三 “您算把我们吃服了!
北方人一听涮羊肉三个字，口水立刻从腮边往外冒。chūn天的铁雀，夏天的炸蚂炸，秋天的河螃蟹，冬天涮羊肉，这四样，羊肉数第一。紫铜锅，鲜嫩绯红、纸片一般薄的肉片、青菜叶、白粉条、烤得焦huáng苏脆的芝麻烧饼，再加上那浓香的卤汁儿和半斤六十五度的大直沽，嘿!当神仙也不过如此。无怪乎涮羊肉这东西在北方，要从小雪初降吃到chūn雨淋淋。
先前本地有三个带“庆”字的羊肉馆，牌号叫做“庆来”，“庆德”、“庆chūn”，都以涮羊肉驰名远近。如今，三个馆子都给历史埋葬了。这家新办的“宏祥羊肉馆” 承继着当年庆字号涮羊肉卤汁的配方，还能叫一些吃过见过的老食客们点头称做 “不错”。馆子开张时，颇有些小气派。人造大理石铺的地面，玉兰花蕾状的壁灯，服务员穿着一色工作服，宛如一家大馆子。可是自从后街开设了自由市场，卖菜、宰jī、倒卖鱼虾的贩子们就进来吃吃喝喝，馆子立时变了样。原先桌上的花儿、写着桌号的牌儿、四味瓶儿，乃至印花的塑料桌布全都撤去。这些贩子们肚大腰圆，胃口好，手里有钱，喜欢大鱼大肉，实实惠惠。店随主便，只要赚钱，该怎么gān就怎么gān;会做买卖的人，都不把劲儿使在受累不讨好的地方去。于是，这馆子就颇有码头上小酒馆的味道了。主顾们大帮大伙踢门就进，坐下来就大盘大碗地招呼，敞衣绾袖，一条腿搬上来，脚跟踩着椅于边儿，膝头垫着下巴，给酒烧红的脑袋一歪，腔调里带着儿分江湖口，屋里什么味儿都有。但这月份里，几个共和锅烧开了，热气带着羊臊味儿一串，什么难闻的味儿都给遮住了。
靠墙那共和锅的桌上，一边是几个小伙子，一边一胖一瘦两个成年人;两伙人都涮得带劲。火炭烧旺，压在烟口的小碗里边的水都冒热气儿了，锅里的汤更是哗哗响;羊肉在他们肚子里发，酒劲往上蹿。就象看戏到了高cháo。
再瞧这边的胖子，满脑门大汗珠儿，肥大的上衣扣儿全解开，摘开的腰带勾子耷拉在地上。他的筷子仍旧一个劲儿把大肉片子从翻滚的热汤里提上来，塞进嘴里，厚厚的嘴唇汪着一层亮光光的羊油。旁边的瘦子斜过身子，和他面对面坐着。这瘦子虽然喝了不少，锅里的热气连熏带蒸，却依旧不改面上gānhuáng的气色。他看样子不过三十多岁，但脸上的皱折象棉袄的折子又短又深;腮帮的肉塌下去，下巴连着脖子，几乎没有下巴颏，只显得那个鼓鼓的脑门和一双流光四she、jīng神十足的大眼珠子分外突出。最显眼的还是那对龇出来的门牙。无论嘴唇怎么蠕动，也不能把这对不安分的、总想出头露面的大板牙遮住。这对大板牙给他破了相，不然他还算得上漂亮。不过这牙吃羊肉例分外方便，肉片一入口，大牙往下嘴唇上一切，就象闸刀一样“嚓”地把肉片整齐地切开。这人就是公司党委秘书、“超级蜘蛛”谢灵。人也称他小谢。一来他个头小，很象标准的“上海小男人”，二来因为熬到公司一级的中层gān部，差不多都得四十五岁以上，鬓角见白茬，有点发胖，还有些轻微的慢性病。可他正是当年，浑身于巴劲，脑灵腿快，嘴巴说一天也不累，说话的速度极快。此时他笑着对这胖子说：
“怎么样?王大拿，肚子里的气儿没了吧!”
