酸甜苦辣咸_唐鲁孙【完结】

唐鲁孙随笔集之《酸甜苦辣咸》　　jī蛋炒饭　　前不久万象版男士谈家政，有人说到jī蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，jī蛋炒饭好像是家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！　　就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适口，有人专嗜在来米，说它慡而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃jī蛋炒饭，问题就来了。　　谁都知道jī蛋炒饭必定要热锅冷饭，炒出饭来才...