这世间有一种绝顶的炒饭只要两分钟,它叫做——黯然销魂饭!
李鸿越舀了一勺呈上来被金色汤汁覆盖的炒饭,闭上眼睛细细品尝着那曼妙的滋味,虾子、螃蟹、鱼翅、鲍鱼这些海鲜的腥味在这里面应该是负面的味道,他是怎么处理的?这盘炒饭结合了山味与海味,炒饭原来是最平常的菜色,没想到他居然能做得如此豪华丰盛……一道惊雷仿似在脑中炸开,宛如海啸般铺天盖地的直直冲击着李鸿越的味觉,他猛地睁开眼睛,赞扬道:“果然了不起,不愧是号称阿贝师傅第一弟子邵安的手艺。”
“启禀提督,我冒昧的说一句,我自认为本身的手艺已经超过了贝仙女。”邵安的话一出口,引起所有的人惊讶,就连刘昴星也不禁皱起了眉头,邵安的缺点在于他太过自大,永远看不清自己和对手的差异在什么地方。
“那么,请您在上面盖章吧!”邵安再次拿出那紫色的卷轴,刘昴星急声道:“等等,李提督请您给我两分钟的时间。”
“两分钟?”李鸿越侧头认真看着一身狼狈的刘昴星,那双眼睛里满是真挚地祈求。
“开什么玩笑,两分钟你能做什么东西出来?”邵安冷笑一声,他自然知道刘昴星不会眼睁睁看着自己获得菊下楼的掌控权。
“李提督,请您给我两分钟!”刘昴星的拳头抱在一起,挺直了身体跪在李鸿越身前,李鸿越看着眼前轻微发抖的刘昴星知道他先前应该被邵安打得不轻,心下除了好奇也有些同情,他看着刘昴星说道:“我先说清楚,国营餐馆端出来的菜色,足以代表千万年来食修界的精髓,甚至说与我大明的威信息息相关也不为过,也就是说随便出一道菜可是犯下很重大的罪,你想清楚了吗?”
“如果什么都不做,我的下场并不会比犯重罪惨。”刘昴星看着邵安,无奈一笑,笑容说不出的凄凉。李鸿越虽不知二人恩怨,但以邵安对菊下楼的破坏来看也知道邵安对这里充满了憎恨,便点头道:“好吧,本都督也想看看你在两分钟内能做出什么。”
刘昴星深吸一口气,摇摇晃晃地站起身走到灶台边,“阿丘~!”一个喷嚏打出,引起不少人哄笑的同时也引起了许多人的担忧,这个样子……真的能行吗?
“哼,根本就是开玩笑!”刘昴星做了两分钟,邵安在旁边看了两分钟,最后得出了这个结论,除了两块大火烤制的叉烧,这和普通的炒饭有什么区别?
“李提督现在请您……品尝……”刘昴星的力气有些不足,索性跪在地上用两手支撑着身体。
“阿昴做的,真的只是普通的炒饭……”刘佳玲的心不禁提到嗓子眼,虽然她看到的就是普通的炒饭,但心却期待着奇迹出现,输了意味着什么她完全不敢想象。
李鸿越看着炒饭升腾的热气,并没有嗅到什么特殊的香味,不过他并没有过早做出判断,他同样拿起勺子舀了一勺放入嘴里……
瞳孔蓦地放大,仿似整个人都被一层柔软而充满弹性的叉烧包裹,米饭的香气与叉烧的肉香如火山一般猛然在嘴里喷发而出!他终于知道为什么没有闻到一点香气了,因为香气都被藏了起来!
“这是……阿贝师父的炒饭!”李鸿越的反应,让菊下楼的伙计仿似看到了希望,邵安不禁道:“可这就是普通的炒饭!”
