说到这个，张掌柜也是无限感慨，如果当初他瞧不起粗布麻衣的他，将他们父子赶出去，恐怕今儿的状况就不一样了吧？说不定他早就扶持另一家酒楼超越鑫源了，至少在大同镇，他是干不过他的，这点自知之明他还是有的。
“张老哥说哪里话，这都是你自己努力得到的，不过张老哥，我有个不情之请，如果你不急的话，这次能否拒绝州府的调令？”
张掌柜是个人才，去州府当副手未免有些大材小用了，虽然以后别的州府有了空缺他可能也有机会转正，可那就不知道是何年何月的事情了。
“嗯？敬轩什么意思？”
张掌柜奇怪的道，难道他还想将他留在大同镇不成？也不是不可以啦，其实他蛮喜欢大同镇，也舍不得他们的，只是，人嘛，总是要往高处走的，他也有一大家子妻儿要养活，去州府的话银钱肯定更高，家里的日子也更好过啊。
“呵呵……是这样的张老哥，最迟明年秋季左右我就会去京城，到时候我想请你跟我一起去，一来你可以直接担任京城总店的掌柜，二来也可以帮我一些小忙，至于月钱方面，你大可放心，除了鑫源给你的月钱，我个人还会给你一份，从这个月就开始，张老哥觉得咋样？”凌敬轩微笑着解释了他的用意。
“这当然好了，不过月钱就算了，能去京城我就该偷笑了。”
一听直接去京城，张掌柜不禁乐开了花，不止因为京城总掌柜的月钱更高，更多的原因还是，京城的机遇更多，虽然他是不需要了，家里的兄弟孩子们却是需要的，他要是到了京城，他们肯定也是要一起跟过去的，到时候，还愁不能给他们谋个好前程吗？
“既如此，我们就说定了，还有，张老哥，鑫源一般什么情况下所有掌柜都会聚集沧州？”也就是俗话说的年底总结会议。
“一般是十一月底，不过有特殊情况的话，州府也会提前给各个掌柜寄出信函，敬轩问这个干什么？”
“也没什么，我不是刚新婚嘛，这段时间忙也没空跟晟睿和孩子们单独处处，就想说趁现在一切都步上正轨了，跟晟睿一起带着孩子出去度度蜜月啥的，到处走走看看，如果能赶上各县掌柜齐聚的日子，我也想顺便去见见他们。”
这是他早就有的想法，如今百韵阁的事情交给了张青，家里的生意他也准备放手交给凌敬鹏，学院还在建造中，他正好可以跟男人孩子出去到处走走看看，再晚的话，学校建好了，百韵阁分店也开张了，最重要的是，凌敬翰要考试了，他今年就别想出门了。
“度蜜月？虽然不懂你在说什么，不过出去走走看看也是应该的，你这几个月可是累坏了，敬鹏有我帮衬着，至少生意上不会出事，我听说百韵阁你也接手了，洪掌柜和汪掌柜不会糊弄你家表弟的，家里想必也没人敢再为难你们吧？”
谈到私事，张掌柜也轻松了很多，如今的敬轩摇身一变成了他的顶头上司，有时候不自觉的他就会畏惧，虽然他个人并不愿意这样，可……有些东西是没办法克制的。
“呵呵……那就要麻烦张掌柜了，蘑菇的事情也要请你多费心，敬鹏还是年轻，还需要更多的历练，他要是有做得不好的地方，张掌柜尽管教训就是。”
说话间，凌敬轩笑着扫了一眼自家弟弟，后者不好意思的挠挠头，不过对于他们要出门游玩，他也是赞同的，大哥太辛苦了，是该放下一切休息一下了。
“哈哈……那我可就不客气了，不过敬轩，我是当真羡慕你，两个弟弟都是能干的，两个儿子也是聪明乖巧的，我要是你的话，累死也满足了。”
“瞧张老哥说的，难道你的兄弟孩子就不好？”
“也是，我那几个兄弟虽然不能跟敬翰敬鹏比，也算是老实勤快的，儿子们也算乖巧，只是这人嘛，也不知道咋的，总觉得别人家的孩子各种的好，自己家的就……唉，让敬轩你笑话了。”
“呵呵……别人家的孩子再好也是别人家的，跟咱可没关系，每个孩子来到这个世界上的时候都是白纸一张，端看我们做父母的怎么教导罢了，以前啊，我整天懵懵懂懂的，也没教过孩子什么，现在人好了，我也教不了他们什么了，不过呢，哪怕是一点，我也想尽力的满足他们。”
天下父母心，凌敬轩的x_ing子就算在独特，在孩子的事情上，还是跟天下父母一样的，总想把最好的给他们。
“那是，都是为了他们。”张掌柜感同身受，伸手宠溺的摸了摸凌文白嫩的小脸。
“扣扣”敲门声突然响起，众人疑惑的转头，一个小伙计推开门走了进来，站在张掌柜面前恭敬的道：“掌柜，你让准备的东西已经准备好了，大厨已经按照先前凌公子交代的料理出来了，他们想请凌公子去看看还有没有缺少什么。”
