这样的眼神,真的是周秦的。熟悉到陌生的眼神,夏商有一瞬间脑海里浮现出了周秦那张就算胡子拉碴也堪称俊美的脸。
一个晃神也没有欣赏一下李哲尧的温馨小套间,问了问就进了厨房,夏商甩甩头正打算关上厨房门时,李哲尧眼睛看着电视,声音洪亮地说:“小师弟,你待会边烧菜,边背背《为厨者》当背景音乐呗!”
夏商回忆了一下,应了声:“行,我试试。”便麻利地处理起食材。
西兰花用盐水泡上,“菜亦有其独味,掩其味者有之,善用其味者亦有之,皆可也。”
南瓜去皮切块,“于菜,何之生涯为益也,取其筋骨于菜而言非恶也,任弃之,方堪可称恶。”
排骨切成条块,“色为形也,善厨者则知菜之形。”
尖椒去了蒂。“当弃则弃是智,然当心中有数先三思为上。”
……
让土豆排骨过水混熟,南瓜洋葱也放进锅里过水,“水为友,其情亦多,众人皆爱之。”
夏商一边动手,一边背《为厨者》,夏商的记忆力并不好,字典般厚的书,按理说早该被忘光了,现在却是几乎到哪一步就能背出有关联的内容,这实在出乎夏商地预料,而且能够背出来的感觉超级棒!有种心念跟着菜走的感觉,夏商沉浸在这样新奇又美妙的状态里无法自拔。
若是有人这时候进了厨房,就会看见一个特别专注的人,这种专注给人的感觉除了好奇敬佩,更多的则是自己也似乎被带动出了干劲。
过了两小时左右,夏商就打开了厨房的门,三菜一汤明显已经完成了。
一声“开饭”后,三人就愉快地吃了起来。
黄亮黄亮的土豆烧排骨,汁已经完全收了,土豆香软入味,粉粉的,排骨融入了土豆的香气,排骨并没有特别透烂,却有着新鲜排骨的不加掩饰的肉味。
墨绿的西兰花没有多余的配料,只清淡地洒了一汤勺酱油和热油的混合调料,渗到了白瓷盘底,入口清淡,西兰花香爽的味道在口腔里无限放大,无论是一口直接吃下一朵西兰花,还是一朵小口小口的品味,总能感受到西兰花的原味。
虎皮尖椒中间煎皱皮了,看着有些焦焦的感觉,边上的却又很紧致,亮亮的,吃一口清香软脆,入口的先是有些清甜的滋味,嚼了几下,微辣鲜咸的味道成功虏获了所有的舌蕾。
南瓜浓汤则是一道正宗的西式甜品,南瓜的香味浓郁,融合了牛奶香味,绵密细滑的口感带着汤的暖意,熨帖了五脏六腑,
每道菜给人不同的味觉享受的同时,同时享用的时候,又会有种微妙的和谐感,一口土豆,一口尖椒,一嘴西兰花,一块排骨,一勺浓汤,厨者,为食也,味美则乐之。
三个人享受完了晚饭,李哲尧挥了挥手:“碗筷放着吧,有钟点工会来收拾的。小师弟今天做菜的时候背出来《为厨者》了么?”
李哲尧这么一问,夏商回味起今天做菜时玄妙的感觉,蓦地反应过来,当初刚背完《为厨者》的时候,师傅宣拓辄也是让他边做菜边背的,可是本就是些繁复的内容,做菜又需要专注,常出现背着背着就忘了关火,或者炒着炒着又忘记背了,他还经常吐槽:哪有做菜还要背书的啊?
后来师傅就让他停下了,美其名曰实在不想吃堪称黑暗料理的菜了,当时夏商乐得轻松,还开心了好一会。
夏商点了点头:“背出来了,感觉超级棒,做菜的时候感觉脑子里都不用想太多,一步一步就行云流水地完成了。”
李哲尧眼中闪过一丝果然如此,然后拍了下夏商的脑袋:“你个傻小子,果然是运气好的,师傅算得果然没错,师傅说你这段时间烧菜都要边背边烧。”
“师傅说的?”夏商一下子就抓住了关键词。
李哲尧“哼”了一声,很不客气地白了一眼夏商:“对呀,早上我等你的时候,就给师傅打了个电话,师傅三句不离你,搞得你是不会自理的小孩似的,然后师傅就叫我让你可以试试看,成功了保持,不成功就再过段时间。”
宣拓辄还说了很多,像让夏商做完菜不要让手冻着,小心长冻疮,还有让他帮着看,不要让夏商不小心中招,让他和父亲和好吧,不要犟着了……还说了很多,但是,李哲尧选择性地左耳进右耳出。
李哲尧眯了眯眼,看了眼师傅当亲儿子看的小师弟,其貌不扬的长相,微胖的身材,实在看不出有什么可以入师傅眼的,说不甘心是假的:“小师弟,你厨艺都是跟师傅学的?学了几年?”
夏商闻言,停下了阻止周秦喂他吃橘子的动作,想了一下:“我自己有偷偷烧过一个暑假,后来上了大学遇见了师傅,差不多跟了师傅七年多吧。”
李哲尧眼睛不由睁大,又问了一遍:“你认识师傅才七年多?”
夏商点了点头,嘴里冰冰凉凉的,橘子瓣就一个不留神,被周秦塞了进来,瞅了眼周秦得逞后一脸无辜的样子,还是把嘴里的橘子吃了。
李哲尧扶了扶额,他倒是知道师傅为什么会这么看重这傻小子了,他从五岁起跟着父亲学习厨艺,十二岁时赖上了师傅,跟了师傅十二年,自己出来闯荡了五年,今晚吃了夏商做的菜,这厨艺可以说和他不相上下,但是他可以实打实烧了二十四年,而夏商满打满算只烧了八年,还在不断的进步中,师傅自然拿着夏商当宝了。
李哲尧叹了口气:“天都黑了,你们是住我这里住一晚,还是回酒店?”
夏商还没开口,就看见周秦对他摇了摇头,便下意识地说:“不麻烦师兄了,我们回酒店就行。”