中午，三辆洋车来到济南聚丰德饭庄门前，东初一并付过钱。因为宏巨染厂开业要在这里请客，寿亭打量着店外的场地。家驹抬头看着饭店的对联，不禁念道：“‘冬笋茭白淡咸六味，鹿唇驼蹄上下八珍。’东初，这口气不小呀！”
东初笑着说：“这是济南最大的馆子，正宗鲁菜。六哥，你看这铺面还行吗？”
寿亭笑笑：“咱又不吃铺面，只要能把生的弄熟了就行。”
饭店刘掌柜一溜小跑迎出来，让着三位往里走。
楼上“风摆荷”雅间，三位落座。
饭店对面有个小空场子，一个外地来的艺人在变戏法儿。这汉子有三十多岁，光着膀子。他面前的地上铺着块红布，上面扣着两个小碗，一对铁球，还有一个小泥人。他正在招徕看客：“各位，本人虽是家在济阳，但祖上却是济南人，当年袁世凯当济南提督，我爹就是他老人家的马弁。现在麦子早收了，秋庄稼还没到点，所以抽空到济南来寻寻旧友，带来几样玩意儿，在这里献丑。刚才说了，我虽不是济南人，但是俺爹是济南人。当然，不是所有的济南人都是俺爹。各位老少爷们，婶子大娘，姐姐妹妹，您有钱帮个钱场，没钱帮个人场，一分二钱，往这里扔。”他用手一指跟前的红布，“炸弹——”他一指远处，“往那里扔。”
周围的人大笑。
“你别光说不练呀！”周围几个人喊。
雅间里，桌上已经摆上了四样小菜。东初拿着菜谱，他说一个菜，小二点一下头。这时，楼下传来变戏法的招徕声，东初皱了皱眉，小二赶紧过去把窗子关上，冲着东初点头赔礼。
菜点完了，东初把菜谱jiāo还了小二。小二一溜喊着往下跑：“清烹虾段，软炸里脊，九转大肠，爆炒腰花，罗汉肚，荷叶肉，外带奶汤蒲菜。三元染厂三掌柜的赏钱五毛——”
“好嘞——”厨房里随之应和。
寿亭说：“这一个地方一个风俗，青岛的饭店就没这套。北京和济南差不多。东初，这后一声，有的能喊出来，有的就不能喊出来。比如小偷，让他一喊‘贼赏五毛——’那警察就来了。”
东初家驹都笑了。
楼下，那个变戏法的拿起小泥人：“我这东西可是个宝，前知三百年，后知五百载。这位说了，你这是胡chuī。好！咱看看我是不是胡chuī。说远了没用，咱就来近的。咱先问问他这两天的天气怎么样。咱先说昨天——”说着把小泥人放到耳朵上，“它说了，昨天是yīn天。各位，说对了吧？好，咱再问问他今天——”又把小泥人放到耳朵上，“它说今天是晴天。对了吧？好，咱再问问它明天——”说着又放到耳朵上，这回拿下来说，“它说了，这明天——明天再说吧！”
周围的人哄堂大笑。
这时，饭店里的刘掌柜挤进来，对着变戏法的一拱手：“兄弟，对不住，今天小店有贵客说话，您换个地方发财？我这里谢了。”说着塞上三毛钱。那汉子一看，也识趣地抱拳还礼：“哟，得罪，得罪，还劳您破费。”说着收摊子。
观众纷纷散去。
菜上齐了，东初、寿亭和家驹一齐碰杯。这时，刘掌柜进来，进门就抱拳问好：“三掌柜的，刚才撩帘的稍没留神，来了个卖艺的，咋咋呼呼，扫了三位的兴致，得罪，得罪！”
东初赶紧站起来介绍：“六哥，这是刘掌柜的。刘掌柜，这是宏巨印染厂的陈掌柜的。这位是卢先生，德意志洋行的买办。”
刘掌柜有四十多岁，上唇有胡子，微胖。他连连作揖：“陈掌柜，卢先生，贵号开业，把这么大的场面安排小店，真是抬举小弟。谢谢！以后陈掌柜的在济南发财，还得多关照小店。”
寿亭也是抱拳：“这是给老兄添麻烦，你还得多担待。来，刘掌柜，我先谢了。”说着拿起酒杯，与刘掌柜一饮而尽。
刘掌柜喝完酒说：“这菜还将就？”
寿亭朗声说道：“相当好！”
刘掌柜又抱拳：“过奖，过奖。三掌柜的，谢谢你给我介绍这么个大主顾，这桌饭，算兄弟请了。”
东初刚想说谢，寿亭用手拨开东初：“刘掌柜，我这人粗，有什么说什么。你这买卖在济南的饭馆子里算是头一号。可这毕竟是饭店，饭店就是把生的弄熟了，烟熏火燎的看着挺热闹，可这挣不了多少钱。我说话你别在意，你这买卖太小，撑不住折腾。你要是想请我，好！等一会儿让厨房给我来碗豆腐，再来头蒜，那就算请了。”
刘掌柜不便执拗，他赞赏寿亭的直慡，谢过出去了。
东初说：“六哥，等一会儿咱们还要去见夜明妃，你吃蒜，不行不行！”
寿亭笑了笑：“咱俩又不上去，就是在远处看看，家驹不吃就行了。”他笑着，用力拍家驹的肩。
“什么夜明妃？”家驹摸不着头脑。
寿亭擦擦笑出来的眼泪：“家驹，这回可是真东西。夜明妃，中国第一名jì！名声不下于北京的董，董，董她娘的什么来？”
东初赶紧补充：“董小婉。”
“对，董小婉。家驹，这夜明妃和董小婉可不是一道局。董小婉是个穿便棉裤的大娘们，可这夜明妃，既会弹钢琴，又会说英文。那个美呀！真好看呀！其实我也没见过。哈……”他猛拍家驹的肩膀。
“你没见过就说得这么热闹。”家驹又气又笑。
“老三见过。前天我让老三送去一百大洋，说了不少好话，咱这才约上。家驹，见这夜明妃得提前三天预约。和她说一个钟头的话，最少是五十块。别人说一个钟头，咱说俩钟头，够了吧？”
家驹不解：“这么贵？离谱了吧？”
东初接过来说：“一点不离谱。我说你是德国洋行的买办，德国工科的留学生，人家这才答应。我要说是六哥，开染厂的不认字儿，钱再多也没用。”
家驹笑了：“有点儿意思。我这里先谢六哥！”
寿亭说：“我先说好了，我就请这一回。这些年在青岛，你没少挨了我的骂，没让我骂死就算命大，这回算是哥哥赔个不是。家驹，这夜明妃可是个无底dòng呀，到时候可别说六哥害你。”
家驹不以为然：“六哥，我什么样的没见过。北京上海我都花不了眼，这济南不会有什么特别人物。”
东初笑着说：“家驹，话可不能这么说。那天我去定点子，从旁边看了一眼，那真是勾魂呀！她不是单纯的漂亮，有股说不出来的味儿。”
家驹来了jīng神：“噢？我是得见见。”
寿亭笑得更厉害：“家驹，见了这一回，想着下一回，就往那里送钱吧！送完钱就心疼，心疼就骂陈六子。”
沈远宜坐在那里吃饭，两个老妈子在旁边侍候着。她还是看那张报纸上的广告，问：“这制锦市街离咱这里多远？”