“没错,确实是普通的炒饭,但是每一粒饭粒的香气都与叉烧完美的相溶,藏而不露,坦白来说与你豪华丰富的炒饭比起来,一点不差。”李鸿越看向刘昴星的眼神里多了几分赞赏。
“太好了!”那些伙计不由得相互击掌大笑起来,邵安眼里闪过几丝冷冽,他站起来,看着李鸿越说道:“李提督,我邵安的手艺受到无数美食家的肯定,而今天却受到和这小子相同的评价,我记得你也担任过宫廷的御膳总管,我不相信你会说出这种话,可现在你既然已经那么说了,提督,我身为上等大厨必须维护我的尊严,请你让我和这小子正式较量一下!”他斜眼看着脸色苍白的刘昴星,冷冷道:“也就是四川厨师联合会公认的国营餐馆料理大赛。”
“我希望能得到您亲自下的许可。”说到这里,邵安复又变了语气,恭敬地跪倒在地。
“什么……那可是每过十年才举办一次的传统国营餐馆的料理大赛,据说如果在这种比赛里落败,将会断送掉整个人的厨师生涯,这可是大明修仙界最严肃的比赛……”年长的弟子眼里是止不住的担忧,刘昴星紧握着手,他知道他无路可退。
☆6、记忆中的麻婆豆腐
“你应该知道国营餐馆料理大赛的规定才对,要是最后你输掉的话不只是小当家会成为菊下楼的掌厨人,连你目前的厨师资格都将被取消。”李鸿越提醒道。
邵安闻言睨了刘昴星一眼,道:“这种事除非是出现什么奇迹,否则根本不可能。我的对手不过是个十五岁的小鬼头,有什么好怕的。”
刘昴星看着邵安那只眼睛里露出浓烈的占有欲,垂首道:“请李提督出题。”
“小当家,要是你输了你必须负起侮辱上等大厨师的罪名,不是你和其他伙计离开就能解决的。”李鸿越同样对刘昴星做出了提醒。
“我明白,不管受到什么惩罚我都有心理准备。”刘昴星在自己的大腿上狠狠一掐,保持自己的清醒,坚定地看着李鸿越。
“不是吧,真的假的?”“菊下楼新掌厨人的料理大赛?”“这下可精彩了。”“哎哟,要是是很难的主题小当家可是一点胜算都没有。”在围观之人七嘴八舌的议论声中,李鸿越宣布了比赛的主题——麻婆豆腐。
“不过这不是寻常的麻婆豆腐,我要你们做魔幻麻婆豆腐。”李鸿越轻轻闭上眼,似乎在回忆什么,“地道的四川菜,讲究辣、香、色、烫、麻,五味合一便是四川菜的极致,而魔幻麻婆豆腐却是六味合一。”说到这里李鸿越站起身来,“那种麻婆豆腐,说起来我也只吃过一次,那是距今十年前的事了,当时我带着朝廷的诏令,前往四川,在达成艰辛的使命后,我硬撑着走进一家餐馆,那个时候我虚弱极了,而眼前送上来的菜却是麻婆豆腐,那味道实在……太重了,我想我根本吃不下去,可是,那麻婆豆腐太不可思议了,它不仅温和地进入我的胃里,同时它那美妙的滋味让我的手也不自主地快了起来,转眼之间我就吃光了三盘。虽然过了十年,我还是无法理解那种口感,我只能说那是豆腐和肉交相辉映的极致,如今那家店和那道菜都不在了,我希望能再品尝一次那种麻婆豆腐。”
李鸿越走到二人身边,道:“你们两个听好了,麻婆豆腐是川菜的代表,如果说凭它就能看出厨师有多少本事也绝不夸张。时间便是明日正午。”
“六味合一的麻婆豆腐……”刘昴星的大脑已经停止了思考,兀自强撑着,李鸿越才一跨出菊下楼,便倒在了地上。邵安冷笑一声,看着地上的刘昴星,讥讽道:“这只是开始,日后我会告诉你什么叫生不如死。““你走远点!”刘佳玲急忙跑到刘昴星身旁,和另一个弟子将他抱起,警惕地看着邵安,邵安并不把他二人放在眼里,转身朝门外走去,他身旁的鬼面侍从捡起他扔在地上的披风随他一同离开。
“小当家……”刘佳玲心疼地摸着刘昴星的脸,道:“送他去药房。”
“是的,大小姐。”又有几个弟子跑来帮忙,刘佳玲率先进入内院的药房开始炼药,相比厨艺她更在行的是制药,按着贝仙女的疗伤术与配方,在入夜的时候刘昴星清醒了过来,他看着一脸担忧的姐姐,笑道:“怎么了,姐姐?”
“你还笑得出来!”刘佳玲见他醒来不由松了口气,但很快又皱起眉,捏着小当家的脸,道:“能让李提督虚弱到极点的身体,温和有效恢复的麻婆豆腐到底是什么嘛!”
“嘻嘻,姐姐原来你在担心这个啊。”刘昴星从容地笑了笑,他自然知道那麻婆豆腐是怎么做的,十年前,他五岁,刘佳玲和邵安十岁不到,他们不记得了,但他却清晰地记得那一年,牛瘟爆发,贝仙女用大豆代替牛肉做了许多麻婆豆腐,贪吃的姐姐吃得半夜消化不了,在院子里乱奔乱跳。想到这里他不禁笑出了声,刘佳玲见状狠狠在他头上敲了一下,“你还笑!”