低时吃下去。虽然只能算作一道B级美食,但是这位厨师的话……这道料理她也可以去期待一下呢。
千云看着这位不知道是哪里的大小姐,脸上带着让她无法忽略的期待,这个时候,她就有些对自己故意试探的行为而感到意思窘迫。当薙切大小姐确确实实的把手中的食物放入口中咀嚼后,这一点点窘迫,突然变成了后悔。
就算是个拥有很厉害天赋的人,可她看上去也只是个和创真一般大的孩子啊,还是个小女孩。她……应该再多考虑一下的。而且……身为厨师却还利用起了自己的厨艺……
“好吃……”
听到她这么说,千云更加不自在了。
最近是不是太着急了呢。
她来到这个世界也有了一小段日子了,可是偏偏却连一点回家的办法都没有。她因为自己无法做到这件事所以开始焦虑和烦躁,可是让人无法原谅的是,她把情绪发泄在一个素未谋面的小姑娘身上……
“薙切绘里奈……小姐?”
千云突然走上前去,薙切绘里奈正感受这口中的滋味,眼神一亮:“我对这道料理有一些……”
千云已经握住了她幼小的双手,打断了薙切绘里奈马上就要脱口而出的话。
这也是一双常年触碰食材和厨具的双手,只需要一眼,她就能清楚的知道,这孩子也是一名厨师。可能还有很多的不成熟,可能还有各种各样的缺点,但她大概也和创真一样,追寻这谁的脚步,一步步的朝着光辉灿烂的未来前进这。
“我会更加努力改进这道炸鸡的,如果可以的话,我下次还能邀请您来试吃吗?”
她最近太焦躁了。
一定要让自己更加冷静才行,她现在有可以前行的道路,她绝对不能让这条……也是唯一一条道路出现无法行走的状况。纵然现在是一条清楚又明亮的路,可是所随着时间的流逝,这条道路也可能出现各种危机,她要记住今天的冲动,然后时刻提醒自己小心。
薙切绘里奈愣了愣,随后明白过来:是希望自己给她的料理提出一些意见吧。
哎呀!这正是身为厨师最正确的选择呢!
薙切绘里奈心里有点小高兴,面上却矜持的点了点头:“那么就在这里说吧。”
“这份炸鸡的味道堪称完美,可是,如果在腌制时,多腌制四十分钟的话,一定会更加美味的。还有一味调料——这是什么复合调味来的吗?有三文鱼一样的香气和甜美,但并不是干燥的三文鱼粉,也不是什么鱼片……恩,总之先试试增加腌制的时间吧。现在的味道就好像是风景秀丽的田野乡村,可是却有种要下雨一样的,稍微有点让人郁闷的天气呢。”
薙切绘里奈给料理的评价在外人听来一向是奇怪而且摸不着头脑的。
她的神之舌,会将料理的味道直接具现化,一丝一毫的错误都不会被放过。比如处理不当的海鲜多了一丝杂味,用了不新鲜的蔬菜而有微微的发涩的口感,这些她都知道——
可是她并没有去友善提醒对方的理由啊。
让她的舌头去品尝那好像大量的野兔在啃食森林中的糖果屋一样味道的料理,做出那种让人笑也笑不出来东西的家伙,竟然还想要从她口中得到她对料理的见解?!
失败的厨师没有生存的必要,厨师绝对不能失败!
但是这位叫做千云的厨师却没有失败,她的料理只是有一点常人压根不能发觉的遗憾,她所感受到的味觉世界,并没有告诉她这道料理失败了,所以她薙切绘里奈才会帮助这位厨师!
有些让人郁闷的- yin -天,可是她还是怀着激动的心情,在期待着明天的好天气!