那肉块从空中一下沉到砧板中央！
一气呵成！
“这……这……这……”老板看呆了，忍不住走近几步，细看了起来。
“……方才，菜刀……真的有切到肉上吗？”
老板观察了许久，震惊的话语在喉咙里愣愣转了个弯。
因为这肉块看起来一点变化都没有。
“不……”主厨下意识地反驳。
小姐听了老板的话，冷哼一声，不是很想跟这种外行人说话。
但还是控制不住自己内心的小得意，伸手一碰——
那肉块轰然倒塌！
落在砧板上，每一根肉丝，真的薄如蝉翼——或许正是因为太薄太快，所以没有外力的作用，看起来仍然契合得纹丝不动！
仿佛是故意刺激老板的，小姐特地拧出一撮肉丝放在老板眼前——仿佛一个模子里倒出来的，甚至连长短都无二差！
老板咽了咽口水。
“这，才叫做菜，懂？”小姐眉毛一抬，清脆的声音落在蒸笼般的后厨里，掷地有声。
作者有话要说： 我写这段的时候……还没吃饭……我很绝望……
我就说有糖吧！西川乳糖也算糖对不对【滑稽】
顺便，菜名出自《东京梦华录》，很多菜都百度不到做法（知网也查了，并没有，不过这个不重要反正我也不是学这个的），我就现编了
……这个里面的□□菜系是我根据现实的八大菜系改编的……没啥好考据的……
注释，那个茶酒饭博士就是指的厨子，厮波就是没事做，专门在酒楼或者妓院里侍奉客人的闲汉……为什么不好好写厨子一定要用这种神奇的称呼，纯粹只是为了让小姐和护卫装下逼而已……
(突然觉得我废话好多→_→)
最后：
谢谢空境和920的营养液，以及20076670的地雷！
第18章 夺食
此话一出，在场的却是没有一个能开口反驳的。
小姐略带不屑地笑了两声，毫不知道什么叫做得饶人处且饶人，嘴里继续说道：“行了，都别在这看着了，该干嘛干嘛——我也不指望你们这里都作出什么能吃的东西来。你——”
她手一指，点名要了那个怀菜出身的主厨，“过来给我打下手，其他的人散了吧……与其让你们在这里做一堆猪食，倒不如我自己动手丰衣足食。”
酒楼老板听了一肚子火气，但偏偏又找不出话来反驳，再者顾忌道毕竟是位客人，传出去名声恐怕不好。
更何况这小姑娘背后还不知道是哪个家族的，万一惹上难舍的势力更是扯不清。
当即便冷哼一声，也不表态，算是默认。摆摆手，眼不见为净的走了，临了还拍了仍在震惊中小二的头。
嘴里骂骂咧咧地，“在这里傻站着干吗？赶紧的，外头还有客人等着招呼呢！慢了看我不扣你工钱！”
……小二就这样遭了无妄之灾。
“喂，说你呢——”小姐把主厨唤到跟前，嫌弃道，“你这刀有多久没换了？这木柄都快发黑了，一手的油……不知道你怎么用得下去。”
主厨抽搐着嘴角，一句“半月前才换的新刀”才哽在喉咙里，还没等说出来，就被小姐嫌弃地打发了。
“行了你也不用解释了……你也就葱姜蒜之类切得还算有点看相……先去把配料准备着吧。这时间也来不及了，炒两个简单的菜就好。”
小姐说着，就自顾自地满后厨找起来自己需要的材料。
百味羹是没材料做了，换了道三脆羹代替，另外取了两条活鱼，生小火，准备做沙鱼两熟，又取了西京笋，备上鹿脯。
考虑到饭后还要吃些零嘴，做起来却颇有些费功夫，便直接让护卫上街去找糕点之类的了。
后厨中一片忙碌。
小姐拿着那把被她嫌弃至极的菜刀，一股脑儿地把食材处理了。拿了糖醋食言以及主厨珍藏的各种南疆香料有次序地抹在生食材上，把关键的步骤都亲力亲为了才把灶台还给主厨。
“剩下的就交给你了。”
小姐掏出随身带着的小包澡豆，仔仔细细把双手搓干净了才把蒙在脸上的帕子取下来，用两根手指尖捏着，甩到灶火里，仿佛在丢个什么肮脏至极的东西。
“把三脆羹用文火煨着……时长不许给我短了片刻，还有那鱼，关键步骤已经处理好了，剩下的就先用大火急煎，然后立马调中火按寻常的做法做记住没？另外那道鹿脯，你……算了，这种东西你自己处理吧。”
小姐一口气滔滔不绝，生怕主厨做的东西毁了她的心血，最后又觉得自己取了面纱实在不能在这种脏乱之地多待一刻，匆匆结束话题，提了腿就出去了。
刚走出后厨，就见酒楼下层坐着的食客们急急忙忙地往外窜，放着连饭都顾不得出，呼朋唤友地往同一个方向走去。
迎面刚好撞到了一个急急忙忙的食客。
“抱歉抱歉，姑娘你……没事吧？”
那食客也颇不好意思，觉得自己撞到了人家姑娘就是自己的过失，但心里又惦记着外边的事情，一时间脚步虚晃，停也不是，走也不是。
小姐不由地皱着眉头，嫌弃地拍了拍刚刚和人撞上沾上的尘土，强忍着泛到胸口的恶心，摇头：“无妨，不碍事。”
“哦……那在下先……”
那人“走”字还没说出口，就听这小姑娘问道：“发生什么事了？”