因为长桌那头太过安静，所以苏远远忍不住地跑去看。而当她看见小三那菜时，脸色就不好了。
苏远远看看小三，再看看小三使的那把钝刀。
她觉得一切一定只是错觉，开口道：「好看也不一定好吃，也许就是重看不重吃呢！」
此时众人才回神过来，但随着侍者将小三的「豆腐汤」分送到七名老者身前，待他们以温茶漱口，再让他们细品之后，竟然有人眼睛瞪得老大，还有人发出了奇怪的声音。
「咦？」
「欸！」
「什么东西──」这一位最激烈，差点站起来。
豆腐汤毫不失色于八宝辣豆腐，甚至更胜于八宝辣豆腐。
原本以为汤清，味道应该很淡，却没料像是熬了一天一夜的老母j-i汤，温润够味，却毫不油腻。
而豆腐丝细嫩，与汤汁共食，顿时有种清静幽雅的感觉，连方才吃了苏远远那辣豆腐而有些不适的喉咙都像是被安抚了，舒服的叫人惊讶。
且绿丸子的做工和其它配菜分毫不差的刀工也是一绝，让人啧啧称奇。
众人的表情让苏远远和小三不用听评也知道谁输谁赢。
苏远远气得直跺脚。
「第二道比什么？」小三一把菜刀在手里玩得溜。
「蒙眼做菜。」中间一名老者说道。
「蒙眼做菜？这可稀奇了。」小三道：「老子还从来没闭着眼睛做过菜。」
苏远远则有些疑惑，她从小到大就是在将军楼这个厨房里长大的，灶在哪里，隔几步路有什么，调料放置的位置等等她比谁都清楚。
可苏三初来乍到，哪有可能和她一样熟？
苏远远以为不公平，但就当她要开口换题时，外头却传来了嘈杂的响声。
「总管！」小二跑了进来。「有人强闯将军楼！他们已经进来了。」
「怎么回事！」为了今日之事，聂夙还叫了几个侍卫在外围守。可那些侍卫其实也不过是摆着好看罢了，因为看在苏家的面上，京城里的人不敢在将军楼惹事。
可是他算漏了一点。
小三不是京城里的人。
他是神仙谷的。
☆☆☆
三个灰衣人扛着一个大缸从外面走进了厨房，虽然有人阻拦，但这三人功夫极好，用脚就能把人踹到天边去，几个拦路侍卫根本像蚂蚁一样被他们踩着玩。
那三人把大缸放到厨房地上后，朝小三恭敬喊了声：「三爷，您要的东西给您送来了。」
「嗯。」小三也应了声。
这三个是天干地支里的，长相模样一般般，穿着打扮也同小三一样一般般。要不是有这场斗菜，小三还真的忘了自己还有这些属下能用。
所有人疑惑地看着小三，小三下巴抬了抬，朝聂夙那方瞧去。「就许你们用自己的食材，老子不能带自己的过来煮吗？」
聂夙立即回答：「当然可以。将军楼只是顺手为苏师傅准备了一份，并不是要您只能在这些食材中选。」
小三随后也不看聂夙，朝着苏远远道：「小辣椒，接下来妳要做什么菜？」
苏远远气得跳脚。「不要叫我小辣椒，也不许叫我小妮子，我是你姑n_ain_ai！」
小三啐道：「就怕喊妳妳折寿啊──」
苏远远怒道：「我要做『掌上乾坤』！」
「掌上乾坤？啥？」
「红煨黑熊掌！」苏远远简直要被小三气死了，这么简单的菜名都想不透。
「黑熊掌就黑熊掌，掌什么上什么干什么坤。你们这些人这样取菜名，到底是要让人吃菜名还是吃菜。」三爷上辈子加上这辈子都还是无法理解，简单的事直接干就对了，九弯十八拐的不累吗？
苏远远不和小三说话了，她纤手一挥，立刻有仆从将盖着红布的大盘子送到苏远远面前。
苏远远红布一掀开，当场所有人倒抽一口气！
当然，小三除外。
盘子上装着的竟是个有成年男子脑袋大小的肥厚黑熊掌。
「我就说那头希罕的长白山黑熊是被将军楼买走了，昨日遣人来问，聂总管却怎么也不说，原来竟是要留给苏姑娘今日用的啊！」其中一名老者脸上笑着，但神情却不太好。
「王太守见谅，事关孙小姐，聂夙只得如此。」聂夙朝那位老者做了个长揖。
苏远远斜睨着瞧了瞧小三说：「这熊掌要能用，得前一天就先行处理，我只把它以滚水泡软，你不介意吧？」
