谭栀本想自己去，奈何还不知顺子家中厨房在何处，只得搬了张木凳坐在井旁，瞧顺子娘摆弄盆中的花色老母j-i，母j-i已烫好，顺子娘手脚利落地拔毛，笑着道：“待会儿宰好喽，取些j-i上水给你做粥去！”
谭栀乖乖点头，用顺子取来的热水洁面净口后，便同顺子一同洗菜畦里挖来的嫩菜秧子，眼下天冷，顺子娘扯了两张厚褥子盖着地儿，才发了这两茬嫩菜秧子，还有一茬韭黄，这挖回的嫩菜秧子洗净，待会儿便下入j-i汤里。
从前谭栀皆与徐宴一道过新年，便也是做一桌团圆菜，饮上几壶桂花酿便了了，今年在顺子家中过，倒多了两件事儿，一件是祭祖，正房厅里有一张供桌，摆上煮熟的j-i鸭鱼r_ou_，倒上茶与酒，茶酒亦是有规矩的，三茶五酒，拇指半按着茶酒瓶口，一气呵成倒满，由顺子来倒，倒上茶酒后，手中需执三支香，将香举止与眉齐，拜三拜后c-h-a于香炉中，之后静静待香烛燃尽，方可将供桌上的j-i鸭鱼r_ou_撤下，谓之祖宗先食，子孙后食，这般祭祖意欲亦十分简单，无非保佑新一年平安顺遂，子孙多福。
另一件事儿则是食年夜饭前燃爆竹，谭栀与徐宴皆不大敢去燃爆竹，以致年年皆是简单吃个年夜饭，饮上三五壶温酒微醉，便醺醺然睡去。顺子家中的年夜饭是摆在北边正房厅里的，满满当当做了一桌，最中间的是j-i汤，下了嫩菜秧子，微白的汤与微绿的菜秧子交映于汤中，勾得人食欲大动，j-i鸭是炒制的，添了些冬菇与冬笋同焖，满屋皆是菇类与r_ou_的香气，大鲤鱼做了糖醋口儿的，颜色红彤彤的喜人得很，猪r_ou_则过滚水汆熟，切片后和韭黄炒在一处，是道下酒菜，一口菜下肚，能饮下二两酒，素菜则是清伴切细萝卜丝儿，撒点盐粒，浇点自家芝麻地里收成芝麻榨出的油，香味儿扑扑的往人鼻子里钻，院门及正房、东西厢房屋檐角，皆挂上了喜庆的红灯笼，晕出的朦胧红光叫每人面上皆是红扑扑的，总归是哪哪都是喜意，人人面上都是笑脸。
谭栀还没把桌上菜肴瞧完，顺子便把爆竹燃了，连成串的红爆竹就挂在栀子树上头，在黑夜里响出火红的颜色，噼里啪啦的震着人的耳朵，这一家响便就近的户户人家皆响起爆竹声儿来，噼里啪啦没个尽头似的，谭栀捂着耳朵瞧院中转瞬即逝的火红光芒，顺子则点燃爆竹跑进厅里，带着一阵微凉的风，贴着谭栀身边坐下，二人相识，面上皆是吃吃笑意。
年三十儿至年初三，不过几日，谭栀却像是将一年的r_ou_菜是食了个遍，顺子便不用说了，顺子娘则是变着法儿给他做好吃的，几日功夫下来，人瞧着都圆胖了些，初四清晨回去的时候，顺子娘还包了半边油j-i给他，叫他拿回酒楼吃去。
这一日谭栀是与顺子一道回的，路上便把纸包油j-i丢至顺子怀里，有些哀求似的：“顺子，你把这油j-i给食了。”，顺子知晓他食多了油腻之物，便也好心肠地接过，捂在怀里道：“酒楼有糖渍山楂，掌柜的待会儿食些。”
谭栀食多r_ou_菜，身体的确有些不太爽利，闷着脸儿点头，想着待会儿回到酒楼，便去库房取些酸梅干，加些陈皮煮些水喝下消食。
桂花酒楼与顺子家离得不远，脚程不到一刻钟，二人拿开嵌门的木板时，亦瞧见对街河海清宴的两名小二，亦在抬嵌门的木板，谭栀眸光转了转，没瞧见掌柜的祁殊，不免低哼一声，心道：“想来此刻那人还在家中塌上睡着呢罢。”
拿开嵌门木板，开门亮堂做买卖，新年初四，各楼各铺掌柜的皆是想取个好意头，都纷纷挂起红灯笼图个喜庆，这一日亦是不发火不置气的，桂花酒楼亦不例外，挂好红灯笼后，将堂内桌椅擦擦洗洗，谭栀便去后院库房取了酸梅干与陈皮，膳房支起火来烧水。
刚将酸梅汤煮好端出，便迎上俩小二入门时红着的两张小脸，瞧见谭栀便嘴甜的唤：“掌柜的，新年好。”
谭栀将酸梅汤放下，俩人眉心各点一下，笑着从怀中掏出俩份红纸包着的银钱，“喏，一人一份，俩机灵鬼儿。”，这是各酒楼店铺的规矩，新年给自家小二的吉利，亦是给自己讨吉利，讨个好意头。
作者有话要说：
写得自己好饿。。。
第47章 炖鱼饮汤
谭栀没想到祁殊新年初五会再次登门，他本觉得酒楼这才开张第二日，应有许多事物待着去忙活，于是顺子入后院传话时，谭栀还不大相信，慢条斯理食着厨子为他做的开胃白粥，粥里添了些切细酸梅干，还添了些白糖，酸酸甜甜的开胃得很，谭栀低头吹着粥勺热气，眼皮亦未抬：“你说谁来了？”
