穿越种田之厨艺专精 作者:月莲冰【完结】(62)

2019-02-19  作者|标签:月莲冰 种田文 美食 布衣生活

“言哥儿啊,你这又是租店铺,又是重新布局,这一番弄下来可得不少银子啊。”周阿么看完后忍不住问陈言。

陈言听他这话,反而有些不好意思。

这些布置一弄,确实花了他不少银子。然而吕老板知晓他们手头紧,更是将租金定为三月一收。因此,目前陈言倒是省了头三个月的租金。

这也让他十分感激吕老板。

“前期投入还是必须的,只要能吸引到食客,还怕收不回成本嘛。”陈言对着周阿么展颜一笑,面上竟是自信满满。

他这一番布局在现代实属平常,然而放在这个并未见过多少新鲜事物的古人身上,光是一个噱头就足以吸引很多人的目光。

只要能让食客进来,不怕没人点餐。

陈言不敢说自己的手艺有多好,却也不差。至少目前周围的亲友们无人说他做的饭菜不好吃。

“年轻人就是要有这样的敢拼敢为的勇气。”吕老板慢悠悠的走过来,跟几人招呼了一下,转而问陈言:“言哥儿这么大手笔,就是让小老头我十分好奇,你准备做什么菜肴?”

陈言微笑着说:“我去考察了整条西街,西街上虽然有很多卖吃食的店铺,但都是每一家一两种食物,太多单一。所以我重新规划调整了布局,打算分三个不同的时间段来做三种不同的生意。”

“哪三种?”

众人纷纷好奇的看着陈言。

陈言这才缓缓道来。

早上,自然是卖早点。

西街上有卖包子馒头的早点摊子,也有做面食的小铺子。而陈言要做的,则是种类齐全的早点,不仅包括包子馒头,还有面条粥类这些寻常可见的食物。

中午与晚上,则是卖各类小炒。

那些特制的灶台就是用来保温熟食菜肴,便于就餐的人挑选喜欢的菜色。

当然,还可以单点最新鲜的菜肴,由厨房单独炒制。

而他重新布置的铁板灶台,更是用来做特有的食物。

陈言更是将不同的菜肴分制不同的菜单价格,让价格一目了然,免去了其中一些不必要的繁琐与麻烦。

这些看似简单的改变却是让周叔等人惊讶不已。

“言哥儿你这是打算从早做到晚?”

这不怪他们疑惑。

按照陈言所叙述的,他这家店铺包含了三个时间段的生意。而一般酒楼也仅仅对外做中午跟晚上的生意,早上的生意一般都是由小店铺在经营。

“嗯。”陈言点点头,“既然我跟山哥都搬到县城来住,省去了不少来回时间,自然要将早上这个时段也利用起来。”

“那你岂不是会很辛苦?”周阿么关心的说道。

“你们别想劝他。”这时,一直默默站在陈言身旁的李茂山开口说道,“我从得知他要这般经营开始,就劝了许多回。奈何他非要兼顾三个时间段,即使累点他都甘愿。”

为这事,两人没少争执。

李茂山心疼于他这般辛苦,而陈言并不当一回事。他以前也是这般经营着两个人的小饭馆,他有经验,并不怕经营不好。

毕竟这里能做的菜肴受地域限制少了许多,他唯有把握更多更全的食客,才能将生意做起来。

“并不会辛苦的,你们可别忘了还有小辛他们。”

陈言指指那些年轻的店员,他并不是一个人孤军奋战。

“就是就是。”

“我们可不是只会吃。”

几个店员纷纷嚷嚷着表示他们很能干。

看到这些年轻人这般有精神活力,周叔他们欣慰的笑了起来。

吕老板则又问陈言:“那你这家店铺的名字想好起什么没?”

毕竟是陈言的店铺,不好再用吕家食铺这个招牌。而陈言也是头疼了好几日,他这家店铺卖的东西可谓是繁杂,不能单一的取个面馆或者餐馆之类不显眼的名字。

挑来挑去也没个中意的招牌名,陈言最后挑了个最直白又简单的名字。

“就叫大食堂。”陈言笑眯眯的说道,“这名字也起不出特别有新意的,还是简单些吧。”

这名字放在现代显得十分平凡,但是在吕老板等人的眼中,却觉得十分不错。

“民以食为天,食堂,用食之所,倒也贴切。”

吕老板评价了一句,换来众人的点头赞同。

陈言尚觉不好意思的笑笑,“招牌牌匾我已经安排人去做了。离开张还有数日,我想趁着这段时间做一些准备,另外小辛他们也需要训练一下,算算时间还是有些紧迫。”

光是大堂里的局部就花了将近半月光景,接下去得抓紧些时间,不然一个月时间可就悄然过去了。

临近开张的日子,陈言有些忧心忡忡。

“怎么了?看你这几日总是魂不守舍?”

