季家需要一个厨子，绉氏也不可能去当学徒，想拜师就更不现实了。面对此情况，季宣和采取的方法就是让邱伯去县城巡视铺子时，顺便从酒楼买一两道绉氏不会的菜品回来，让她和段妈妈一起琢磨。不说能做得多好，至少学个七八成总是可以的，再自己添减一些食材，做出自家特有的菜品也未尝不可能。
如今绉氏厨艺不见得能比过大厨，掌握的菜色却不比任何一个大厨少。季宣和同邵云辰两人都出身大户人家，府里厨子的厨艺比绉氏要好，食材也更讲究。两人能接受精致的菜肴，也不觉得如今更显食材本色的菜品有什么不好。
锦朝厨师讲究菜系，绉氏却被调 教的什么菜色都会上一些。只要主子们喜欢的，邱伯都会想方设法弄来菜品，而后绉氏就使劲钻研，她觉得差不多了就端上季宣和夫夫的饭桌。
饶是如此，有些菜色季宣和夫夫却是没有那个口福能常常吃到。比如鸡翅凤爪之类需要宰杀不少家禽才能获得的食材，绉氏他们就完全没辙了，主子们想要吃只能去光顾酒楼饭馆。
这些菜季府邵府都有，只是并非所有主子都有这样的份例。季宣和当初在季府时也没吃过几回，再多的家业也经不起这么浪费不是？
又接连作废了几张弓，季宣和终于制作出一张他自己还算满意的弓箭。材料和之前的一样，都很普通，这张弓区别与其他废弓的地方就是，看着更加协调，无论是弓臂还是弓弦，一看就饱满有张力，还没上手就能感觉出蕴含其中的力量。
季宣和让人在小花园里辟出一块地方，设了固定靶。季宣和年纪小，臂力不大，他做的弓却是按照成年男人身高设计的。季宣和堪堪将弓拉了半满，瞄准之后，箭枝离弦而出，愿望是美好的，现实却如此残酷，箭枝脱靶了。
你道是为何？盖因季宣和臂力不足，箭枝还未接近固定靶就如离线的风筝，投入了大地的怀抱。邵云辰看了，眼角眉梢都带着笑意。
别的不好说，射术季宣和是非常擅长的。经历末世十几年，弓箭他就摸了十几年，再射不中他真要以头呛地了。边上旁观几人也看出了点门道，笑话归笑话，却没人敢小看，他们还在惊讶季宣和射艺天赋出众。
季家所有男子都上去试了试手，连年纪一大把的甄老夫子都没有例外。最终出来的结果很是让人眼瞎，除开最小的季宣和，射术最好的居然是年纪最大的甄老夫子。真是人不可貌相，海水不可斗量，看起来一副老夫子的模样，谁想他还藏着这么一手？
面对众人崇拜的小眼神，甄老夫子接收的毫无障碍，似乎这样的结果才是理所当然。
好了，别看了，老夫当年骑射也是一把好手。唉，如今年纪大了，连弓都快拉不满了，真是不复当年啊。甄老夫子缕了缕胡子，很是感慨了一番。
几年相处下来，众人对甄老夫子了解甚深，季家上下对他已不再像当初那么敬畏，偶尔还能和甄老夫子开个无伤大雅的玩笑。众人听到甄老夫子如此称赞自己，很不给面子的集体撇了撇嘴。
甄老夫子也不在意，权当他们是羡慕嫉妒恨，继续话说当年。
从那以后，季家上下多了一项活动，那就是闲着没事干时去小花园里射箭。季家是全体总动员，从上到下，从小到大，从男到女，没有漏过一人。
沈清齐山是季家护院，箭术强制要求两人掌握，季家其他人则全看自觉。既然主子下了这个命令，下人自是不敢不从，一有空就去摸几把弓箭。甄老夫子完全是自愿，一开始季宣和同邵云辰还为他担心来着，怕他的老腰给闪了，谁想甄老夫子是老当益壮，不光箭术胜过其他人，连体力都不是一般的好。
别人就算了，沈清齐山两人却感觉到了来自甄老夫子的压力。两人本就不需要干活，只偶尔人手不足搭一把手罢了，如今有了甄老夫子作对比，那是更加上心了，天天花不少时间在射术上。
考虑到女子臂力小，身高也较男人矮，之后季宣和专门做了几张女式弓。有了合手的弓箭，段妈妈她们每天抽空练射箭，成效还算不错。
季宣和忙着制作弓箭，骑术也没落下。再过不久就要入冬，那时骑马就是遭罪，趁着现在天气尚能忍受，季宣和同邵云辰每天花上一个时辰左右骑马射箭，日子过得倒是充实无比。
季宣和骑在马背上，望着田地里的一大片绿色，在田间忙活的农户们的身影，心绪很是平稳。连年粮食歉收，往年积攒下来的粮食估计百姓们已经消耗的差不多，再折腾下去，估摸着不少人都得勒紧裤腰带节衣缩食了。可这些同他经历过的末世相比，就什么也不算了。
末世真是朝不保夕，每次出去狩猎，季宣和都做好了迎接死亡的准备。谁想末世没折腾死他，却好死不死，一跤跌倒，脑袋撞在尖锐的石块上，直接昏了过去，连让他动用写手系统自救的机会都不给。有了这个教训，季宣和平时走路都会留意四周，这样的糗事发生过一次已经令他终身难忘，他决不允许再发生第二回。
离霜降没有多久了，邵云辰看练骑术的时间差不多，便拉着季宣和拐进庄子里。季宣和看了几年，宁庄上种植的作物倒是认了个大概，至于是否成熟他却有些没谱。
这点上，邵云辰比季宣和强了不止一筹。两人负责的方向不同，倒也不能这么比较。
土豆红薯藤蔓青翠欲滴，显然还没成熟。邵云辰算了一下，离收割时间已经不远，不知道最终收成会是怎样。季家不缺这点钱，他只是有些担心村民。
土豆红薯在锦朝算是粮食作物，因着播种时间不对，杨家埠不少村民没敢种，就怕种了后连种子钱都收不回来，种的最多的还是应季蔬菜。
同样想法的人多了，蔬菜自然卖不上价，那也比荒着田地要划算。纵使知道结果不甚美妙，村民仍旧精心照顾着庄稼。菜价太贱可以晒干了自己留着吃，搀点粮食也能混个肚饱。
如今田地里种的作物都不需要精心呵护，村民花了大力气在准备柴炭上。冬天的日头用来晒制菜干可不成，总不能全制成腌制品吧？最终还是要在炕上烘干，这么一来，所需的柴禾就多了，家家户户都忙着准备足够的柴火。
宁庄并不大，张庄头自己都要下地干活。他远远瞅见季宣和夫夫，连忙搁下手头的活，候在两人身边。
尽管邵云辰通农事，具体情况如何，还是张庄头更有经验。看到张庄头迎向他们，邵云辰开口问道：张庄头，你估摸着收割时，能收获几成？
最多五六成，三四成也有可能。张庄头没有把话说死，庄稼长好长坏还真不是他说了能算的，霜降越晚收成越高，到底能收多少，端看老天爷给不给面子。今年这样还能有所收获，张庄头自己非常满意。要不是主子们当机立断，播种及时，可能连这些收成都不会有。
庄子上有牛车，运柴拉粮都很方便。季宅多数柴火都由宁庄上的庄户们负责，不足的就向杨家埠的佃户购买。佃户们原本想免费为他们提供，柴火常年都有需求，邵云辰不想占这个便宜，按照市价给钱，倒是让佃户们又多了个营生，算是皆大欢喜。