穿越种田之厨艺专精 作者:月莲冰【完结】(39)

2019-02-19  作者|标签:月莲冰 种田文 美食 布衣生活

李茂山依言尝了尝,换来周叔与周阿么更加惊愕的表情。

他笑着冲两人说道:“确实好吃,r_ou_质柔嫩,滋味鲜美。如言哥儿所言,就是少了点。”

周叔周阿么闻言,互相对视一眼,随即有些惊喜的看向两人,问道:“真的好吃吗?”

陈言与李茂山颇有些无奈的点点头:“好吃。”

得了肯定的回答,周阿么这才拍拍周叔,说道:“老头子你再去做几个,我也尝尝鲜。”

“唉,那你们等一会。”周叔立即应了一声,直接去了厨房。

等周叔一离开,陈言想起刚刚周阿么说的一句话,于是直接问道:“周阿么,你刚刚说周叔是为了拉回面馆的生意,这才用了这鳆鱼?”

一提起这事,周阿么顿时失了笑容。

这事还要从半个月之前说起。

周记面馆对面原本是一家小饭馆,两家的生意并不相冲。谁知,半个月前小饭馆突然换了个老板。原本换老板也不影响互相之间的生意,谁成想,新老板不开饭馆,改而卖起了面食,这就跟周叔他们成了竞争关系。

周叔开了几十年的面馆,在附近还是颇有好名声。这家新面馆做的并不是寻常的汤面,而是炸酱面。

只是人都是贪图新鲜,对于这个新鲜东西,大家可都充满了好奇。这去尝鲜的人出来一说味道好极了,顿时让周围的人慕名而来。这段时间,那家面馆天天食客爆满,直接影响了周叔他们的生意。

“这段时间也就个别人等不住那面馆的大长队,才会将就着来我们这吃碗面。”周阿么摇着头叹气道,“老头子这几天也是天天烦恼这事,前几日还在厨房里摔了一跤。要不是我们青哥儿带着宝贝小外孙来看望我们,老头子可没那精神气想着做个新口味的面条出来。”

李茂山吃着剩下的面条,说道:“周叔这j-i蛋面配着鳆鱼还是挺好吃的。既然这鳆鱼还没人尝过,那大可以拿来当个噱头。”

周阿么点点头:“也就只能指望这个鳆鱼了。”

一旁,陈言听了周阿么的话,沉默不语。

炸酱面的做法有很多种,最常见最有名气的应属老北京炸酱面。陈言自是吃过各种口味的,除了老北京炸酱面,还有各地方不同口味的炸酱面。

而做炸酱面最重要的一个环节就是配菜。正宗的配菜一般有十几种,少则七八种,以寻常可见的配菜黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜丝等为主,再配以不同面酱,即可做出一份美味的炸酱面。

陈言从食谱里翻找出几个不同的炸酱面做法,这才对周阿么说道:“周阿么,炸酱面的做法并不难,周叔大可以也做些炸酱面来卖。只要做出来的口味不差,相信大家也会来光顾。”

“一说到这个,我就更来气了。”周阿么瞪着眼十分不满地说道:“老头子说他不会做炸酱面,若真要做,岂不就要去对面偷师。这种行为他觉得可耻,因此坚决不肯去对面尝尝味道。”

虽说十分有骨气,却又让人觉得莫名的愚蠢。

“你说这尝都没尝过味道,要怎么打败对方赢回食客?”周阿么又是气又是翻白眼,直看的李茂山跟陈言忙不迭的劝哄,他才消了消气。

陈言琢磨了一下,觉得这件事并不困难。

于是他开口说道:“周叔既然不愿意去偷师,那不妨让他学习一下正统的炸酱面做法,到时候他自可以大大方方的去卖炸酱面。大家各凭本事做吃食,好不好吃依旧是食客们自愿的选择,对面也不好说炸酱面是他们一家之物。”

陈言这话说的轻松,却让周阿么一时傻了眼。

李茂山见此,给他打了个眼色,示意陈言将话说清楚。

“周阿么,炸酱面的做法我也会,我可以教周叔如何制作炸酱面。”

陈言掷地有声的一句话,惊得周阿么瞪大了双眼,他有些疑惑且略带怀疑的看着陈言,迟疑的问道:“你说你会做炸酱面?”

陈言点点头:“会,而且我会不同口味的炸酱面。”

得了肯定的回答,周阿么并未展露笑容,而是继续问道:“那你要教我们老头子做炸酱面,会不会不太好意思?”