“不用了，火锅没有一定缺少或多出什么的顾虑，只要汤头熬好，备足够吃的量就行了，既然东西都准备好了，你们就在大厅里摆下一张桌子吧，待会儿我去教你们该怎么吃，对了，这里也别忘了拿张桌子过来摆上，今儿咱们都早点吃午饭。”
抢在张掌柜之前，凌敬轩淡定的说道，现在才已时，用餐是早了点，不过，正好可以避开中午的高峰期，也能提前给火锅打广告，说不定中午就能开始卖呢。
“是”
现在除了各店的掌柜，伙计们都还不知道凌敬轩已经是他们的二东家了，小伙计下意识的看一眼张掌柜，见他点头后才恭敬的退下去。
“爹爹，我要跟你一起教他们怎么吃。”
下一秒，小包子凌武倏地冲到凌敬轩面前，双眼绽放出灼灼精光，嘴角似乎还泛着可疑的s-hi亮痕迹，凌敬轩没好气的戳戳他的头：“你个小吃货，见都没见过，咋教人家？”
熊孩子，一见到吃的就忘乎所以了。
“嘻嘻！”
被老爹吐槽了，小包子也不恼，正大光明的贼笑着，众人见状忍不住轻笑，看向他的眼底带着满满的宠溺。
第211章 火锅，小吃货
冬天再也没有比吃火锅更幸福的事情了，越冷吃起来越带劲儿，十月下旬的沧州还算不上最冷，但不少人都穿上了薄棉衣裳，已时三刻左右，鑫源酒楼底楼大厅的角落里架设起两张中间扣空的圆木桌，本应该忙碌的伙计只留下一个人跑堂，其他的全部兴高采烈的帮忙将各式各样用精美盘子装上的菜肴端上桌，酒楼的客人莫不好奇的围观，闹不懂他们端些生菜出来干啥，那个桌子也是奇怪，中间那么大一个洞，还怎么吃饭呢？
“什么味道，好香啊。”
“那不是鑫源的几个大厨吗？怎么全都出来了？”
“跟张掌柜走在一起的就是那个买了几万亩荒地的农夫吧？难不成那些荒地是鑫源背后的东家让买的？”
“你们看，他们把小灶和锅子全部放在桌子中间了，这是要边煮边吃？”
“甭管咋样，这个味道当真是香，害我都想下去跟他们拼桌了。”
鑫源突然的动作弄懵了众人，虽然还没到午饭时间，店里的客人也不少，不管是坐在大厅还是包间里的人全都让浓郁的汤头味吸引了出来，每个人都好奇的看着他们，火锅桌总共摆了两桌，一桌红汤，一桌鸳鸯锅底，红汤底面上浮着几个撕碎的干辣椒，红彤彤的汤头看着就让人食欲大增，鸳鸯锅一红一白，如同楚河汉界一样壁垒分明，视觉感特别强，而在锅底的四周，桌面上摆着密密麻麻的盘子，里面装的全都是没煮过的生菜，比如说猪脑，鸭肠鸭血，土豆片，大白菜等等。
“好香哦，爹爹，这个要怎么吃啊。”
跟着凌敬轩一起下楼的小包子狠狠的吸一口气，砸吧着小嘴迫切的问道，凌敬轩好笑的摇摇头，拉着他来到鸳鸯锅的桌子前，伙计机警的送上两个莹白的小碗，凌敬轩接过碗，拿起装着香油的瓶子倒上小半碗香油，又分别放了蒜末葱花，磨碎的细盐，辣椒面等作料，搅合好之后才递给小包子。
“火锅是越吃越香，咱们吃火锅的时候要把耐煮的食物先放进锅里，比如说凤爪，肥肠，蘑菇，豆花也可以先放进去，然后等汤煮开了，就可以夹着一些易熟的菜烫着吃，比如鸭肠鱼片土豆片等等，像这样，在汤里搅和几下，看到鸭肠蜷缩了就可以吃了，不过吃之前要先在香油碟里裹一下，这样才不会烫嘴，小吃货张嘴。”
凌敬轩边说边将示范，夹着一根烫好的鸭肠送到小包子嘴边，早就等得不耐烦的小包子张嘴就咬住鸭肠，不等凌敬轩松筷子，吸溜一声就将鸭肠吸进嘴里：“呼呼……好次，好次……不愧为小吃货，一边吃还不忘一边对着他爹竖起大拇指。”
“今儿我请客，大家不用客气，随便吃。”
得到了小包子的好评，凌敬轩站起来招呼着大厨与伙计们，一群人开心的欢呼一声，纷纷就近坐下来，学着凌敬轩先前的样子调制碟子，煮菜，两桌人忙得不亦乐乎，已经找到窍门儿的小包子更是不客气的自己动手，接连夹起鸭肠和鱼片等物放进锅里。
“张掌柜也吃点吧，我去楼上跟晟睿他们一起吃。”
满意的扫一眼围观众人垂涎的眼神，凌敬轩知道，他的策略已经成功了，等他一走，那些常客肯定会找张掌柜他们询问火锅的相关事宜，至于汤底和菜类的定价，张掌柜自然会搞定，这种事情还不需要他亲自费心。
“好好好，你赶紧上去吧。”他看到的事情，张掌柜又怎么可能看不到？眼见火锅还没推出貌似就勾起大家的兴趣和馋虫了，张掌柜笑得脸都要起褶子了，以往一到冬天他们的生意就会下滑，今年怕是会不降反增吧？不愧是敬轩，总能想出稀奇古怪的赚钱法子。