小三也没回话，径自走到水缸旁边，双臂一伸就朝里头捞起了一条三尺多的鱼，那鱼死命左右摆动想要挣脱，却是让小三牢牢捉着，而后一把摔到砧板上，活活给摔晕了过去。
小三道：「老子想吃鱼，所以叫人去捞了条鱼回来，正好赶上今天用上。鱼中之王鲟龙鱼，金贵得很，妳不介意吧？」
「鲟、鲟龙鱼！」
「啊──」有人尖叫。
那可是宝贝中的宝贝，比什么山的什么熊还要难得一见，传说中的食材啊──
几个老人家想跑过来看活生生的鲟龙鱼，可还没靠近就让小三的属下们拦住了。
三爷怒道：「吵什么，等会儿自有你们吃的，围上来妨碍三爷煮菜，一个个都想找死吗？」
老人家有的被小三猛爆出来的气势吓到了，在官场上历练已久的则是镇定些。某老摸摸鼻子道：「我可是太守耶……」
浑小子知不知道今日聚在将军楼的这些都不是寻常人，只要随便得罪一个，哪一个都能叫你永远无法在京城上立足……
把闲杂人等赶离开以后，小三先环伺周围一遍，将所有东西的摆放位置记起来，而后再阖眼，于脑海里将方才看过的情景细节全心想一遍。
第一次不行，第二次还是差些，等他记了五次觉得成了，才接过将军楼的随从呈上来的帕子，把自己的眼睛给蒙了。
苏远远那头早就绑好双目开始在熊掌上东摸摸西摸摸了，小三则静下心来，将不属于自己范畴里的声音完全隔绝于外，而后动起双手，不是先杀鱼，而是直接开四灶。
有人议论纷纷，但小三听不见。他只专注于他要专注的事情上，一心一意，做好当下的事情。
鲟龙鱼不比普通的鱼，牠全身上下都是珍宝，每处皆可入菜。
剖鱼、分片、切解。放锅、置油、耳边细听柴火声、随时掌控灶火强弱。
不同部位的鱼r_ou_扔进不同热度的锅里，双手执双铲，一次两锅，迅速挥动。快炒或炸、淋油或闷，四灶火焰如同火龙，同时间轰然直窜而起，耀眼夺目。
小三的身影在焰火之间闪动，身形流畅毫无窒碍，换锅翻铲气度镇定，让原本单调的煮菜技法变得华丽且震撼人心。食之前，先以眼飨宴，如此做法，令所有人赞叹不已。
然而只有小三明白，这仅仅只是一场斗菜，而是一场他与前世交锋的斗菜。
苏家的将军、苏家的厨子、苏家的显赫看似早离他远去，却还有一丝一缕如附骨之蛆缠着他，无法铲除。
今日，他立誓要以百里三的身分斩断这一切。
只有用自己来胜过苏家、胜过未来的将军楼楼主，跨越曾经的定波将军苏三横，百里三这个名字才不会沾上任何人的影子，而是能站在顶峰，为自己今生成就了一个真正的自己而骄傲。
焰火未熄，菜式起锅。
鲟龙鱼首为前，竟是将军楼第一名菜「金龙鱼首羹」；酥炸鲟龙鱼骨蜿蜒其中，焦脆金黄的色泽显示它恰到好处的酥脆；鲟龙鱼r_ou_淋油再泡，皮脆r_ou_嫩香气四溢置于两侧。末了则有鲍鱼烩鱼鳔，画龙点睛，让整道菜色一亮。
苏远远那头也好了，只是蒙眼做菜时一个不小心，手背给烫伤了一小处。
解下布巾后，苏远远亲自把自己的「掌上乾坤」端到长桌上，而后退了一步，一双明眸扫过七名老者。
她的意思很清楚，她在等，她要在这里等胜负。
小三也把鲟龙鱼端到长桌上，随苏远远一样退了一步，双手环胸看了七个老人一眼。
「鱼与熊掌不可兼得。」苏远远突然说：「吃鱼的就不许吃熊掌、吃熊掌的就不许吃鱼！」
苏远远此话一出，只见当场所有老人家同时变脸，简直要崩溃了。
长白山黑熊掌难得，人脸大的熊掌更是可遇不可求，加上掌上乾坤秘调的酱汁，那香味引得人鼻翼搧动。
但鲟龙鱼王许多年前就已绝了踪迹，如今这条鱼中之龙的出现震撼了全部的人。更可恶的事极可能过了这个村就没这个店，几个老人都七八十了，有生之年要再吃到这美味珍馐，还是直接投胎下辈子重来一遍比较快。
各种挣扎各种痛苦都写在老人们的脸上，最后他们自行拿了碗筷，全围到两道菜前面。
三个人取了掌上乾坤，四个人挟了鲟龙鱼。