王魁大脸一扬，象面蒲扇抬起来，脸上笑呵呵，用粗嗓门说：“没了，没了，都让这羊肉片挤跑了!”可是跟着说出的话依旧带着两分气，“你今儿在场，你说这事怨不怨我?这矬子找兴我不是一天啦!到底还是人说得对--五短的人不好斗。”
谢灵笑道：
“人还说，个儿大的不傻必jian呢!”
“去吧!我没念过几年书。那矬子念过大学，心眼比我起码多三倍。平时跟我说说笑笑，赶到火候就来一下。尤其这彩蛋的事叫他逮住了，恨不得借茬把我和老关弄下去。说什么‘生产管理……管好全过程’啦，‘文明生产’啦，‘奖金是只金不奖’啦，‘供产销恶循环’啦……还有什么来着?全他妈放屁!这套我虽然学不上来，可这厂子五八年合并时，不过十几家小买卖凑到一块的，现在折腾到嘛样?还不是我和老关?把厂子给他。三个月不关门，我王字倒写着!”
“‘王’字例写，不是还姓‘王’?”谢灵逗他。
“你别逗弄我。我这人大老粗，火上来嘛话都往外出。咱再说这矬子，他说我管生产，天天给自己擦屁股。你可别以为他这话是玩笑，他是骂我，我懂!不擦怎么办?鸭蛋没洗净我知道?我这个管生产的还能把鸭蛋个个拿来看洗没洗净?谁又知道堆在库里一夏天能长毛，我知道鸭蛋还能长毛?外贸退货，能认头赔吗?赔得起吗?两万彩蛋，几万块，还不把厂里的老本赔出去一少半?外贸那帮家伙唬我，说什么限期四个月，不重新jiāo货合同就作废，从此彩蛋业务一刀两断。两头挤我，我又没长三头六臂。你说我这法儿对不对--叫外加工赶画一批，加工费减半，能画多少就画多少.敞开的活准有人gān。现在谁不想多捞点钱?减价一半还五角钱画一个呢!一天画两个就白拿一块。外加工要是一气赶出三四万个，说不定还能赚呢!哎，你说这法子有什么不对。赔钱也不赔在我身上，赚钱也分毫进不了我的腰包。这不也是为了保住厂里工人们的奖金吗?这违反政策吗?犯法吗?”
“人家老伍也没说你犯法呢!人说你总这么办，自己也够受!”
“受不了也得受。我算看透了。无论哪儿都一样--谁能，谁受累!没能耐的，一边享清福，还一边挑刺儿：如今老九又吃香。不过我王魁不服他，看不出他有哪点能耐：”说着，他把油烘烘的嘴唇凑上前，“听说你们这次要给他一间房子，落实知识分子政策?”
“谁告你的?”
王魁笑道：“你别问我，我问你，有没有这事?”他一边夹起一串连刀向，赶忙歪过嘴巴，连续用筷子头捅两下才捅进口中。腮帮子立刻鼓起来。他紧劲嚼着，没法说话，眼睛直盯着谢灵等着他说。
“你的消息真快!这次贺书记特意提出改善知识分子住房条件，你们厂一共才两个够上线儿的知识分子，住房又都是‘特困户’，不解决说不过去。不过我们工作组只管调查，不管分配。”
“算了吧!不管分你们插手有什么用?这倒好，郗捂嘴也捞上一间了。咱得说明白，别看老伍总跟我作对，分他房子我决不阻拦，但要想把原先打算给我那间拿过去给他们，我可不gān!”
“你家有三间房，还算困难户?”谢灵边吃边笑道。
“分房看不看贡献?天底下住房困难的多了，难道房子都是给不gān活的人盖的?新鲜!”
“你跟我说有什么用?一个小秘书哪有拍板的权力?”
“没权的人比有权的人更有办法。你那‘超级蜘蛛’是白叫的吗?全公司数你本事最大!”