这一日,用过晚饭,李茂山切了点西瓜给陈言。

陈言正支着脑袋在出神,听到李茂山的话语,他回过神来,说道:“我怕过两天开张的时候会有什么没考虑充分导致出差错。”

他在脑海中过了一遍开张那日要做的事情,却也没发现什么不妥之处。

大食堂都已经布置妥当,店员们也训练过。菜单已经做好,蔬菜鱼r_ou_等也找了专门的农户订购,每天都会送来新鲜的食材。

陈言倒是没发觉有什么未安排的事项。

“你通知维平他们了没?”他突然想起这事,抓着李茂山问道。

李茂山反握住他的手,安抚道:“我早就知会过他们,开张那日都会过来的。这点小事我都帮你安排妥当了,你就只需要安安心心的等着开张大吉吧。”

第52章

一大早, 程聪就跑去叶维平那。

“你快起来快起来, 这都什么时辰了,你还睡!”

也是熟悉惯了, 叶阿么给开了门, 程聪道了一声早,就直接冲进叶维平的屋里,把还睡眼惺忪的人从床上拽了起来。

叶维平狠狠摸了把脸,让自己清醒清醒。被吵得实在难受,他不满的嘀咕道:“这才什么时辰, 你这是兴奋劲过头了吧。”

程聪取过他摆在床头的衣服,丢到他身上,嚷嚷着:“这都卯时了,你怎么还能睡得下去。不是说好了今日大山哥他们食铺开张嘛, 我们得赶早去道贺。要是忙,还能给他们帮衬帮衬呢。”

他嫌叶维平动作太慢, 竟是抓着衣服要帮他穿, 叶维平一推攮, 赶人:“你一边安静会。”

被嫌弃了的程聪鼓着脸坐到床边, 还不忘催促:“那你自己动作快些, 一会还要去喊李叔他们呢。”

李家。

“阿姆,我们用得着穿这么好的衣服去县城吗?”

李茂江拿着衣服比划了几下, 这套衣服他平日里可都舍不得穿。此时拿在手上,他有些不甚高兴的抱怨:“不就是开个店铺嘛,搞得这么劳师动众干嘛?还要我们去给撑场面, 多半也不是什么好店铺。”

“你管那么多干嘛。”李氏穿戴整齐,一看李茂江还穿着老衣服,顿时一皱眉,“你倒是动作快些,你别以为你阿爹想带你去,我这不是好说歹说才让他捎上你嘛。”

李茂江闻言冷哼一声,扭头坐到床边,还不想换了。

李氏一见他这样,上前一巴掌呼在他脑袋上,“你是不是傻,我这让你去县城可不是让你去给他们撑场子的。这要是人多,指不定能遇上几个条件不错的汉子,你也不小了,该早些物色个中意的汉子了。”

“我才不。”

李茂江捂着被打的脑袋,气呼呼的瞪李氏。

“傻小子啊傻小子。你大哥好不容易成了亲,这接下来不就是你跟你二哥的婚事嘛。别好人家被挑光了,到时候你可就只剩歪瓜裂枣能选了。”李氏改而点点他的脑袋瓜子。

“那我也不急。”李茂江气的闪身躲开,“二哥不是说要考中秀才再议亲嘛,二哥都不急,我又何必急。”

一说到李福,李氏就来气。

那日李茂山成完亲,李氏高高兴兴的想着该他家阿福议亲了。可谁知道那臭小子竟然学李书玉那套,非要等考中了才议亲。

这等考完秀才,可就十九了。

李氏心里那个气那个怨啊,偏偏这儿子还是个执拗的人,自己好说歹说都不听劝。

这段时日他看到村长那一家子,心里可是憋着一口气,晚上做梦都想着那李书玉考不中秀才,连亲事也告吹,到时候还不就成了村里的笑柄。


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