别人家的手艺就这么学过来,周阿么虽说不是多有见识的人,却也懂什么事可为什么事不可为。

陈言自然明白对方的顾忌,这与他而言却全然不存在私泄手艺的问题。

“周阿么,我可不做买卖,这做法留在我这却是白白浪费了一道美食,何不让周叔将之做出来给世人品尝一番呢。”

他倒是想开家店,毕竟有经验。奈何手上没银子,一切都是空谈。

陈言并不是一个只会空想而不切实际的人,他这般说自有其打算。李茂山静坐在旁,并不干预陈言的决定。

陈言对着李茂山露齿一笑,而李茂山则回以一个信任的微笑。

周阿么还有些不敢相信,陈言只得将话再度挑明:“周阿么,可能你会认为我这番举动不合情理。但是……”他说着又看了一眼李茂山,“想必你也了解山哥他们家里的情况,我这般跟你说,也只是为了山哥着想。我可以将炸酱面的做法教给周叔,甚至还有其他一些面食的做法,只是我希望可以用银子作为交换。”

周阿么闻言皱起眉头。

“周阿么若是怕我说的空话,自可以现在就给你们做一份炸酱面。这银子我也不急着要你们兑现,只希望你们用了我的做法,赚了银子,分一部分作为报酬即可。”

这种用银子作为交换的方法反而让周阿么放心了下来,他寻思了一会,才点点头表示明白:“这事我也不能直接答应,还得听我家老头子的。你们等等,我进去跟他商量一下。”

周阿么站起身,急急的进去找周叔。

李茂山伸手抓起陈言置于桌子上的手腕,陈言任由他抓着自己,瞧见李茂山皱着眉,他只得出声解释道:“山哥,你别怪我自作主张,我只是想为你我尽一份心。这个家不能只靠你一个人赚钱养着。”

“那你就这么将面食的做法卖于周叔他们,合适吗?”李茂山有些不放心的问道。

陈言理解他的担忧,只是笑着回道:“你别担心,我还知晓很多其他的食物做法,少几种面食,并不碍事。”

区区几个炸酱面的做法,陈言还真不放在心上。若非考虑到将来他的打算,陈言巴不得多拿些吃食的做法去卖。

这种可算是空手套白狼,陈言却是十分喜欢这来钱的法子。

正想着,周阿么探出头来,招着手喊道:“大山呐,你们俩进来一下。”

32.第 32 章

从周记面馆离开的时候,李茂山明显感觉到陈言的心情十分愉悦。瞧他那嘴角扬起的弧度, 笑容怎么止都止不住。

这让李茂山同样替他开心的情况下, 也不免产生好奇。

直到重新驾起驴车, 李茂山这才开口说道:“我真没想到你的面条会做的这般美味。”

陈言的主意得了周阿么的肯定,周叔知晓后自然让他先做了一份炸酱面。虽说周叔他们并未尝过炸酱面是何味道, 却也听不少尝过的食客谈论了许多有关炸酱面的讯息。

等到陈言将一份炸酱面做出来时,不仅李茂山感觉惊讶,周叔与周阿么更是惊叹不止。

亲口尝试过炸酱面,周叔也不得不夸赞这面条做的美味,无怪乎对面那家面馆的生意会如此红火。

输的不冤,但周叔依旧不甘心。

如今他们意外从陈言那学到了几个做面的方子, 周叔顿时十分有信心从对面那家面馆手中赢回自己的食客。

对于陈言提出的用银子作为购下面食制作方子的要求, 周叔他亦是欣然同意。

因此, 陈言想着这一趟竟让他做成了一笔小买卖, 他难免会异常高兴。

“那是你没吃到我做的其他菜肴。”这种被人夸赞的话语让陈言十分受用, 他拍了拍胸口,颇有些自傲的说道:“我可是会做不少好吃的, 这面条仅仅是开胃小菜,等以后有了不同的新鲜食材,我再给你露几手,保管山哥你吃了还想吃。”

这一份炸酱面做的陈言信心大增, 他此刻倒是很想寻些食材, 试着做一做其他的菜肴。

不过一想到目前手头十分拮据, 陈言又不得不将这一份心思放下。

“那好, 我可就等着吃你以后做的美食。”李茂山边赶着车边回答。

想到这人之前还因为多放了一点盐导致菜肴不好吃而郁闷,这会却又能做出如此美味的面食,李茂山自是越来越期待他以后的手艺。

不时地夸赞几句,李茂山的话更是让陈言有些飘飘然,全然忘了他本是一个厨艺小白。


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