顺子咬着下唇，好一会儿才应：“对街酒楼祁掌柜的。”，顿顿接着道：“带着三缸桂花蜜······”
话音刚落，盛着粥的瓷勺便“啪”的落在粥里，勺柄与盛粥瓷碗碰撞发出清脆的一声响，顺子闭上眼睛等着自家掌柜的怒气，却半晌未有动静，再睁眼时，桌前的谭栀却入了小厢房，扯着一个布包袱，正往柜子里拿衣服，慌忙往包袱里塞，顺子赶忙过去帮他，却c-h-a不上手，只得愣愣般望着，“掌柜的，你这是······要出远门？”
谭栀忙着往包袱里塞衣物行李：“你先去吩咐阿毛，叫他给我叫辆马车去，你则去将祁殊给打发了。”，说着他转过头来，“记着，千万要在马车来之前，将祁殊这人给我打发走喽。”
顺子不明所以，只得望着他又问一遍：“掌柜的当真是要出远门去？”
谭栀急得恨不得手脚并用，转过身便戳了顺子眉心一道，面上有几分恨铁不成意思，“惹不起我还躲不起嘛？臭石头不在我也闷得慌，正好出去走走，权当散散心去，往后他再来，你便说我出了远门，这不正好堵住他的嘴。”
顺子这才有几分明了，转身便要入大堂吩咐阿毛，却忽地被谭栀拉住，凑至他耳边道：“记着，先把人打发走喽，再让阿毛去叫马车，让车夫在咱酒楼后门候着，记着啊，悄悄的。”
顺子忙点头，急急往大堂去了，妖精不畏寒，谭栀要收拾的衣物亦没几件，包袱收拾好后，便去院中桂花树底将顺子制的小缸桂花蜜挖出，洗净缸上泥土，用另一个包袱兜着。
顺子做事细心麻利，没多久便回后院回了话，道是人已给打发走了，马车夫随后便到，言罢瞧见小厢房屋门旁的两缸桂花蜜，又道：“掌柜的可要捎上一缸桂花蜜？”
谭栀顺着他目光瞧，朝他扬了扬包袱兜着的小缸桂花蜜，“我带着你制的小缸桂花蜜便可，两缸大的带着太过麻烦。”，顺子见他笑意模样，又想起刚入大堂柜台取来的银钱，从怀中掏出便要交到谭栀手里，谭栀却不肯要，面上笑意愈浓，眉梢弯弯像只狡黠狐狸，凑到顺子耳边道：“刚才挖桂花蜜时，匣子里藏着的银钱我给取出了，你手中的便留着给小二与厨子发月银罢。”
至此顺子悬着的一颗心才放下许多，马车夫却是已到酒楼后门，马鞭落在马儿身上，马儿嘶咛声顿起，顺子给他提着包袱，给他将包袱放好，见着人全全然然的上了马车，车行渐远，才回了院。
马车行了没多久，便到了城门，现下是冬日，小窗中所见景色皆是枯黄萧瑟之样，谭栀的心却是渐渐活络起来，臭石头不在身边，他着实觉得无趣，此次其实也算不得远行，他在河海清宴做小二时，与祁殊一同去的那处临湖村落，倒叫他难以忘怀，此番出门便是去那儿，只需化作上回姑娘模样，以祁殊夫人的身份，便能在村落那处四方小院住下，住上一月时间，待到桃花开的三月方回罢。
渡湖时仍是那方小舟，仍是那位船夫，船钱亦只收二十文，湖面的荷叶已全然枯萎，只余湖面漂浮的菱角有几分绿意，远远的还能瞧见几艘渔船在湖面慢慢地行着，待到那临湖小城，已是下午时候，谭栀记着城中客栈的水菜鲜鱼汤，便也不急着往临湖村落去，一入客栈便朝小二道：“来一道水菜鲜鱼汤。”
话音刚落小二便笑：“客官，眼下冬日哪儿还有水菜，得等春天时候才有，店中只有鲫鱼汤，客官可要尝尝？”
谭栀心心念念的便是这汤中水菜，一听无水菜，转念一想亦是，来时湖面便只剩菱角，面上顿时有几分黯黯，望着堂前一众食牌，悻悻道：“那便来两盅桂花酿带走罢。”，打两盅酒还是极快的，不过一会儿，小二便拎着两盅桂花酿出来了。
没食到水菜鲜鱼汤，谭栀心中自是有几分憾意，提着两盅温着的桂花酿往临湖村落去，途径路过一卖鱼老人，心想今晚自己亦不能甚么都不食，便买了条青鳞鲤鱼，Cao绳穿着，一并提在手中。
左手拎着鲤鱼，右手拎着桂花酿，谭栀没雇马车，慢腾腾地往城郊临湖村落走去，上回来时里正家在何处，谭栀已是记不太清，便问了此处晚归农人里正家宅方向，往里正家中去，此时已是傍晚，白蒙蒙天色开始泛起黑来，谭栀要住入四方小院，总得跟此处里正说一声，拿小院钥匙。
问前还特意化了一副姑娘家模样，隐去手中桂花酿与鲤鱼，敲响里正家院门，里正先是一愣，随即认出，面上挂起笑意道：“这不是祁掌柜夫人，怎的有空来此？”